主播供不應求 “吃播”培訓師是如何煉成的？
閱讀提示
鏡頭里的人，津津有味地吃，鏡頭外的人，津津有味地看，直播吃東西，成了一種職業。疫情期間，電商直播帶貨成為新趨勢，不少餐飲打工者也轉型為直播新秀，這也帶動了“吃播”培訓的火熱。
追逐美食與直播帶貨的激情碰撞，掀起的是“吃播”熱潮。在疫情之下，眾多線下業態停擺休市，大眾餐飲業首當其沖，眾多商家“被迫”線上營業，傳統的餐飲打工者也紛紛尋求新出路，從而催生出“吃播”培訓。日前，《工人日報》記者進行走訪，探尋“吃播”培訓師是如何煉成的。
“吃播”培訓是個啥
鏡頭前的一鍋白水，在加入一小袋中藥料包后，鍋中微微有了一點顏色。“這個中藥料包是經中醫傳承的湯料獨特配方，由28種中藥調制而成，主要作用就是令食材回歸本味，有中藥的療效而品嘗起來沒有一點藥味。”5月26日中午，位于重慶渝州路一家即將開業的特色中醫食療餐廳，為培訓新員工，潘柯如進行了一場“吃播”培訓。
潘柯如來自重慶榮昌農村，一路從幫工、大廚成為如今的餐廳負責人。直播中，不斷有粉絲提問，潘柯如邊操作邊對提問一一予以解答。“粉絲的問題千奇百怪，說不清楚就只能演示。”他解釋，作為一名“吃播”，不僅要吃，還要會說，必要時也要會演。觀看直播的餐廳服務員覺得這種方式學習起來直觀快捷，受益匪淺。
來自重慶九龍坡的餐廳服務員鄧星宇告訴記者，作為服務員需要對餐飲文化有更多了解，通過這種直觀的“吃播”培訓，對提高自身的服務能力大有幫助。“通過潘總循循善誘的講解，感覺收獲不小，今后要不斷加強學習，提升自我。爭取有機會面向更多的觀眾，講述自己對餐飲的理解，成為一名優秀的‘吃播’！”
全國五一勞動獎章獲得者、技能大師潘戀告訴記者，線上“吃播”培訓是從疫情期間開始的，一方面是號召學員待在家里，有技能可看可學，另一方面是完善之前的不足，不僅僅是技術的提升，還有烹飪理念，這些都是初入餐飲的學員不清楚的。在這段時間，他直播了幾十場培訓，包括常見菜回鍋肉、水煮肉片、宮保雞丁等。“直播間最高峰有3000多人，反響不錯，還有人給我刷禮物。”他說。
眾多餐飲業打工者試水“吃播”
疫情之后，隨著不少傳統美食商家紛紛轉攻網上賣貨，3月至今，重慶本土涌現了大量食品類、餐飲業的直播新秀，他們中的不少人是從事傳統餐飲業的進城務工人員。
重慶周師兄大刀腰片火鍋的服務員變身美食主播介紹店中特色菜品，成為線上訂單的爆款；佩姐老火鍋推出的網上“深夜食堂”，火鍋店員工化身主播，一邊吃火鍋一邊和網友互動，直播間在線觀看人數突破了130多萬；秦媽火鍋店為市民提供外賣優惠等措施，讓市民一起“隔空”燙火鍋，主播與食客“猜拳”干杯唱歌，線上也可以擁有火鍋聚餐的樂趣。鏡頭里的人，津津有味地吃，鏡頭外的人，津津有味地看。吃東西，成了一種職業。
相關文章
-
為美國捐了70億的人是誰 原來是這位超級富豪
我國有不少喜歡做慈善的企業家，比如阿里巴巴創始人馬云、騰訊創始人馬云以及恒大老板許家印，不過比起這些大佬，最近大家更加關注盛大網絡董事長陳天橋。陳天橋平時也喜歡捐錢做善事，不過他是給美國捐款，還捐了70億人民幣。陳天橋捐款事件
2020-05-29 17:55:43 的人天橋富豪
陳天橋向美國科技界捐款10億美元，折合人民幣70億元。有許多人質疑陳天橋，為什么不給中國捐錢做貢獻？陳天橋回答：我只是把球傳給了離門最近的人。中國科學缺錢不是我的錯。
的... -
和珅如此聰明絕頂的人，難道就沒有料到嘉慶要收拾他么？
要細數歷史上的貪官，和珅絕對是數一數二的一個，但也是最狡猾聰明的一個，可是為何和珅最后卻被嘉慶皇帝殺了，難道和珅自己就沒有料到這一點么？其實真實的歷史并非我們表面看到的那么簡單，和珅能夠坐到那個位置，很多事情他自然是知道的，但是和珅僅僅是一個臣子，他能怎么辦呢？和珅的死，在很大程度上而言，其實并非嘉慶與他有仇，而是因為和珅實在太厲害和優秀了，所以嘉慶沒有辦法不殺和珅，也許你覺得好奇，為何太優秀還 和珅辦事能力一直以來都十分不錯，所以在乾隆當太上皇的三年時間里，和珅把乾隆的權力代言得十分不錯，乾隆十分滿意，...
2020-05-29 14:25:45 嘉慶的人聰明 -
重慶：6月1日起所有派出所均可辦理跨省居民身份證
新華社重慶5月29日電 記者從重慶市公安局治安總隊獲悉，自6月1日起，重慶將推行跨省居民身份證 全渝通辦 ，在重慶穩定就業、就學、居住的外地戶籍居民，在重慶任一派出所都可辦理身份證相關業務。據了解，自2019年8月30日重慶實現市內戶籍居民身份證 全渝通辦 后，重慶市公安局在總結經驗的基礎上，組織全市公安派出所戶籍窗口開展業務和操作培訓等準備工作， 于2020年6月1日推行跨省居民身份證 全渝通辦 。據介紹，已辦理過第二代居民身份證，且在渝合法穩定就業、就學、居住的其他省(自治區、直轄市)居民，提供經教育...
2020-05-29 11:25:12 居民身份證均可 -
美國重啟經濟遇新難題:高額的失業補助金讓很多人主動離職 已經辭職的人們則不想找工作！
高額的失業補貼讓美國人覺得上班 " 不劃算 "，美國復工背景下的高確診率，也讓不少人對回到工作崗位 " 望而卻步 "。圖片來源：圖蟲創意北京時間 5 月 28 日凌晨，美聯儲發布的最新...
2020-05-29 11:24:55 美國肺炎疫情重啟經濟 -
陸連烽：本屆兩會代表的特點：敢說真話的人越來越多
截至今天，本屆L會就正式結束了，給吃瓜群眾印象最深的是，雖然有伊利的李翠枝與聯想的楊元慶這種“吃相巨難看”的委員，但一個讓人欣慰的現象是，敢說真話的委員越來越多。此前的文章中，我們提到了新東方的董事長俞敏洪建議降低高校留學生數量指標，昨天我又發現了一個同樣敢說真話、為子孫萬代謀的委員：2010年，我國取消了對患有艾滋病、性病、麻風病的外國人的入境限制，加上大量非洲留學生、以及其它外國人的涌入，導致艾滋病在我國迅速蔓延。我能查到的數據：中國疾控中心病例報告數據，每年新增艾滋病確診病例，2010年至2016年...
2020-05-28 22:58:14 中國艾滋病的是陸連烽 -
.jpg&w=224&h=120&zc=1)
最寶貴的東西，是你身邊的人2020年05月27日
：最寶貴的東西，是你身邊的人 1、幸福不是實物也不是狀態，而是一種領悟。 2、人累了，就休息；心累了，就淡定。長大了，成熟了，這個社會就看透了。累了，難過了，就蹲下來，給自己一個擁抱。因為這個世界上沒有人能同情你，憐憫你。你哭了，眼淚是自己的；你痛了，沒有人能體會到。你一定要，即使受過傷，流過淚，也能咬牙走下去。因為，人生，其實只是你一個人的人生。 3、在一切變好之前，我們總要經歷一些不開心的日子，這段日子也許很長，也許只是一覺醒來。有時候，選擇快樂，更需要勇氣。 4、我喜歡那些讓我笑起來的人，就算是我不...
2020-05-27 09:40:11 的人那個人不出 -
美國再曝重大消息，曾經質疑趙立堅的人，可以安靜了
文‖小新同學審‖樂一美國政府在疫情爆發以來，一直都沒有做好自己的份內工作，反而在疫情的源頭上大做文章。堅持向國際社會與美國民眾表達，是因為病毒來源于中國，所以美國才會陷入到如此巨大的危機中。當然美國的目的并不是如此的簡單，美國還想向中國索要巨額賠償，他們始終認為因為中國將病毒傳播至美國，所以才會導致美國社會出現如此巨大的動蕩。但是經過科學家們的不斷努力，如今病毒的源頭似乎已經有了些許線索。關于病 根據美國媒體報道，該實驗基地曾經多次泄露過病毒，對社會造成了很大的威脅。所以這一次新冠病毒的來源究竟是不是美國...
2020-05-27 08:29:04 的人美國靜了 -
馬云評價特朗普 稱對方是一個很聰明的人
早在特朗普剛剛當選美國領導人時，時任阿里巴巴董事長的馬云受邀與特朗普有過一次見面。盡管兩人會面時間不長，但都給對方留下了不錯的印象。馬云接受采訪時高度贊揚特朗普，夸贊對方是一個很聰明的人，每個人都應該對他有期待。特朗普
2020-05-26 10:55:33 美國評價簡介
根據美國媒體報道，馬云當時會見特朗普，主要是聊阿里巴巴最新的美國擴張計劃。這份計劃包括未來5年在美國創造100萬就業崗位。兩人會面后，特朗普告訴媒體，他與馬云進行了“不錯的會面”... -
怎么申請2000元補貼 這個地方的人要注意了
受疫情的影響，全國許多地方企業用工以及就業都無法得到保障，為了解決這個問題，不少政府決定給就業人員發放補貼，龍華區就屬其中。近日，有記者從龍華區人力資源局了解到，目前有一類人有機會領取一次性2000元就業補貼。補貼申請
2020-05-26 09:55:19 疫情深圳龍華
根據有關規定，在2月10日至疫情防控期結束前，首次到龍華區就業的對口幫扶地區及廣東深汕特別合作區人員，與龍華區用人單位簽訂1年以上勞動合同且購買社保滿3個月，就能得到2000元就... -
自己的人生路應該怎樣走
在路上的我們會無數次的站在人生的十字路口，看著眼前的路作出無數次不同的決定，向左走還是向右走？沒有經歷，沒有導游，沒有提示，沒有路標，一切都要仰仗本人的勇氣。或許會失利，但是，走過的過程就是一個成功。觀賞！在我們的四周，常能聽到這樣的話，“假如讓我回到過去，我會……”“假如以前那次我捉住了機會，我就……”聽到這樣的話你是不是感到很熟悉，由于我們本人或許就剛剛說過或許曾經說過，不要著急否定，朋友，這沒什么...
2020-05-26 09:27:29 人生之路錯了匿名
| 留言與評論（共有 0 條評論） |
