「亞洲最佳非酒精飲品」前2名都印度的中國龍井也上榜
號稱世界美食百科的「世界美食地圖」網站(TasteAtlas)公布「亞洲最佳68款非酒精飲品」,印度的「芒果優格飲」和「馬薩拉茶」,包辦排行榜前2名;臺灣珍珠奶茶排第22名。

「世界美食地圖」去年底公布的「亞洲最佳68款非酒精飲品」, 芒果優格飲(Mango Lassi)高居榜首。
網站介紹,芒果優格飲發源于印度北部旁遮普省(Punjab),主要材料為新鮮芒果、優格、小豆蔻、水和糖,攪拌至濃稠與泡沫狀即可飲用。
馬薩拉茶(Masala Chai)排名第2位。馬薩拉在印地語是綜合香料的意思,馬薩拉茶顧名思義,是指加了牛奶和多種香料的茶。雖然屈居第2名,但它絕對是印度的國民飲品。

對許多印度人來說,馬薩拉茶已經是生活的一部分,香氣與美味甚至可以紓壓。民眾在上班途中、午休以及下途回家的路上,多會經過茶攤喝一杯熱騰騰的馬薩拉茶;司機長途開車,每隔一段時間也要停車片刻,叫一杯來提神。
各個茶攤的馬薩拉茶配方不同,但基本上都是由加糖紅茶和牛奶調制,之后再加上小豆蔻、姜末、丁香、肉桂和黑胡椒等材料調味。
有印度人認為,中國人在19世紀壟斷了茶葉貿易,英國人于是選擇在印度種茶,以滿足歐洲市場的高需求。由于最好的茶葉多被運回英國,印度人把次等的茶葉加上香料提味,意外發明了馬薩拉茶。

「亞洲最佳68款非酒精飲品」名單上的前10名,還包括中國浙江龍井茶、日本焙茶、泰式奶茶、中國安溪鐵觀音、土耳其肉桂蘭莖奶(Salep)、港式奶茶、斯里蘭卡錫蘭紅茶和印度優格飲(Lassi)。
中國臺灣珍珠奶茶也在這份名單上,排列第22名。
世界美食地圖網站說,這份名單是以讀者評分為依據。截至2023年11月30日,網站收錄了3440位讀者的評分,在排除可能的機器人與民族主義者之后,有2493個評分被系統認定可信。
網站強調,發布名單的目的是推廣優良的地方美食、灌輸民眾對傳統菜肴的自豪感,以及激發讀者對嘗鮮的好奇心,并不是要對全球各地美食作出最終的評論。

