韓國人為何這樣吃？出獄吃豆腐可以去霉氣、喪禮要喝牛肉湯
韓國人為何這樣吃？8個飲食習慣大解密：出獄吃豆腐可以去霉氣、喪禮要喝牛肉湯、婚禮為何要吃面條？
不同的地區有不同的飲食習慣，中國臺灣人搬家入厝會吃湯圓、出獄會吃豬腳面線、中式婚禮的喜宴桌上一定會有寓含著「起家」之意的雞湯，而在韓國也有屬于當地的飲食習慣與搭配。
?？错n劇的朋友，一定多少看過生日喝海帶湯、出獄吃豆腐、喪禮上喝辣牛肉湯的場景，這些都是韓國人特有的飲食習慣。但你知道為什么韓國人要這樣吃嗎？這些飲食習慣背后又帶著什么樣的寓意呢？一起透過本文來了解8 個韓國人飲食習慣背后的秘密吧！
1.生日：海帶湯
韓國人生日喝「海帶湯」(???)的習慣相信大家都不陌生，但其實最初海帶湯并不是要給壽星喝的，而是要給辛苦生產后的產婦。這道韓國很常見的家常菜湯品，通常會搭配牛肉或是魚一起烹煮，因海帶具有收縮子宮與止血的效用，是韓國產婦坐月子必備的飲食。
因海帶湯是產婦分娩后的第一道食物，所以韓國人生日時會喝海帶湯以牢記母親的辛勞，也寓含著希望父母長壽、健康的意涵。
2.婚禮：喜面
臺灣人結婚喝喜酒，韓國人結婚吃喜面。若在韓國聽到有人說
- 「什么時候可以吃到你請的面條??？」
就是「好想喝你的喜酒，什么時候要結婚？」的意思。
韓國人吃面條最早是源自高麗時期，由中國傳入，并且承襲了「長壽」、「長久」的文化意涵。婚禮上「喜面」(????)所選用的是細細長長的白面，即希望婚姻可以細水長流、長長久久。
3.喪禮：辣牛肉湯
在韓國若到喪家致意，一定會留下來吃一頓飯才走，與臺灣到喪家上香不會過于久留的習慣很不同，而「辣牛肉湯」 (???)便是韓國喪禮上的代表性食物。
韓國喪禮上喝牛肉湯的原因有三種說法：其一，因為葬禮時間長、賓客多，要準備能夠久放的食物，辣牛肉湯里有大量的辣椒粉、鹽、醬料比較不會壞掉；其二，因為辣牛肉湯是淡紅色的，可以防止邪靈附著在賓客身上；也有人說因為喪禮上氣氛低迷、眾人心情沉重，喝辣牛肉湯可以暫時忘卻悲傷的氣氛。
4.出獄：豆腐
在臺灣受刑人出獄會吃豬腳面線，而在韓國則是吃「生豆腐」，據說韓國人認為豆腐可以避邪，受刑人出獄吃豆腐可以去霉氣。而有一種說法是，日據時期韓國戰俘被監禁時幾乎都不能飲食，因豆腐的營養價值高且價格低廉，所以家人會準備豆腐給出獄的人迅速補充營養。而豆腐雪白、方正的樣子，也寓含著將過往的罪孽洗凈，迎向「干凈且清白」的生活。
5.搬家：炸醬面/送鄰居年糕
韓國人搬家當天，通常會在家坐在地板上吃炸醬面(???)。這個飲食習慣并沒有特殊的意涵，只是搬家當天通常事多物雜，安頓好家中事務后通常已很疲憊，便會叫外送到家中，快速吃完、早點休息。而早期餐廳的外送服務并不發達，只有中式餐廳有外送炸醬面、餃子的服務，所以便有了搬家要吃炸醬面一說。
說到韓國人搬家，還有種食物不可不提，那就是—年糕(???)。自古以來，韓國人就常分享年糕，當作人與人之間祝賀的禮物，搬家時為了與同住社區的人表達友好，便會制作年糕分送給鄰居并且打招呼。而最常見的口味是「紅豆年糕」，紅色代表著喜氣，也有去邪的意思。
6.雨天：蔥餅
韓國人認為煎蔥餅的聲音與唏哩嘩啦的下雨聲很相近，因而有「雨天要吃蔥餅(??)」的聯想，據說有聲音工程的研究室將兩者的聲音作比對研究，發現雨聲和煎蔥餅的聲音頻率和聲波幅度都十分相近，讓雨天吃蔥餅這件事多了有趣的「科學依據」。
韓國人除了在雨天吃蔥餅之外，還會搭配「馬格利酒(???)」，酥脆的煎餅搭配上馬格利酒使人微醺的甜味，是雨中最使人愜意的組合！
7.冬天：冷面
冷面是韓國特有的料理之一，早在朝鮮時代就有帝王吃冷面的記載，歷史相當悠久?！咐涿妗棺畛跏窃诙鞎r食用，因為韓國的房屋皆設有暖坑(??)，有時候火開得太大，屋子里就會如火爐一般燥熱，在屋子里的人們為了降溫所以吃冷面。而隨著時代的推移，一年四季都可以找到販售冷面的店家，人們也逐漸遺忘冷面的由來，誤認為冷面是韓國夏天的美食，但最初韓國人吃冷面是在冬天吃才對喔！
8.初雪：炸雞配啤酒
韓劇《來自星星的你》千頌伊一句：
- 「下初雪的日子，必須吃炸雞配啤酒?。 ?/li>
掀起了韓國的「雞啤」(??)狂熱，也因此讓韓國人在初雪天，就會想來上一份炸雞與一杯啤酒，享受浪漫冬日的來臨。
而韓國人對于初雪有許多浪漫的迷信，據說與戀人在初雪這天一起賞雪就可以永遠在一起。韓劇《愛的迫降》中孫藝珍飾演的尹世理和玄彬飾演的李正赫在餐廳里享用炸雞和啤酒時，窗外突然飄起了初雪，尹世理便對李正赫說：
- 「出大事了！據說一起看初雪的話就會成為戀人，但這好像不能用在我們身上??！」
巧妙地連結初雪、雞啤與愛情傳說，也可見吃炸雞配啤酒和初雪日密不可分的關系！
看完以上的統整與分享，是不是覺得韓國人飲食中充滿了有趣的故事與智慧呢？有了這些韓國飲食小知識，下回追劇或生活中遇到韓國人時就不會再困惑韓國人為何這樣吃啰！
相關文章
-
陳都靈一襲綠色抹胸長裙 站在柳樹下宛若自然精靈
近日，陳都靈最新造型美照釋出，她身著一襲綠色抹胸長裙，站在柳樹下宛若自然精靈，神秘而又清新。...
2025-04-24 09:21:51 都靈站在抹胸 -
梁朝偉劉嘉玲周潤發齊聚 為杜琪峰慶生掀起回憶殺
4月22日晚，劉嘉玲于社交賬號上發布了與梁朝偉、周潤發、張叔平等好友為杜琪峰慶生的合影，畫面中眾人笑容滿面，多年情誼盡顯。劉嘉玲周潤發同框合影，劉嘉玲微卷的利落短發造型十分吸睛。...
2025-04-24 09:21:44 劉嘉玲梁朝偉杜琪 -
林心如就黃子佼事件強硬表態：對虐待及影片持有行為零容忍
臺媒消息顯示，林心如于近期就黃子佼藏匿未成年人性影像一事再度發聲。她鄭重表明立場，明確表示對虐待未成年人以及持有相關影像的行為絕無妥協余地。...
2025-04-24 09:21:41 強硬影片行為 -
-
董璇泳池旁喝椰子水好愜意 穿優雅禮裙身姿曼妙
近日，董璇在社交平臺上曬出一組寫真美照，并配文稱：“提前在廣州感受了夏日賽道?！闭掌?，她身著一襲優雅禮裙在游泳池旁喝椰子水，面露明媚笑容，十分愜意。...
2025-04-24 09:21:14 椰子泳池曼妙 -
-
形勢比人強，特朗普關稅戰打不下去了！
原創： 后沙來源微信公眾號：后沙已獲轉載授權昨天在短短不到6個小時之內，特朗普發動的關稅戰又變調了。北京時間0時左右，美國財政部長貝森特在摩根大通的閉門會議上，放風稱，中美之間的高關稅是不可持續的，預計會降溫。預計什么，預料到中國的態度？自己信嗎？1點左右，白宮發言人萊維特在新聞發布會上也表達了類似的態度。5點左右，特朗普親自確認，針對中國進口商品的關稅稅率不會維持在當前水平（145%），“它會大幅下降，但也不會降至零，中國將對最終的關稅稅率非常滿意”。特朗普還說了些肉麻的話，要和中國幸福地生活在一起（v...
2025-04-24 09:21:03 關稅不下去了形勢 -
-
慫是真認慫，事是真沒完！
作者：碼頭整薯條的海鷗來源：碼薯學人今天我們來聊聊服軟的特朗普。在美國時間4月22號發生了4件事：特朗普公開說開始考慮降低對華關稅稅率（強調不是0）；特朗普放出消息說中美貿易談判進展順利；特朗普表示無意解雇美聯儲主席鮑威爾，但是還是要求美聯儲降息；特朗普的財長貝森特在22號摩根大通的閉門投資會上明確表示中美貿易戰不能長期持續。這4條消息合在一起，我們可以明確一點，特朗普在釋放善意。但是，善意不代表勝利。果然，就在4月23日，美國媒體突然傳出消息說中美芬太尼談判陷入僵局。22號的宣傳口徑表明特朗普確實在認慫...
2025-04-24 09:21:01 慫是真認慫事是真 -
特朗普不想打關稅戰了，想和中國幸福地生活在一起！
原創： 一棵青木來源公眾號：遠方青木已獲轉載授權特朗普發動的關稅戰又進入新階段了，以一種你想都不敢想的方式。4月23日，特朗普公開發言稱對中國的145%關稅太高了，自己很快會大幅度降低，但不會降低到零。特朗普還說，中國將對最終的關稅稅率非常滿意，但他們必須跟美國達成協議。還有更離譜的，特朗普說：“我認為中國會很高興，我們會幸福地生活在一起”。沒錯，真的是這么說的。中文翻譯看起來非常肉麻，但原文其實更肉麻，特朗普使用的英文單詞原文是“very happily”。不僅要在一起（live together），還...
2025-04-24 09:20:59 關稅中國幸福
