蒙古往事

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上架時(shí)間：2018-09-25 15:00:58

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《蒙古往事》內(nèi)容簡(jiǎn)介

蒙古往事 [1-2] 品牌創(chuàng)始人瞿傳剛先生，早在12年前便注冊(cè)了“蒙古往事”品牌，以13年后，蒙古往事成為北京新派蒙餐高端會(huì)所的首席代表。蒙古往事的寓意即是，蒙元帝國(guó)鼎盛時(shí)期，是中國(guó)因整個(gè)世界上地域最遼闊、經(jīng)濟(jì)空前繁榮的黃金年代；以此歷史背景來(lái)寓意 “蒙古往事”品牌發(fā)展戰(zhàn)略，將是一個(gè)在承載著濃郁文化積淀和博大民族精神的愿景下厚積薄發(fā)、生命力旺盛的優(yōu)秀品牌。也是寓意感受蒙古文化的人們，能在感知蒙古精神精髓的同時(shí)，駕馭自己的精彩人生！
往事美味
蒙古往事以開放的態(tài)度做兼容并包的新蒙餐。尋訪蒙帝國(guó)的遼闊版圖，甄選上等食材，融會(huì)貫通國(guó)際烹飪的全新技法，開創(chuàng)國(guó)際蒙餐之先河，融食、飲、樂(lè)、禮、歌、辭、情、境、器于一身，竭力以調(diào)味之精益，肴器之奢華，膳食之繁盛，技藝之巧妙，成為中國(guó)高端新蒙餐的先行者。如最富有民族特色的烤全羊，俄羅斯的紅茶，純正的法式西餐以及歐式烤肉等等。蒙古往事用獨(dú)特的美味將人們帶到那個(gè)金戈鐵馬的巔峰時(shí)代 [4] 。
環(huán)境特色編輯

蒙古往事的環(huán)境設(shè)計(jì)，令人嘆為觀止。依托大漠颶風(fēng)的靈感，一團(tuán)團(tuán)恰似颶風(fēng)的建筑如夢(mèng)幻般展現(xiàn)于眼前，而這些“颶風(fēng)”又巧妙地成為包間的隔斷。整個(gè)會(huì)所乍看奢華時(shí)尚，與蒙古大漠草原無(wú)關(guān)，但細(xì)品又處處充斥著各色蒙古元素：有以帝國(guó)偉業(yè)命名的包房——“大汗圣筵”、“鐵馬金弓”、“夢(mèng)回大都”，有以蒙古民歌以及元曲詞牌名稱為名的卡包——“烏爾圖道”、“沉醉東風(fēng)”、“步云青馬”……更有用《蒙古秘史》中地名稱呼的卡包，如“騰吉思海子”、“不兒罕山下”等。置身其中，恍如穿越。
店內(nèi)所陳列的每一件裝飾品，都有著或鮮為人知，或不為人知的傳奇，極致奢華，一磚一瓦，一點(diǎn)一滴都能充斥著濃郁的蒙古氣息 [5] 。
服務(wù)特色編輯

蒙古往事首創(chuàng)餐館加酒吧的“1+1”經(jīng)營(yíng)模式。晚十點(diǎn)之前品嘗以蒙餐為代表的國(guó)際美味，晚十點(diǎn)之后就搖身變?yōu)闀r(shí)尚酒吧。每個(gè)夜晚，粗礦豪邁的原生態(tài)音樂(lè)風(fēng)情回蕩，來(lái)自草原天籟，大漠深處，悠遠(yuǎn)蔓延，蕩氣回腸。蒙古國(guó)原著鼓手激烈澎湃的鼓聲，與時(shí)尚樂(lè)器的交相輝映，巧妙融合，仿佛在述說(shuō)著那久遠(yuǎn)的模糊卻有深刻的往事。匠心獨(dú)運(yùn)的環(huán)境設(shè)計(jì)與舞臺(tái)演繹，吸引了眾多文化娛樂(lè)界名人，在此做新書簽售、唱片發(fā)布、甚至品牌發(fā)布會(huì)及私人PARTY。
文化符號(hào)編輯

作為國(guó)際前沿新蒙餐的代表，蒙古往事在將蒙餐作現(xiàn)代演繹的背后，是對(duì)蒙古精神精髓的傳承與創(chuàng)新發(fā)展。七百多年前，成吉思汗以及其子孫窩闊臺(tái)、蒙哥、拔都、忽必烈等幾代子孫70多年的征伐鏖戰(zhàn)，先后戰(zhàn)勝伊拉克、伊朗、印度、俄羅斯、匈牙利、波蘭、敘利亞、埃及等40多個(gè)國(guó)家、720多個(gè)民族、亞歐非三大洲的軍隊(duì)，創(chuàng)造了人類戰(zhàn)爭(zhēng)史上的奇跡。
時(shí)空轉(zhuǎn)換，在昔日元大都而今的北京城，帝國(guó)繁華已逝，雪山、草原與大漠，成為蒙古往事最濃重的布景，而蒙古民族不曲不撓、堅(jiān)韌不拔的民族精神，就如大漠中歷經(jīng)歲月侵蝕的磐石巨巖，滄桑遍布卻巋然而立，依然是人們旅途中的向?qū)АＮ拿鳠o(wú)法還原，蒙古往事亦不會(huì)復(fù)制“蒙古”，傳承精神精髓，融入現(xiàn)代文明，將是蒙古往事創(chuàng)新發(fā)展的靈魂所在。
蒙古往事的外在并不“蒙古”，真正“蒙古”的永遠(yuǎn)都是心 [5] 。

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