魚販的菜場生活手記｜并不是所有攤販都能吹電扇
菜市場大多是水泥大樓，分區(qū)規(guī)劃，嚴禁外圍的攤販進入，不僅井然有序，更重要的是有冷氣。涼涼的風吹來舒適，但果甜菜味豬魚鴨肉血水，各種氣味進入空調(diào)循環(huán)，混雜變成臭味——這可不是城市居民所愛的氣味。
我攤位所處的菜市場，也是幾棟透天樓房并構(gòu)而成。但菜市場并不是在水泥建筑里頭，而是透天搭起鐵皮屋頂，延伸至地面。若是從上方空拍，看起來像極了蟑螂屋，但老鼠很多，所以也能說是米奇妙妙屋。
聽起來特殊，但其實這類型市場超級多，隨便搭上一班火車離開都市，在鄉(xiāng)下的某一站下車，往車站旁人多處走去，沒幾步就會看到這鄉(xiāng)鎮(zhèn)的核心：菜市場。
關(guān)于菜市場的改變，都是人的選擇難題
老家火車站旁曾經(jīng)有個建國市場，早期作為農(nóng)產(chǎn)品的中部交易地，同時也是五金雜貨的交易重鎮(zhèn)，但隨著都市變得更都市，菜市場從本來的生活核心，慢慢變成嫌惡設(shè)施，味道之外，還會塞車。所以菜市場得往外遷移，往房價更低的地方去。
鄉(xiāng)下也會炒房，也會覺得菜市場臟臭老舊，但總要吃飯買菜吧，哪有那么多外食可以吃？哪那么沒時間煮飯？也因如此，大大小小的回憶總會提到市場改建，改建蓋大樓加地下18層停車位，加裝冷氣與血水處理，掛上XX鎮(zhèn)公有市場金碧輝煌的字樣（三年后生銹沒人管）。
「我知道大家想為我們好，但……」我們攤販講這句話時，像是個叛逆少年少女在說爸媽的不好。「但改建的時候，我要怎么生活？誰能負擔客人流失？」邊講這些時，我邊擦起汗，酷暑烈日曬著鐵皮，怎樣的抽風扇都沒有，甚至想躺在自己魚攤的冰塊上，如同一尾美胖人魚。
沒改建的市場好熱，有改建的市場管理費好貴，要原地改建嘛，就得兩三年在空地上搭上塑膠帆布棚賣魚，而且會被放在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的哪個地方誰也不能確定。想到塑膠帆布棚下賣魚，就覺得更熱。
等個兩三年就有冷氣，拒絕的改建計畫是不是太短視近利？是，但誰能保證在這遷走又移入的過程中，客人不會流失呢？關(guān)于菜市場的改變，都是人的選擇難題。
很多攤販是不能放冷氣跟電風扇的
鄉(xiāng)下的市場真的好熱，解熱的方法除了幻想下班后切到20度的冷氣，還有慶幸自己是個賣魚仔。賣魚隨時都有冰塊，但將肚子倚在冰上，解決不了所有的熱，拿起魚體下的冰，抹在脖子又好臭，反而多出一個麻煩問題。
我學起跑長途運輸?shù)乃緳C，在冷凍庫放入許多的結(jié)冰水，邊賣邊敷邊喝。魚攤是不能放冷氣跟電風扇的，更精確地說，生鮮熟食類的都不太能放會吹出風的電器，因為魚鱗會被冷風干燥、熟鴨鵝的皮會被冷風吹黃。
要解熱真的很難，老一輩的會說心靜自然涼，嘴巴不說熱。我扇扇子說是喔，真的好熱?！肝乙埠孟胍谐鞘胁耸袌龅睦錃忄?。」講完，開始幻想。
想到菜市場外圍沒有鐵皮得忍受直射陽光的那些攤販，開始竊笑。竊笑那些受苦受難的、沒有攤位的流動攤販們，竊笑城市的居民們沒有外圍攤位可以閑晃。竊笑的同時，突然覺得自己很蠢，一下覺得改建好，一下還是不要改建好。
越想越熱。
「天啊，好熱?！拐f出這句的我，把電風扇放在攤位前吹向客人，不吹自己也不吹魚，希望這樣能帶來紅色錢錢讓我消暑，只有這樣，心才會清涼一點。
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