麥當勞
麥當勞乃MacDonald的譯音。麥，有人讀如馬，猶可說也。勞字胡為乎來哉？N與L不分，令人聽起來好別扭。
牛肉餅夾圓面包，在美國也有它的一段變遷史。一九二三年我到美國讀書，窮學生一個，真是“盤餐市遠無兼味”，尤其是午飯一頓，總是在校園附近一家小店吃牛肉餅夾面包，但求果腹，不計其他。所謂牛肉餅，小小的薄薄的一片碎肉，在平底鍋上煎得兩面微焦，取一個圓面包（所謂bun），橫剖為兩片，抹上牛油，再抹上一層蛋黃醬，把牛肉餅放上去，加兩小片飛薄的酸黃瓜。自己隨意涂上些微酸的芥末醬。這樣的東西，三口兩口便吃掉，很難填飽中國人的胃，不過價錢便宜，只要一角錢。名字叫做“漢堡格爾”（Hamburger），尚無什么所謂“麥克唐諾”。說食無兼味，似嫌夸張，因為一個漢堡吃不飽，通常要至少找補一個三文治，三文治的花樣就多了，可以有火腿、肝腸、雞蛋等等之分，價錢也是一角。再加上一杯咖啡，每餐至少要兩角五，總算可以糊口了。
我不能忘記那個小店的老板娘，她獨自應接顧客，老板司廚，她很俏麗潑辣，但不幸有個名副其實的獅子鼻。客人叫一份漢堡，她就高喊一聲“Oneburger！”叫一份熱狗，她就高喊一聲“Onedog！”
三十年后我再去美國，那個獅子鼻早已不見了，漢堡依然是流行的快餐，而且以麥克唐納為其巨擘，自西徂東，無遠弗屆。門前一個大Ｍ字，那就是他的招牌，他的廣告語是“迄今已賣出幾億幾千萬個漢堡”。特大號的漢堡定名為BigMac（大麥克），內容特別豐富，有和面包直徑一樣大的肉餅，而且是兩片，夾在三片面包之中，里面加上生菜、番茄、德國酸菜（Sauerkraut）、牛油蛋黃醬、酸黃瓜，堆起來高高厚厚，櫻桃小口很難一口咬將下去，這樣的豪華漢堡當年是難以想像的，現在價在三元左右。
久住在美國的人都非萬不得已不肯去吃麥克唐納。我卻對它頗有好感，因為它清潔、價廉、現做現賣。新鮮滾熱，而且簡便可口。我住在西雅圖，有時家里只剩我和我的外孫在家吃午餐，自己懶得做飯，就由外孫騎腳踏車到附近一家“海爾飛”（Herfy）買三個大型肉餅面包（Hefty），外孫年輕力壯要吃兩個。再加上兩分炸番薯條，開一個“坎白爾湯”罐頭，一頓午餐十分完美。不一定要“麥當勞”。
在美國平民化的食物到臺灣會造成轟動，勢有必至理有固然。我們的燒餅油條豆漿，永遠吃不厭，但是看看街邊炸油條打燒餅的師傅，他的裝束，他的渾身上下，他的一切設備，誰敢去光顧！我附近有一家新開的以北方面食為號召的小食店，白案子照例設在門外，我親眼看見一位師傅打著赤膊一面和面一面擤鼻涕。
在臺北本來早有人制賣漢堡，我也嘗試過，我的評語是略為形似，具體而微。如今真的“麥當勞”來了，焉得不轟動。我們無需侈言東西文化之異同，就此小事一端，可以窺見優勝劣敗的道理。
選自《梁實秋散文》（第四集），中國廣播電視出版社
相關文章
-
【動點汽車】麥當勞電氣化、福特 E-Transit、捷豹路虎智慧城市
Neoen將使用特斯拉Megapacks構建450MWh儲能系統麥當勞的意大利餐廳和EnelX合作，使餐廳電氣化滴滴一下，和比亞迪合作的定制網約車D1馬上出發電動車新貴，Rivian透露R1T和R1S的價格長安汽車宣布正與華為、寧德打造高端智能汽車品牌福特推出了新型的智能電動E-Transit貨車FCA和Kaluza聯手，共同打造可持續性的EV充電服務新能源新應用：GreenMachines的H...
2020-11-24 15:17:05 持續性寧德特斯拉 -
肯德基麥當勞入場，新咖飲這條道更擠了
圖片來源@視覺中國文丨鋅刻度，作者丨星晚，編輯丨李覲麟肯德基旗下咖啡品牌“KCOFFEE”以三款冷萃凍干速溶咖啡進軍速溶咖啡市場之后，另一快餐巨頭麥當勞也開始在咖啡領域加碼出擊。11月16日，麥當勞宣布，其旗下品牌麥咖啡計劃未來三年投資25億元人民幣，加速布局中國內地市場，預計到2023年，全國將有超過4000家麥咖啡。次日，麥當勞公眾號正式宣布“1000萬杯拿鐵，免費喝”的活動。一個調轉船頭進攻...
2020-11-19 19:17:05 咖啡肯德基中國 -
麥當勞回應安以軒被燙傷事件 具體是怎么談的？
今日，臺灣知名女星安以軒在微博發文稱，點麥當勞外賣被燙傷。此消息一經曝光，上了熱搜引發廣泛熱議。隨后，麥當勞發文回應此事，稱已向相關市場轉達提醒，并指出內地有標準操作規范避免發生類似情況。下面，一起來看看麥當勞具體是怎么談的。麥當勞談安以軒被燙傷
2020-07-08 18:56:46 麥當勞燙傷外賣
7月8日下午，麥當勞官微回應稱：已向顧客表達了誠摯歉意。由于并非內地麥當勞產品，我們已向相關市場轉達提醒，避免此類事件再次發生。在中國內地，我們有標準... -
安以軒點麥當勞外賣被燙傷怎么回事？安以軒全文曝光說了什么
近日，安以軒發現了紙袋存在的危機，7月11日中午11點，安以軒發布了一篇長文，在文中她分享了自己點麥當勞外賣后被燙傷的事件，事情經過是這樣的，當外賣到了的時候，她坐在椅子上，從外賣塑料袋中取出紙袋，結果拎 ......
2020-07-08 16:56:04 麥當勞安以軒說了 -
安以軒點麥當勞外賣被燙傷 詳情及畫面曝光燙到尖叫
7月8日，懷孕6個月的安以軒發長文自曝點麥當勞外賣被燙傷，安以軒還曬出了被麥當勞外賣燙傷的視頻，事情詳情及畫面曝光，安以軒被兩杯熱飲燙到尖叫，不僅大腿內側留疤，還造成宮縮和胎動異常，...
2020-07-08 15:22:46 麥當勞燙傷外賣 -
麥當勞中國將停用塑料吸管 麥當勞綠色包裝歷程
繼今年5月發布全新品牌理念“因為熱愛，盡善而行”之后，麥當勞中國于今天宣布這一理念下的首項環保舉措：公司將在食品包裝上進一步減塑，逐步停用塑料吸管。...
2020-06-30 18:08:53 麥當勞吸管中國 -
伊朗的假肯德基假麥當勞能有多假？
要談起口嫌體正直的國家，伊朗說自己第二，沒有其他國家敢說自己第一。1979年的伊斯蘭革命一夜間洗滌了伊朗境內所有的西方元素，而標志著美國文化的快餐店也從此銷聲匿跡。不過伊朗的老百姓們一直沒能忘卻這舌尖上的異域味道，即使受到伊斯蘭法律嚴苛的約束，也沒能阻止他們前赴后繼地這片土地上“復刻”西方的炸雞漢堡。從上世紀90年代，伊朗的溫和派代表哈塔米上臺后，提出了“文明對話”的方針，逐漸釋放與西方國家的善 核潛艇墜入2600米海底，129人被壓扁，22枚核彈頭下落不明 特務裝成志愿軍干部模樣，戰士察覺后使出一計，...
2020-06-02 17:26:53 麥當勞肯德基伊朗 -
美國疫情最新消息:疫情改變美國高校畢業季和專業選擇 工廠停工麥當勞或停售巨無霸和麥香雞
美國最新疫情消息顯示，目前美國新冠肺炎確診病例達到了1292623例，死亡人數達到了76928例，可以說，美國目前的疫情非常的嚴重！這場疫情已經影響到了美國的方方面面，大學生，快餐店的...
2020-05-08 11:49:01 美國疫情最新消息 -
為應對疫情，麥當勞今日起關閉英國所有門店！
由于新冠肺炎疫情的爆發，麥當勞宣布將從周一（23日）晚間開始暫時關閉其在英國和愛爾蘭的所有門店。麥當勞在聲明中稱，這不是一個輕易的決定，而是為了顧客和員工的安全考慮。 該公司表示：“我們已作出這一困難決定，最晚于3月23日周一晚7點關閉英國和愛爾蘭的餐廳。” 據BBC報道，此前麥當勞在英國已經關閉了門店內的堂食和開車取餐服務，但現在為了保護員工和顧客的安全，將從當地時間周一晚上7時起暫時關閉其在英國的1270家餐廳。麥當勞英國負責人Paul Pomroy表示，“在過去24小時內，因為外賣和開車取餐的業務...
2020-03-23 15:26:53 麥當勞英國疫情 -
日本一確診者曾在麥當勞工作，出現癥狀后不戴口罩接待客人
據日本放送協會（NHK）3月4日報道，京都市表示，本月3日確診感染新冠病毒的一名50多歲女性曾在市內的麥當勞工作。該女性工作的地點是位于日本京都市南區的麥當勞京都吉祥院店。報道指出，該女性在上個月15日和16日兩天曾去過大阪都島區的小型音樂會，該音樂會被證實出現了疑似集體感染。該女性自上個月21日開始連續發燒37度以上，3日傍晚被確認感染了新型冠狀病毒。 在此期間，該女性曾作為派遣員工在京都中央信用金庫事務中心工作，但有4天的夜間是作為兼職在麥當勞工作。在出現發熱等癥狀后，該女性在麥當勞店面從事了接待客...
2020-03-05 16:26:04 麥當勞日本曾在
| 留言與評論（共有 0 條評論） |
