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- 史上前所未有的太空釀造：旭酒造推出限量一瓶要價一億日圓的清酒
- 近期，日本知名清酒品牌「獺祭」的制造商「旭酒造株式會社」更宣布，他們正計畫挑戰前所未有的太空釀造，希望能打造出人類歷史上第一瓶「宇宙清酒」。旭酒造在不久前宣布，他們將于2025年下半年，將釀酒原料包括山田錦酒米、麴、酵母及純凈的水，運送至國際太空站的日本實驗艙「希望號」，并在那里進行發酵實驗。這項創舉不僅是一場釀酒技術的挑戰，更是對未來人類太空生活的前瞻性探索。太空釀造并非僅是將釀酒原料送上太空...
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- 想知道為什么日本小微生意能長久存活嗎？
- 最近秋高氣爽，跑出去參加了不少活動。再次發現：在日本的許多小小的店鋪，微型的生意，居然活得如此有聲有色，精彩紛呈。這要從偶然發現的「まちゼミ」活動說起。まちゼミ，直譯過來是「城市講座」或者「街道講座」，通常是某個地區的小店鋪老板們發揮特長，利用店鋪空間為居民提供的講座。這些講座要么完全免費，要么只收極為低廉的材料費或者消耗品費用（通常在500-1000日元左右，差不多是25-50人民幣）。發揮特...
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- 日本第一家提供住宿的百年酒造：入住佐賀縣鍋島的御宿富久千代
- 御宿富久千代正面對酒藏通，建于230多年前，是肥前濱宿最大的傳統建筑之一，原本是一家制造醬油和味噌的商家。富久千代修復并改建了這座古老建筑，重生為中世紀法國流行過的「提供住宿的餐廳」。舊時日本為了傳驛系統所需而設立的「町場」，相當于現代的公路休息站或是服務區，而以宿場為中心形成的街區，則稱作「宿場町」。佐賀縣鹿島市的「肥前濱宿」從江戶至昭和一直以清酒、醬油等釀造業聞名，當地擁有多良岳山的清澈水源...
資訊參考，東方金報
