要喝到一杯Gin Tonic可不容易：熱銷的通力水為何越來越難買到？
要喝到一杯Gin Tonic可不容易：熱銷的通力水為何越來越難買到？
熱愛通力水的你，有發現近日怎么買都買不到嗎？其實通力水最近掀起了一個缺貨潮，這款過去唾手可得的飲料到底發生了什么事？為什么會造成缺貨？原因竟然跟有關。
部分區域禁止輸入
過去，通寧水是再平常不過的飲品，不只超商、量販店可買到，就連坊間酒吧也很常使用通寧水制作如Gin Tonic一類的調酒。而造成其在近期缺貨的原因，其實是原物料方面的問題。
作為通寧水的配方之一，「奎寧」（Quinine）在部分地區有明文規定不可超過的指定數值，而在新法例上路后，更要求廠商必須提供來源、配方、制作過程等被視為商業機密的程序，若無法配合提供，則禁止進口。
還能喝通力水嗎？
不過，當然也不是所有地方都喝不到通寧水。像是可口可樂旗下品牌舒味思的通寧水還是可以買到，不過，因為大量通寧水無法進口，因此導致能進入的品牌被人們瘋狂搶購，現在想喝一杯清涼的Gin Tonic，可沒這么簡單了。至于現在還能喝通寧水嗎？答案是可以的
通力水可以治病？
話說回來，成分中的「奎寧」到底是什么東西呢？為什么用量過高會被禁止使用呢？作為通寧水配方之一的它其實本是一種藥品，早期被使用于抵抗瘧疾等熱帶傳染病，大約在1850年左右開始廣泛規模使用，主要來源是從奎寧樹皮萃取出的汁液。因為如此，有人認為通力水其實可以說是一種藥水，可以治病，就跟可口可樂可以治感冒一樣，而此番說法不一定毫無根據。
由于奎寧的味道嘗起來非常苦，難以入口，為了改善口味，才有現在市售的檸檬、萊姆、姜汁等口味。但因為法規原因，市售的通寧水已大幅降低奎寧的含量，因此也不具有任何治療的作用，多食對身體也無益。
經典通寧水調酒是誰發明的？
而我們在酒吧常喝到的經典調酒「Gin Tonic」又是如何而來呢？這個起源最早可以回溯到一戰、二戰時期。為了防止疾病，當時在非洲等熱帶地方作戰的英國士兵將常喝的琴酒與通寧水混合，作為一種飲料喝下，因此便成了我們現在喝到的Gin Tonic原型。
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