節后企業復工食堂用餐如何防護？專家支招上班后食堂錯峰用餐少交流別說話
近三天新增病例每天都超一千，這個高峰說明了什么？接下來的疫情走向如何？這次疫情能簡單和SARS對比嗎？上班后，食堂集中就餐怎么防護？
在1月30日晚播出的《新聞1+1》節目中，白巖松連線中國疾控中心流行病學首席專家吳尊友，針對網友特別關注的問題進行答疑。
1月30日疫情分析
巖松：近三天新增病例每天都超一千，怎么看這個高峰值？
吳尊友：不要被這三天的數字嚇倒了，前段時間積累了大量的病人，由于檢測、醫護能力跟不上，很多病人沒有被及時診斷上報，這幾天更多是消化了前期積累的病人。新型冠狀病毒的潛伏期大概14天，其中80%以上會集中在7天左右發病，現在距離23號過去8天，所以最近新增確診病例會多。
巖松：武漢的交通管制將帶來怎樣的影響？
吳尊友：交通管制的效果將在未來幾天顯現。交通管制在傳染源和健康人間建立起屏障，阻斷了病毒的傳播。疫情數據可能令人擔心，但試想一下，如果沒有采取措施，全國可能會有好幾個“武漢”，確診人數或許不是1月30日報告的7700多例，而是好幾萬例，甚至更多。
巖松：這次疫情能簡單和SARS對比嗎？
吳尊友：與2003年的非典相比，這次發生的新型冠狀病毒肺炎有很多不同，從臨床表現看，非典病人的臨床表現非常嚴重；從傳播看，非典的傳播主要在病人的臨床癥狀期，更多通過直接接觸傳播，以醫院場景為主，以醫護人員和病人接觸造成的流行模式。而此次新型冠狀病毒肺炎，更像流行性感冒的傳播模式，有一些臨床前期或潛伏期的病人參加傳播的可能。
巖松：針對流行性感冒的傳播模式，怎么防護才有效？
吳尊友：洗手、戴口罩、房間通風，做好這些是有效的。
巖松：上班后，食堂集中用餐怎么防護？
吳尊友：在食堂吃飯要摘下口罩，最好的辦法還是少交流、少講話，專心致志地吃飯。當然，如果足夠了解交流對象的情況，確認沒有感染風險，那么聊聊天、交流交流也沒關系。工作單位實行錯峰吃飯制度也是非常好的建議措施。
巖松：雖然新聞1+1的直播做完了，但是話題并沒結束。在節目剛剛結束之后，吳老師給我講了一段數據，讓我又多吃了一個定心丸，趕緊跟網友、觀眾朋友再分享一下，那會一定程度上減少大家的擔心。
吳尊友：這種新型冠狀病毒肺炎不像咱們想象的那么嚴重。我們衡量這種疾病的一個重要的指標就是病死率。我們對全國7000多確診病人的病例分析，我們看到小于30歲的人基本沒有死亡，那么40至59歲的人病死率也只有0.2%，那么死亡主要發生在高齡因素人群，所以大家不要過分擔心。
巖松：說到高齡的話，其實它往往存在相當大程度的并發癥情況。
吳尊友：更多的死亡發生在80歲以上的病人，他們的病死率比較高，大概在18%。
上班后食堂集中用餐如何防護？專家：少交流少講話，鼓勵錯峰吃飯。下周一全國要正式上班了，昨晚央視新聞頻道《新聞1+1》欄目，主持人白巖松連線了中國疾控中心流行病學首席專家吳尊友，回答了大家最為關心的幾個問題，其中上班之后食堂集中用餐該怎么防護？
專家是這樣解答：在食堂吃飯的時候，都要摘下口罩用餐，最好的辦法是少交流、少講話，專心致志地去吃飯。當然交流不是絕對不行的，前提是你要了解對方的情況。如果很熟悉，都沒有去過流行區的旅行史，這樣是可以交流的。
白巖松問：如果有的單位可以實行錯峰吃飯，分樓層、分時間，減少了人群的密度呢？專家稱這是非常好、有效的建議措施。
訪談結束后，這條新聞馬上上了熱搜榜。大家都非常關心在單位用餐的問題。很多網友的評論很精彩，我給大家分享幾個。這段時期，為了戰勝疫情，大家要改改吃飯說話的習慣了，按照專家說的做：少交流、少說話。
網友棒子祖先：有些人吃飯不說話受不了！
鄧小鹿：我們單位有個大姐，那是一進食堂就呱唧呱唧不停地說，嗓門又大，飯都塞不住她的嘴……
網友老耳夾言只圖：建議單位食堂一律發放盒飯。
很多網友表示，單位的食堂讓自己帶飯了，在辦公桌或者在人少的地方吃，也是不錯的選擇。有單位食堂給送到辦公室，讓自己單獨吃。有個更好的建議，戴口罩排隊打飯之后，去沒人的地方吃。
還有個網友曬出了考場的圖片，寫出了這段話：
“午餐正式開始！不得喧嘩！不得交頭接耳！不準借別人的餐具！
單位食堂比高考考場還嚴格，乍一看以為都在答卷呢，坐得比考試都遠。
趕快吃完，下一波同志要進場了！”
考場資料圖
總之在單位食堂用餐的小伙伴，要按照專家的話去做。網友中很多建議也是極好的，自己帶飯或者盒飯都是不錯的選擇。不知道大家上班后，會選擇什么樣的方式午餐呢，歡迎在討論區留言交流。
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