現在才知道，當年上海甲肝大爆發，竟然是因為用糞車裝毛蚶導致的。這個事情真的是讓人大跌眼鏡，也讓人覺得非常無奈。

事情是這樣的，1988年那次大爆發，很多人都記得吧？當時上海幾乎成了重災區。大家都在討論為什么會突然爆發這么嚴重的甲肝疫情。結果呢，調查發現，罪魁禍首竟然是毛蚶。你沒聽錯，就是那些平時大家很喜歡吃的海鮮小吃。

今天在網上搜索上海甲肝大爆發，還是有很多回憶文章和科普作者對這個事件的來龍去脈都沒講到根本。我們《硬核玩具》根據各種事實和當事人的回憶，拼湊出的證據鏈指向了可能最接近事實真相的原因是：這些毛蚶竟然是用糞車運送的。用糞車運送食物，這聽起來簡直不可思議，但事實可能就是這樣。這些糞車之前是用來運輸糞便的，沒有經過徹底清潔消毒，就直接用來運送毛蚶了。這一來一去，毛蚶就被糞便中的甲肝病毒污染了。大家吃了這些帶病毒的毛蚶，結果就導致了大規模的甲肝疫情。

這個推論，我們【硬核玩具】是全網第一個做出的。如果你覺得合理，請訂閱我們公眾號，也請大家分享轉發。本文的后半部分也會貼出完整的證據鏈，請大家繼續看下去。

其實，甲肝病毒主要是通過糞口傳播的。也就是說，病毒會通過糞便排出體外，然后通過食物、水或者接觸被污染的東西，再進入另一個人的口中。所以，一旦食物或者水源被污染，就很容易造成病毒傳播。像這種用糞車運送毛蚶的操作，簡直就是把病毒直接送到大家的餐桌上。

這件事真的給我們上了深刻的一課。食品安全和衛生真的太重要了。無論是運輸食物的工具，還是食物本身的處理，都需要嚴格把關，確保衛生和安全。否則，不僅是自己遭殃，還可能害了很多無辜的人。

所以，大家以后在吃海鮮的時候，特別是那些生的或者半生的東西，一定要多加小心。吃之前最好徹底清洗和煮熟，避免吃到被污染的食物。另外，勤洗手，保持良好的衛生習慣，也能有效預防這種通過糞口傳播的疾病。

不過，自己的良好生活衛生習慣，也只能防君子不防小人。近期用拉煤制油的罐車，在不清洗的情況下接著灌裝食用油。讓食品安全再次掀起話題。而這家用臟油的公司是國字頭的龍頭公司，出現這樣的事件簡直是讓人難以置信。對此可以看看我們昨天的文章：車船店腳牙，無罪也該殺——原來老干媽真的是被冤枉的？

我們先來簡單回顧一下1988年上海甲肝大爆發的情況：1988 年，上海市甲肝暴發大流行，在短短 5 個月內，上海市 150 萬人感染，30 萬人發病。2月1日是最高的一天，有兩萬人發病。當時上海各家醫院，包括肝炎等傳染病房，以及所有的內外科病房，當時總共也就5.5萬張病床，但甲肝病人數以萬計，且發病十分集中，即使醫院里任何病人都不收治，騰出所有床位，也無法解決甲肝病人的住院問題。

然而很多人天沒亮就來排隊等待診治。有的怕傳染家人，醫院沒有空床位就自帶折疊床、被褥，來到醫院，要求立即住院。

為此，上海市政府要求滬上一些大中型企業騰出倉庫，開辦臨時隔離病房，收住本企業的甲肝病人。由于適逢中小學放寒假，有的區就把部分學校的教室辦成病房。一些小旅館也被要求空出客房接收病人。部分正在進行改建的房子，也暫時停止改建，用來接收病人。

當時部分人群顯得特別緊張，如果聽說某戶人家出了甲肝病人，同一幢樓里的居民上下樓都不敢摸欄桿，有病人的家庭會很快被周圍人“孤立”起來。所以病人一旦得病，就要為家人、為樓里的鄰居考慮，千方百計地想住進醫院。

由于床位供不應求，甚至發生了不少病人和家屬跑到病房搶床位的情況，引起了爭執和吵鬧，醫院也不得不請來警察幫助維持秩序。

當年的“盛況”，集中爆發的甲肝。這種規模的流行病爆發，即使是用敵國投毒都無法解釋。雖然根據發病的時間特點，快速鎖定了毛蚶是甲肝的載體，上海很快禁售了毛蚶。但根據當事人的回憶，其實在這之前就早有征兆。

當時的上海副市長謝麗娟就曾回憶：

1987年12月中旬，時任上海市衛生局局長王道民告訴我，他們接到報告，最近很多醫院都收治了不少腹瀉的病人，請我一起去看看。我們到了醫院看到，確實腹瀉病人大增，經過詢問之后發現，這些病人共同的特殊飲食史就是吃了毛蚶。

根據流行病學調查，可以判斷腹瀉病人的驟增與毛蚶有關。腹瀉病人的糞便里檢測出了痢疾桿菌，毛蚶之中也檢測到了... ... 看到大量腹瀉病人，我和王道民局長已經意識到，如果這些痢疾都是由毛蚶引起的，那甲肝很可能再次暴發。

事實上，人類和靈長動物、鼠類、豚鼠才是甲肝病毒的宿主，甲型肝炎病毒（HAV）本身不感染貝類，因為貝類不是病毒的宿主。貝類特別是毛蚶更是很難在自然環境中直接攜帶甲肝病毒。

毛蚶（學名：Scapharca subcrenata），是魁蛤目魁蛤科毛蚶屬的一種。主要分布于韓國、中國大陸、臺灣，常棲息在淺海沙底。低潮線至潮下帶56米。

生活在海底的毛蚶基本不可能攜帶甲肝病毒，毛蚶自身也不是甲肝病毒的宿主。如果海底的毛蚶都能攜帶甲肝病毒的話，那么其他魚類更是不敢想象。上海也有許多魚市場，每天都處理加工很多魚類。也未見甲肝流行。

事實上，公共衛生的資料里明確寫明：甲型肝炎是一種急性傳染病，主要通過消化道傳播，也就是「病從口入」。主要途徑是糞-口傳播，只要被病人糞便污染的食物、水和物品都有傳染能力，在衛生條件差的地區，一旦出現食物和水源污染，就可能造成大量病例。

所以，上海人食用毛蚶古來有之，為何之前都不會集中爆發，偏偏1988年爆發？而1987年12月中旬就已經爆發了痢疾腹瀉。所以毛蚶體內的甲肝病毒就是從運輸的糞車上被糞便污染的。這就是最合理的解釋。

食用了千年的毛蚶背了一個不屬于它們的“黑鍋”

在中國，很多需要專用車輛的行業，都沒有像發達國家一樣專車專用。發達國家的校車，拉廢化物的車輛等等，都有特定的標識，特定的外觀。是不能混用的。而在中國，專門的校車都非常少，更別說是其他專用車輛了。所以出現了用垃圾車運菜，運肉。用糞車拉毛蚶，用煤制油車運食用油的情況——監督力量不夠，民間也沒有這種意識——即使有意識，出于經濟考慮也就不管不顧了。窮苦人并不是天生就善良，底層互害是常態。

各種違規使用不合格車輛的情況屢見不鮮，管理單位不重視，民間也沒有這種意識。

1988年或許真的是因為糞車裝運了毛蚶才導致了甲肝的大爆發，否則無法從生物學和醫學的角度解釋。在中國的環境下，用垃圾車，糞車裝食品我們是完全不會意外的。希望這次罐車裝食用油的事件，能成為全民普及專車專用，食品生產全流程嚴格監控的契機。大家一起轉發本文，守護食品安全。