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- 酒釀既可做湯圓，也可作豆瓣鯉魚，不要等到冬至，現(xiàn)在就享用吧
- 從南門市場拎著小罐的酒釀回家時，我慶幸裝著它們的罐子上，有紅蓋子，和清楚標(biāo)示的店家商標(biāo)紅色貼紙。搖著一罐膨脹的米粒，因為妥善發(fā)酵而呈現(xiàn)一種稠黏組織的狀態(tài)，我好怕路人看到會怕，不知道那是什么生物。美味生物，我要這樣跟他們介紹。的確的生龍活虎的啊，養(yǎng)在糯米堆里的酵母們。也因此雖然被叫做甜酒釀，但帶一點酸。這種酸酸甜甜的美妙滋味，用最泛濫的形容詞，就是初戀的感覺沒錯呢。然后還有微量微量、幾乎感覺不太到...
資訊參考，東方金報
