武漢野味商鋪閉店 武漢華南海鮮市場野味菜單驚人
截止到今天上午，武漢肺炎共確診了571例，死亡17例。
看著那不斷增加的數字，全國人民都開始擔憂。
這個來勢洶洶的新型肺炎，究竟是什么原因引起的？
昨天早上，國家疾控中心明確表示：新型冠狀病毒來源是野生動物。
據媒體報道，本次現身武漢的首例出現不明原因肺炎癥狀的患者來自武漢華南海鮮市場。
這兩天，網上流傳出一張武漢華南海鮮市場里名為“大眾畜牧野味”店的菜單，顯示有活狗貍獾、活豬貍獾、活竹鼠、竹鼠肉、活果子貍、果子貍肉等野生動物。
20日晚間，國家衛健委高級別專家組組長鐘南山院士在接受央視連線時表示，根據流行病學分析，此次新型冠狀病毒來源很大可能是野生動物，比如竹鼠、獾等。
除此之外，菜單上還有活孔雀、活鴕鳥、活狐貍、駱駝肉、活梅花鹿、活鱷魚等各種野生動物，號稱“活殺現宰、速凍冰鮮、送貨上門、代辦長途托運”。
（西區六街盡頭遺棄的動物尸體和內臟）
武漢曾有多家餐廳銷售野味
1月22日，國家林業和草原局官方微博消息稱，1月21日，國家市場監管總局、農業農村部、國家林業和草原局下發《關于加強野生動物市場監管積極做好疫情防控工作的緊急通知》，要求各地林草、農業農村和市場監管部門依照《野生動物保護法》規定和職責分工，突出飼養、繁育、運輸、出售、購買等環節，加強檢驗檢疫力度。對未經檢疫合格的野生動物，一律嚴禁進入市場。突出農貿市場、超市、餐飲等重點場所以及網站，開展聯合檢查，加強隱患排查，嚴厲打擊野生動物違法違規交易，涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。
談及“野味”，許多人常常將其視為是廣東等南方省份特有的愛好。而在中部重鎮武漢，這里的野味銷售又是怎樣的呢？
《每日經濟新聞》記者在查詢某點評網站后發現，目前在該網站武漢站，如果輸入“野味”“竹鼠”“獾”等關鍵詞，搜索不到任何店家的信息。
這是否意味著武漢就沒有銷售野味的餐廳？記者通過調查發現，答案是否定的。
事實上，武漢長期以來存在著不少售賣野味的餐廳。舉例來說，近日有網友爆料，在武漢華南海鮮市場中，有一家名為“大眾畜牧”的餐廳，這里公開售賣42種野味，包括竹鼠、狗貍獾、果子貍等。該店還宣稱，上述野味均是活殺現宰、速凍冰鮮，還可送貨上門、代辦長途托運。
值得注意的是，這里出現的華南海鮮市場，正是武漢首例新型冠狀病毒感染肺炎病例的檢出地。
記者在查詢某點評網站后發現，網友爆料提及的“大眾畜牧”餐廳的確存在，地址就在武漢華南海鮮市場范圍內。
平臺信息顯示，該餐廳早在2017年2月就已經被收錄。不過，目前在該網站上，“大眾畜牧”餐廳已顯示為暫停營業狀態。據媒體報道，有華南海鮮市場商鋪老板承認，據他了解，“大眾畜牧”這家店確實曾售賣野味。
王先生在武漢華南海鮮市場經營自己的海鮮生意，他告訴《每日經濟新聞》記者，這里在武漢算是比較大的海鮮市場，之前每天都有大量的餐飲商戶會前來采購，普通居民也經常在這里購買自己喜愛的食材。
王先生稱，這次武漢出現了肺炎疫情之后，與其有過接觸的人都被帶去醫院，打過針，然后被隔離起來了。目前了解到的信息是，被隔離的這些人狀況都比較好。
當記者問到這個市場是否出售野生動物時，王先生有些謹慎地表示，里面是否有商販賣野味，“自己沒太留意”。
隨后，記者又聯系了多名住在該市場附近的居民，受訪者均表示，以前經常去這個市場購物，但疫情出來之后，再也不敢去了，市場也暫時關閉了。
此外，在新聞報道和點評網站的信息中，記者也搜索到武漢存在野味餐廳的蛛絲馬跡。2012年武漢當地媒體的一則報道顯示，武漢黃陂區木蘭山附近有所謂的“野味一條街”，街上飯店的菜單上，野豬、狗獾、野雞、獐子、麂子等赫然在目。
記者在點評網站上還查詢到，武漢黃陂區內的確有一些打著“野味”或“山味”旗號的餐廳。有網友透露，這類飯店近年來都將過去名字里常帶的“野味”改成了“山味”，但改名的動作并沒有改變這些飯店銷售野味的事實。
食客拍攝的菜單顯示，這類飯店通常都有麻雀、野豬肉、獾等野味供應。一位消費者的評論也稱，飯店“主打的就是野味”，有斑鳩、麻雀等菜品。
不過記者發現，前述武漢黃陂區的野味飯店已不再經營。有網友在點評網站留言表示：到上述特色山味店后，發現該店“已經拆了”。
此外，在武漢的一些飯店中，竹鼠等野味的銷售也比較普遍。在武漢某本地論壇中，有網民就曬出了一家名為“XX鴿子店”的餐廳在室外晾曬大量竹鼠干的照片。
記者聯系上了在武漢周邊經營小規模餐館的老板余偉（化名），雖然表面上主要經營家常菜，但他同時也“兼職”做野味生意。
余偉告訴《每日經濟新聞》記者，此前來店里點野味吃的客人比較多，基本每個月都能碰到十幾次，周邊也有專門吃野味的飯店，去那里吃野味的客人更多。
余偉透露，之前吃的野味一般有野生的刺猬、斑鳩、獾、野兔、甲魚、野鴨、黃鱔等，甚至連鱷魚都有，飯店采購野味的主要渠道就是市場。
在本次疫情發生以后，湖北林業部門加強野生動物執法檢查。1月21日，湖北省林業局研究部署采取更嚴格的舉措，加強農（集）貿市場及各類經營場所監管力度，把好相關市場關閉、野生動物管控和公園游樂場等公共場所管理，防止疫情擴散蔓延。
在1月20日開展的相關檢查中，湖北暫未發現野生動物交易。
而在廣東省，省政府新聞辦1月21日也召開新聞發布會通報，嚴管嚴控野生動物市場，加強對農（集）貿市場管理，堅決取締違法售賣野生動物行為。
聚焦武漢
華南海鮮市場繼續休市，商戶排隊領政府補貼
1月21日16時許，已被關停的武漢華南海鮮批發市場外景。攝影/新京報記者 游天燚
1月21日下午，武漢市宣布，繼續加大華南海鮮批發市場休市后管控力度，24小時管控市場及其周邊出入口。加大農（集）貿市場及各類經營場所排查，開展衛生學調查和流行病學調查，對發現病例集中隔離治療，對密切接觸者進行醫學觀察。
1月20日12時許，華南海鮮市場東側市場入口處仍張貼著休市通知，落款時間為1月1日。新京報記者 海陽 攝
新京報記者實地探訪發現，自1月1日休業起，華南海鮮市場仍舊處于關閉狀態，東區和西區全部商戶關門停業，周邊商戶生意也受到影響。有曾在市場經營的商戶表示，為維持老客戶貨源，目前已轉移至其他批發市場進行配貨。
新京報記者從現場多名民警處得知，自武漢市衛健委發布通報稱此次疫情與華南海鮮批發市場有關后，多部門對此市場進行管控，除相關工作人員外，禁止他人入內。目前疫情呈上升態勢，為減少市場內商戶的經濟損失，當地政府在市場外的辦公室樓下設置補貼點。
現場一名引導商戶排隊的民警稱，“現在無法確定傳染源，不知道從哪兒傳出來的，所以市場內商戶的所有東西都不能往外送。政府對商戶進行經濟補貼，每戶1萬元左右。”
新京報記者在現場發現，在警方及現場安保人員的協調下，近百名商戶拿著資料排隊前往臨時補貼點，登記個人信息。為防止疫情擴散，民警24小時值班，對華南海鮮批發市場周邊商戶進行防疫工作。
目前，華南海鮮批發市場西側的商戶大門緊閉，停止營業，并拉起了警戒線。現場有身穿防護服的衛生部門工作人員，對銷售生鮮產品的商戶進行消毒等防疫工作。
1月21日16時許，武漢華南海鮮批發市場西側五十米，防疫工作人員對一生鮮商戶進行檢查。攝影/新京報記者 游天燚
“大眾畜牧野味”所涉攤位已閉店
近日，一張武漢華南海鮮市場商鋪“大眾畜牧野味”的推銷圖片廣為流傳。
根據網傳圖片，“大眾畜牧”售賣的野味種類多達42種，包括竹鼠、狗貍獾、豬貍獾、果子貍、狐貍、樹熊、孔雀、大雁等，均可活殺現宰，速凍冰鮮，送貨上門。
網傳“大眾畜牧野味”價目表。
市場一名女商鋪老板告訴記者，自己此前曾前往“大眾畜牧”店中，店里以售賣羊肉等常見肉類為主。另有一名男商鋪老板說，市場休業前“大眾畜牧”一直正常營業，據他了解，這家店確實售賣野味。
公開信息顯示，華南市場有合法售賣野生動物的攤位。根據武漢市市場監督管理局2019年9月25日發布的消息，當天上午，市區兩級市場監管部門聯合市林業、森林公安等部門開展野生動物市場專項整治行動，在華南海鮮批發市場內，市區兩級執法人員對售賣虎斑蛙、蛇、刺猬等動物的近8家商戶進行地毯式排查，逐一檢查其野生動物經營許可審批文件、營業許可證，嚴禁其經營未獲審批的野生動物。
1月21日，武漢華南海鮮市場，網傳圖片所涉店鋪已閉店。新京報記者 許雯 攝
華南市場一家商鋪的李姓老板告訴記者，市場售賣野生動物的攤位集中在西區中部一條長廊，“偷著賣那多少是有的。”
中國野生動物保護協會工作人員表示，如果偷著賣野生動物，渠道來源就存疑，有可能存在非法獵捕等違法違規行為。有些商家可能存在沒有辦理相關經營利用許可證和養殖許可證的違規行為，售賣野生動物是否經過正規的檢疫系統檢測，是否有相關衛生檢疫部門的許可，也無法得知。
國家衛健委高級別專家組成員、中國疾病預防控制中心主任高福昨日表示，目前推斷新型冠狀病毒病毒的來源在華南海鮮市場，有野生動物在里面起了很關鍵的作用。國家衛健委高級別專家組組長鐘南山院士在與央視連線直播時同樣指出，病毒源頭是哪種動物尚不清楚。從流行病學調查看，病毒來自于野生動物，可能性比較大的是竹鼠、獾等。
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