二波感染來襲，提醒中老年人：不管有錢沒錢，多吃3樣，潤肺去燥
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疫情開放后很多人都陽了，隨著春節的臨近，春運將帶來第二波感染高峰，而且越來越多的數據表明：感染中以及感染后，都需要靜養休息，不能過度勞累。
很多人一轉陰、神經立馬就放松了，覺得已經徹底好了。殊不知這個時候的身體最為虛弱，不光要多休息，飲食上也要注意補充營養，讓身體有能力抵抗病毒。今天，就給大家分享3種食物，特殊時不妨每天多吃些，健健康康過新年。
一、粥
推薦食譜：【青菜小米粥】
1.準備一把芹菜，點嫩的芹菜葉清洗干凈放入盆中；適量的小米清洗干凈用清水泡20分鐘，更容易煮開花；再切點姜末、蔥花、胡蘿卜粒、雞肉絲備用。
2.鍋內燒油，倒入雞肉絲翻炒片刻，雞肉絲發白以后倒入蔥、姜、胡蘿卜粒翻炒出香味，然后加入半鍋清水，大火燒開以后轉為小火，倒入浸泡好的小米，轉小火煮15分鐘。
3.煮至小米變軟，加入食鹽4克，雞粉2克，隨著煮制的時間越來越長小米粥會慢慢煮至粘稠，這個時候用勺子攪動避免糊底，出鍋前放入準備好的芹菜葉攪拌均勻即可，美味即成。
二、蔬菜
推薦食譜：【白灼菜心】
1.準備菜心一把，清洗干凈，然后在根部劃上兩刀，切成四瓣；大蔥白切成絲，生姜切細絲，再切點青紅椒絲搭配顏色，一起用水泡上。
2.鍋內燒水，放入切好的菜心，加入少許鹽入底味，滴入幾滴植物油鎖住營養，大火燒開以后放入菜心汆煮30秒鐘，菜心斷生以后立即撈出，控水擺盤。
3.鍋內加入半勺清水，放入生抽5克、蒸魚豉油5克，少許白糖提鮮，大火熬出醬汁的香味。
4.然后起鍋澆在菜心上面，撒上蔥姜絲、青紅椒絲，澆上200度的熱油激發出香味、美味即成。
三、水果
推薦食譜：【冰糖燉雪梨】
1.銀耳用涼水浸泡1個小時，泡發后去除硬根，撕成小塊；梨子去核、切成片；一把冰糖放入碗中，加入適量的桂花醬增加清香感；另外準備半碗米酒備用。
2.鍋內多燒一些水，涼水放入銀耳慢慢煮，水燒開以后倒入雪梨、冰糖和桂花，煮至水再次沸騰打去鍋中的浮沫，然后轉為小火燉煮1個小時，燉銀耳千萬不能心急，小火慢煨才能充分燉出里面的膠原。
3.一個小時以后銀耳已經起黏、色澤晶瑩，這個時候把米酒倒進去繼續燉2分鐘，酒糟的香氣和銀耳羹充分融合后即可享用，久咳不止喝正合適。
第一美食編輯：小雅
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