原標(biāo)題：放著肉疼的英式下午茶不喝？這小氣男人竟為了領(lǐng)帶瞪了我20分鐘

作者|盧璐

第一次來英國(guó)，我心里有個(gè)卡要打的，有一條是：一次正宗英式下午茶。

我請(qǐng)教了長(zhǎng)駐英國(guó)且深耕奢侈業(yè)的朋友，她毫不猶豫地推薦了倫敦Ritz麗茲。

我立馬去查，開始沒有位置，但我不死心，翻來覆去地刷，居然被我碰到一個(gè)，還是特別好的日子：8月18日，超開心。

要知道，這個(gè)世界上，無論各路酒店多貴、多壕、多震撼，Ritz麗茲，都是無法被覆蓋的！

倫敦麗茲私人俱樂部

香奈兒在麗茲住了三十幾年；戴安娜王妃在麗茲吃了車禍前最后的晚餐：撒切爾夫人在麗茲渡過人生最后時(shí)光；更還有卓別林，海明威，薩特，普魯斯特……

倫敦麗茲私人俱樂部

在西方現(xiàn)代史上，麗茲根本不是一個(gè)酒店，而是一個(gè)神話。

盧思迪小朋友在倫敦麗茲私人俱樂部

要知道的是，現(xiàn)在很多城市都有的Ritz-Carlton麗思卡爾頓，和麗茲有點(diǎn)區(qū)別，后者是麗茲創(chuàng)建者CésarRitz去世后，他夫人用夫姓開的，但很快就賣掉了冠名權(quán)。

巴黎麗茲在巴黎最貴的旺多姆廣場(chǎng)

所以，麗茲酒店，一共有三間，1898年巴黎；1906年倫敦；1910年馬德里，現(xiàn)在都在營(yíng)業(yè)。

倫敦麗茲在倫敦最貴的GreenPark

創(chuàng)建麗茲的CésarRitz，人生簡(jiǎn)直就是比神話還神話。用一句話來概括，就是：學(xué)渣長(zhǎng)成記！

CésarRitz是瑞士人，從小就學(xué)啥啥不行，送哪兒都勸退，聽說巴黎要開萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，估計(jì)需要服務(wù)員端盤子，就跑到巴黎來，可還是常常被辭退。

巴黎麗茲的CésarRitz大廳

在努力再就業(yè)的路上，CésarRitz結(jié)識(shí)一些類似威廉皇帝，威爾士親王的巨賈牛人，讓他擁有了一種特別奢侈的品味。英語(yǔ)有個(gè)形容詞，“Ritzy"，用來形容極致優(yōu)雅，就從他那里來的。

巴黎麗茲的CésarRitz套房

就這么蕩到48歲，他在巴黎旺多姆廣場(chǎng)創(chuàng)立了世界歷史上第一間奢侈酒店：麗茲！成了酒店業(yè)的祖師爺，法國(guó)人叫他：LeRoisdeL'h?tellerie。

他的故事很長(zhǎng)，限于篇幅，我就不展開細(xì)講了，如果有人想看的，就在留言區(qū)舉手吧！

總之，CésarRitz，對(duì)于我這種學(xué)渣父母來說，太有意義了。

我決定，從現(xiàn)在開始，盧子覓不寫作業(yè)的時(shí)候，我就把CésarRitz的照片拿出來拜拜：學(xué)不好沒關(guān)系，好日子在后頭呢！

好了，現(xiàn)在回到正題，我是來說倫敦麗茲的下午茶！

自從我在官網(wǎng)預(yù)定之后，麗茲至少發(fā)了五封郵件：確認(rèn)時(shí)間，路線，取消，停車，付款……因?yàn)槲叶ǖ氖菓c典下午茶套餐（CelebrationTea)，還要確認(rèn)蛋糕選什么口味，寫什么字……

總之，每一封都很長(zhǎng)，十分禮貌，情真意切，事無巨細(xì)，全是英文，讓我眼暈。

原來有錢人吃下午茶，定個(gè)位子，也得有秘書處理，可我不是有錢人，還拖著兩個(gè)四十公斤的箱子，居無定所地在旅行，郵件只能掃兩眼而已。

倫敦麗茲在倫敦頂頂市中心的GreenPark，一邊連著白金漢宮，一邊靠著倫敦最貴的邦德街，是一棟巨大，有回廊的建筑。

下午茶在私人俱樂部，有專門的入口，有帶禮帽穿著燕尾服的門童和還有穿著制服的工作人員拿著IPad，核實(shí)預(yù)定的姓名。

我們進(jìn)去，穿過走道下樓，是個(gè)領(lǐng)位臺(tái)，有一位穿著全套制服的先生，如沐春風(fēng)地向我們打招呼問好，還不緊不慢地寒暄了一句，“今天過得怎樣？”

然后才給盧先生說：“先生，你們是不是沒有收到郵件啊？我們有標(biāo)明dresscode，男士必須要穿西裝，打領(lǐng)帶。我知道有些郵件有問題，所以是收不到的……”

他問有沒有收到郵件的時(shí)候，我還在心里想，發(fā)了那么多次，怎么能收不到？后面才明白，這只是個(gè)臺(tái)階。

聞言，盧先生轉(zhuǎn)頭虎視眈眈地瞪著我，我也有點(diǎn)吃驚：“郵件，我有收到，可我沒仔細(xì)看……”

我其實(shí)有看到dressecode那一段，類似牛仔褲和運(yùn)動(dòng)服是不允許的，然后就沒有往下仔細(xì)看了。

現(xiàn)在是穿衣自由的社會(huì)。十年前，盧先生上班，要全套西裝加領(lǐng)帶，不穿就是另類，可現(xiàn)在，除非有會(huì)議活動(dòng)，辦公室里，沒事兒，還一本正經(jīng)打領(lǐng)帶的那個(gè)，反而成了另類。

所以，當(dāng)天盧先生穿了，正裝襯衫，西褲，配正裝皮鞋，我以為這就可以了，真的沒有想到，在老錢OldMoney環(huán)境里，領(lǐng)帶和西裝外套，也必須。

是貧窮限制了我的想象力，我膚淺了。

盧先生的臉由紅變白，并開始青了，而酒店的先生繼續(xù)溫文如玉微笑地說：“沒帶沒關(guān)系，我這里有。請(qǐng)問，您穿多大號(hào)的西裝？”

說完，他就遞過來一個(gè)領(lǐng)帶盒子，里面卷著各種顏色的領(lǐng)帶，并有工作人員，從旁邊存衣間里，拿出一件藏藍(lán)色的西裝來，配上盧先生的米白西裝褲，還有了RivieraStyle的調(diào)調(diào)。

盧先生跟我鼓鼓地生氣，拍他都不轉(zhuǎn)頭給面子

在等著盧先生打領(lǐng)帶的兩分鐘里，那位先生先是跟孩子們聊了兩句倫敦，并且順理成章地恭維了我的項(xiàng)鏈，一切都完美到無懈可擊。

這輩子，我也進(jìn)過不少酒店了，關(guān)于服務(wù)，我深知，人好和服務(wù)好，是完全不同的兩碼事。麗茲的這位，真的是訓(xùn)練有素，一看就是久經(jīng)沙場(chǎng)，榮辱不驚。

等我們準(zhǔn)備好，領(lǐng)位員帶我們進(jìn)去。

整個(gè)大廳，富麗堂皇，中間有人彈鋼琴，基本已經(jīng)坐滿了，女士們都化了全妝，還有個(gè)別帶了頭飾，男士都西裝領(lǐng)帶，置身其中，仿佛走進(jìn)了一個(gè)恍然隔世的電影里。

這杯香檳22磅，喝完我才告訴他價(jià)格，他肉疼得要死

自從發(fā)現(xiàn)忘記帶領(lǐng)帶之后，盧先生氣鼓鼓地，足足20分鐘不理我，一直到茶水香檳上來，他才緩過這口氣。

麗茲所有的茶具都是銀質(zhì)的，尤其是茶壺，蓋子上，有個(gè)小獅子，沉沉的，提不動(dòng)。

下午茶的點(diǎn)心架子，別人都是不銹鋼的，而麗茲也是銀的，實(shí)打?qū)嵉某痢?/p>

最初端上來的是兩道，下面一層是各種口味的三明治，上面是四種小甜點(diǎn)，三明治吃完可以再加，無限制供應(yīng)。

吃了一會(huì)兒，服務(wù)生又端了現(xiàn)烤的熱Scone司康來，有原味和葡萄干的兩種。

作為美食匱乏的英國(guó)，Scone算是最英式的甜點(diǎn)了，英國(guó)人，關(guān)于司康的起源，做法，吃法……能講一個(gè)小時(shí)。

不過，我不是英國(guó)人，沒啥司康情節(jié)，但我必須承認(rèn)，配重奶油和麗茲大廚的草莓醬，真是我吃過最好吃的司康。

碳水、油脂、高糖，這人間還有什么能比這些讓人胖死的東西，更令人快樂呢？

這時(shí)，服務(wù)生送了定制蛋糕上來。蛋糕可以寫三個(gè)詞，我選了“Summer2022London”。為了紀(jì)念，今年夏天的旅行，雖然很胖，但真的好開心，根本不用等到很久以后，就已經(jīng)開始懷念了。

被越貴的地方，分量就應(yīng)該越少的法國(guó)美食體系教育太久了，我們四個(gè)都有點(diǎn)呆，倫敦麗茲的下午茶，分量也太太扎實(shí)了！

這么大的蛋糕，還這么美，怎么吃啊？

這時(shí)，服務(wù)生從天而降說：“你們可以把蛋糕帶回去，我們有盒子。另外，我們還準(zhǔn)備了巧克力海鹽焦糖蛋糕和蜂蜜檸檬蛋糕，想品嘗么？”

說完還給我們換了茶，是的，不是加了水。

這兩份蛋糕是現(xiàn)切的，很精致味道也很好，可真的吃不動(dòng)了，只能勉強(qiáng)地吃完自己的盤子。

下午茶，按照坐的椅子高低，應(yīng)該分成貴族們吃的LowTea和普通人吃的HighTea，可我真不相信那些貴族太太小姐們，能吃這么多！

所以，按照分量和內(nèi)容，這應(yīng)該算是HighTea。

我們琢磨，這應(yīng)該是一個(gè)經(jīng)濟(jì)問題，麗茲最便宜的經(jīng)典下午茶，也要67磅，還要加10%的服務(wù)費(fèi)，所以多點(diǎn)食物總比少點(diǎn)食物，更容易讓大眾人接受。

結(jié)賬的時(shí)候，酒店主動(dòng)給孩子算成了兒童套餐，單點(diǎn)的果汁也沒有多收錢，加服務(wù)費(fèi)一共330磅，真有良心，還把我們的蛋糕，包括最后沒吃完的司康和幾個(gè)小甜點(diǎn)，都幫我們打包了。

如果說，這價(jià)格很便宜，那是有點(diǎn)夸張，但這環(huán)境，這分量，這服務(wù)，還自配領(lǐng)帶和西裝……我覺得還是值得的。

畢竟對(duì)我們這種普通人來說，這種下午茶呢，體驗(yàn)一次也就行了，畢竟，我也不想吃得那么胖。