鹵肉買回家就“失色” 竟是“美顏燈”搗鬼
【走訪】
調查：認為是照亮或是裝飾品
9日下午至傍晚，記者先后前往了渝北區冉家壩附近的幾家超市和菜市場走訪，“美顏燈”幾乎是每個鹵肉攤都有，光線一般偏紅色，有的小推車上方掛了三盞“美顏燈”。
其中一家自稱經營了20多年的鹵肉攤老板說，這燈是他4年前“跟風”買的，名叫“生鮮燈”，主要是給食物提亮。“都說色香味的嘛，我們家的味道都弄得好，用燈增色也算是包裝一下。”
記者在一家超市拿起一塊鮮肉，在“美顏燈”下鮮肉色澤偏紅，看起來十分鮮嫩，但對著超市的日光燈看，真實色澤要黯淡許多。
正在逛超市的顧阿姨說，她對這燈早已見慣不怪了。“乍一看以為多新鮮一塊肉樣，但我只要看到打了燈，就一定要好好再看看。”
記者詢問了一些年輕人，幾乎沒人在意過這燈，認為是照亮或者是裝飾品。
商家：這種燈讓食物增光添色
記者在某電商平臺搜索“生鮮燈”，發現該商品銷售火爆，價格從十余元到上百元不等，有圓形也有長條形，廣告語寫著“美食，好看才好賣”“讓你的食物增光添色”等。
記者與一家月銷量逾3000件的客服交談得知，“生鮮燈”分很多種：紅光配冷白光照豬肉，全暖光照鹵菜、油炸食品，黃光照糕點，亮白光照蔬菜……最后，客服還總結稱：“這個燈只是讓我們的食物呈現更好的效果，就像大家拍了照也想要美顏了再發一樣。”
12315：
買到問題食品請投訴舉報
10日，記者撥打消費者投訴舉報專線電話12315咨詢，接線人員表示：商家安“生鮮燈”的行為本身沒有多大問題，但如果商家兜售有問題的食品，市民就可保存好相關證據，第一時間撥打12315向市場監管部門投訴舉報。
支招：拿到自然光下“還原本色”
記者咨詢了中國烹飪大師、重慶味典餐飲管理公司董事長鄭勇，他表示：“美顏燈”大概是五六年前在市場上出現。最初，“美顏燈”是出現在各大超市賣場中，主要是為了讓食物看起來更好看、顏值更高。后來，在菜市場、小攤上也都流行起來。“對于商家來說，一盞燈價格便宜，卻能讓食品看起來更有賣相。”
如何避免被燈誤導，買到不真實的食物呢？可將食物拿到自然光線或日光燈下對照，立刻就能“還原本色”。對于不允許拿出柜臺的食物，則可以打開手機燈照射看看。
“選購食物，除了看，還要聞。以鹵肉為例，聞聞它本身的香味，好吃的鹵肉，是可以聞到天然香料味的。”
重慶晚報-上游新聞記者 王薇 攝影報道
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