外媒曝光挪威三文魚養(yǎng)殖的罪惡感？內(nèi)幕讓人后背發(fā)涼

作者 :中華軍事 2020-06-17 08:25:52 審稿人 : admin 圍觀 : 次評論

三文魚肉質(zhì)鮮嫩，受到無數(shù)“吃貨”的喜愛，然而媒體近日曝光了挪威三文魚養(yǎng)殖鏈的“數(shù)宗罪惡”，讓喜愛三文魚的消費者頗感驚詫。而三文魚由于切割案板事件火了，現(xiàn)在外媒曝挪威三文魚養(yǎng)殖罪惡，讓喜愛三文魚的銷售者頗為驚訝，那外媒曝挪威三文魚養(yǎng)殖罪惡具體是怎么回事？有哪些罪惡？

外媒曝光挪威三文魚“養(yǎng)殖罪惡”：養(yǎng)殖條件擁擠骯臟

據(jù)報道，三文魚肉質(zhì)鮮嫩，受到無數(shù)“吃貨”的喜愛，然而媒體近日曝光了挪威三文魚養(yǎng)殖鏈的“數(shù)宗罪惡”，讓喜愛三文魚的消費者頗感驚詫。德法公共電視臺(ARTE)14日的調(diào)查報道稱，為弄清楚2018年全世界養(yǎng)殖三文魚死亡數(shù)量達到5000萬條之多的原因，該臺記者深入三文魚故鄉(xiāng)——挪威進行了實地調(diào)查。

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作為三文魚生產(chǎn)和出口大國，挪威的三文魚年均銷售額達500億歐元。在挪威北部海域，坐落著巨大的海上三文魚“農(nóng)場”，每個養(yǎng)殖場都養(yǎng)著上萬條魚。調(diào)查記者弗洛丁私帶攝像機潛入了養(yǎng)殖場，“我知道會看到魚因為擁擠而喘不過氣，但眼前的景象更為恐怖：大量魚擠在骯臟、充滿它們排泄物的海水里。許多得病的三文魚身上布滿大如手掌的潰瘍，有的已變成S型畸形魚”。統(tǒng)計表明，養(yǎng)殖三文魚的死亡率高達20%，此外，高密度養(yǎng)殖也讓魚虱泛濫成災。

除了養(yǎng)殖條件惡劣，人工養(yǎng)殖的三文魚還威脅到了野生三文魚的生存。挪威海洋研究所研究員斯卡拉表示，目前挪威野生三文魚數(shù)量約為53萬條，人工養(yǎng)殖的則有4億條。每年約有18.3萬條養(yǎng)殖三文魚逃離養(yǎng)殖場進入海洋。它們不但與后者爭奪食物，還將魚虱傳染給后者。

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更糟糕的是，兩者交配繁育的后代適應力差，繁殖能力低、這直接“污染”了野生三文魚的基因。近35年來，野生三文魚的數(shù)量銳減50%。報道還稱，人們喜歡三文魚，主要是看中它的肉質(zhì)及營養(yǎng)。野生三文魚在海洋里攝食蝦蟹，這讓它們富含Omega-3脂肪酸，蝦青素則讓三文魚魚肉擁有亮麗的色澤。

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然而為了讓養(yǎng)殖三文魚迅速長大，人們投放了混合黃豆植物蛋白和化學合成蝦青素的飼料，因此養(yǎng)殖三文魚的質(zhì)量遠遠不及野生三文魚。據(jù)英國路透社15日報道，由于北京新發(fā)地市場切割進口三文魚的案板中檢測到新冠病毒，挪威數(shù)家農(nóng)場已確認，往中國出口三文魚被暫時叫停。

冰鮮崛起，冷凍踏步：

國內(nèi)外三文魚產(chǎn)量和消費

據(jù)2019年的一份報告數(shù)據(jù)顯示，近年來，三文魚產(chǎn)量一直在穩(wěn)步增長，與2018年的增長相比，2019年和2020年全球三文魚的產(chǎn)量增長預計依然保持在5%-6%之間，挪威和智利通常在夏季產(chǎn)量的幅度最大（夏季是捕魚的最佳時節(jié)）。

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2019年，挪威三文魚平均養(yǎng)殖成本為EUR 4.01/kg（2018年成本為EUR 4.00/kg），折合成人民幣約30元/kg，對比飼料成本占40%以上，全球三文魚飼料產(chǎn)量約440萬噸。

盡管中國占全球三文魚消費體量并不大，但是近年來中國市場巨大的消費潛力吸引了以上主產(chǎn)國在中國布局市場，中國市場已經(jīng)嵌入了全球三文魚大局中。

在2013年以前，挪威曾經(jīng)是對華三文魚第一大進口國，但2014年，由于挪威出口的三文魚中“被檢測出具傳染性的三文魚貧血癥（ISA）病毒以及其他變體”等原因，中國禁止了挪威三文魚的進口，從該年開始挪威失去了中國最主要的三文魚供應國地位。

從中國海關(guān)數(shù)據(jù)來看，2015年中國從法羅群島進口了14,902噸冰鮮三文魚，位列第一，只從挪威進口了3,537噸（只計算海關(guān)渠道），位列第六。位列第二至第五的國家分別是智利、英國（蘇格蘭為主）、澳大利亞和加拿大。

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到了2017年，中挪兩國恢復三文魚貿(mào)易，效果立竿見影：2019年，中國從挪威進口了23525噸三文魚，這數(shù)字幾乎已經(jīng)較2018年的1.3萬噸翻了一番，也使得挪威恢復了三文魚第一大對華輸出國的地位！

2020年2月份，受疫情影響，物流中斷，消費縮減，挪威對中國出口三文魚數(shù)量呈斷崖下跌，其價格也也下滑嚴重，但是隨著中國疫情得到有效控制，餐飲消費逐漸恢復，兩國三文魚貿(mào)易逐漸恢復正常。

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據(jù)統(tǒng)計，今年4月，挪威累計向中國出口了3141噸三文魚，數(shù)量同比增長97%；而今年從1月份到4月份，在中國所進口的所有冰鮮三文魚中，挪威占了45%的絕對份額。

一、外媒曝挪威三文魚養(yǎng)殖罪惡由何而來？

德法公共電視臺(ARTE)14日的調(diào)查報道稱，為弄清楚2018年全世界養(yǎng)殖三文魚死亡數(shù)量達到5000萬條之多的原因，該臺記者深入三文魚故鄉(xiāng)——挪威進行了實地調(diào)查。作為三文魚生產(chǎn)和出口大國，挪威的三文魚年均銷售額達500億歐元。在挪威北部海域，坐落著巨大的海上三文魚“農(nóng)場”，每個養(yǎng)殖場都養(yǎng)著上萬條魚。調(diào)查記者弗洛丁私帶攝像機潛入了養(yǎng)殖場，“我知道會看到魚因為擁擠而喘不過氣，但眼前的景象更為恐怖：大量魚擠在骯臟、充滿它們排泄物的海水里。許多得病的三文魚身上布滿大如手掌的潰瘍，有的已變成S型畸形魚”。統(tǒng)計表明，養(yǎng)殖三文魚的死亡率高達20%，此外，高密度養(yǎng)殖也讓魚虱泛濫成災。

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二、外媒曝挪威三文魚養(yǎng)殖罪惡具體是哪些罪惡？

罪惡一、大量魚擠在骯臟、充滿它們排泄物的海水里。許多得病的三文魚身上布滿大如手掌的潰瘍，有的已變成S型畸形魚，除了養(yǎng)殖條件惡劣，人工養(yǎng)殖的三文魚還威脅到了野生三文魚的生存。

罪惡二、挪威海洋研究所研究員斯卡拉表示，目前挪威野生三文魚數(shù)量約為53萬條，人工養(yǎng)殖的則有4億條。每年約有18.3萬條養(yǎng)殖三文魚逃離養(yǎng)殖場進入海洋。它們不但與后者爭奪食物，還將魚虱傳染給后者。更糟糕的是，兩者交配繁育的后代適應力差，繁殖能力低、這直接“污染”了野生三文魚的基因。

外媒曝光挪威三文魚養(yǎng)殖的罪惡感？內(nèi)幕讓人后背發(fā)涼

罪惡三、人們投放了混合黃豆植物蛋白和化學合成蝦青素的飼料，因此養(yǎng)殖三文魚的質(zhì)量遠遠不及野生三文魚。

三、三文魚現(xiàn)在還能吃嗎？

根據(jù)目前情況來看，三文魚還是不宜吃的好，就算要吃很多餐廳也已經(jīng)下架了，畢竟還未找到證據(jù)表明三文魚有病毒，且在這個風口上，就算三文魚本身沒問題，但作為新冠病毒的傳播媒介，所以還是很容易傳染給人類的。

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此外，三文魚主要是生食，在運輸途中病毒接觸粘膜的機會會多些，所以傳播的風險就大些。目前我國很多飯店都下架了三文魚等海鮮產(chǎn)品，若是自己購買的或者養(yǎng)殖的，最好注意下。要吃等過了這個風險期再吃，或者等找到相關(guān)證據(jù)證明后再吃。

三文魚不太可能是病毒載體，傳染源到底在哪？

北京市新型冠狀病毒疫情防控工作第114場新聞發(fā)布會通報，6月12日16時～24時，北京市新增新冠肺炎確診病例4例，均有新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場活動史，并篩查出46名無癥狀感染者，其中45例來自新發(fā)地，1例來自海淀一農(nóng)貿(mào)市場，是1例新發(fā)地確診病例的密切接觸者。上述46人已納入嚴密管理和觀察中。

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北京市豐臺區(qū)人民政府代區(qū)長初軍威表示，按照“三級響應、二級管控”要求，嚴格落實屬地責任，緊急制定社區(qū)防控指引，對市場周邊11個小區(qū)實施封閉管理措施，落實24小時專人值守。市場周邊3所小學、6所幼兒園已返校的班級立即停課，未返校的班級暫緩復課。

北京市決定將對5月30日以來與新發(fā)地市場有密切接觸的人員開展核酸檢測，衛(wèi)生健康和公安部門正在制訂篩查方案，將以區(qū)為單位進行篩查，6月13日將公布。目前，北京市具備核酸檢測能力的機構(gòu)已達到98所，日最大檢測能力已達9萬多人，可以適應人群檢測方面的需求。

此外，6月12日0時至24時，遼寧省無新增境外輸入病例，無新增本土確診病例。新增無癥狀感染者2例（域外輸入），均為北京市12日報告的確診病例密切接觸者。

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北京蔬菜水果的供應90%來源于新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。

文|李明子彭丹妮

據(jù)北京市疾控中心副主任龐星火通報，北京市已連續(xù)發(fā)現(xiàn)多例本地新冠肺炎確診病例，除6月12日通報的1例病例劉某某有出京史外，其余6例病例近2周無出京史，無境外人員、湖北人員接觸史。經(jīng)流行病學調(diào)查，這些病例均有新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場活動史，通過采集確診病例相關(guān)的外環(huán)境標本，有核酸檢測陽性報告。經(jīng)初步判斷這些病例可能接觸了市場中污染的環(huán)境、或接觸到了被感染的人員而傳染發(fā)病，后續(xù)不排除出現(xiàn)續(xù)發(fā)病例的可能。為此，關(guān)閉新發(fā)地農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場完全必要。有關(guān)溯源工作還在進一步調(diào)查中。

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6月12日，北京市、區(qū)疾病預防控制中心已組織專業(yè)人員，在全市開展了農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、大型超市等排查，共采集海鮮、肉類等食品及外環(huán)境涂抹標本5424份，完成新冠病毒核酸檢測，新發(fā)地市場發(fā)現(xiàn)40件環(huán)境陽性樣本，其余農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、大型超市均為陰性。在對從業(yè)人員主動篩檢中，對1940名市場從業(yè)人員進行了核酸檢測，在新發(fā)地采集的517件樣品中，有45人咽拭子陽性，另在海淀一農(nóng)貿(mào)市場中發(fā)現(xiàn)1例陽性，是1例新發(fā)地確診病例的密切接觸者。上述46人目前無臨床癥狀，已納入嚴密管理和觀察中。

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新發(fā)地牛羊肉批發(fā)大廳，工作人員正在進行采樣工作。

6月12日0時至24時，豐臺區(qū)共報告5例新冠肺炎確診病例。新發(fā)地市場6月13日接到緊急通知，凌晨3時起暫時關(guān)停市場，調(diào)查市場相關(guān)人員及外部環(huán)境污染現(xiàn)狀，評估感染風險，全面有序進行衛(wèi)生整治和環(huán)境消殺。

據(jù)北京市豐臺區(qū)人民政府代區(qū)長初軍威通報，目前已摸排豐臺區(qū)確診病例的密切接觸者139人，全部實施集中隔離。

共采集新發(fā)地市場從業(yè)人員咽拭子樣本517件，各類物體表面、肉類及肉制品、加工臺、清洗池、門把手、垃圾桶等環(huán)境樣本1901件。

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為保障必需品供應，調(diào)整設置3處蔬菜和水果臨時露天交易區(qū)，實行閉環(huán)管理，做到“人人測溫、車車消毒、佩戴口罩、有序限流”，確保交易區(qū)絕對安全，保障首都市場果蔬供應。

按照“三級響應、二級管控”要求，嚴格落實屬地責任，緊急制定社區(qū)防控指引，對市場周邊11個小區(qū)實施封閉管理措施，落實24小時專人值守。市場周邊3所小學、6所幼兒園已返校的班級立即停課，未返校的班級暫緩復課。

北京市衛(wèi)生健康委新聞發(fā)言人高小俊表示，鑒于新發(fā)地農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場中人員發(fā)現(xiàn)確診病例，其環(huán)境樣本中檢測出核酸陽性，北京市決定將對5月30日以來與新發(fā)地市場有密切接觸的人員開展核酸檢測，衛(wèi)生健康和公安部門正在制訂篩查方案，將以區(qū)為單位進行篩查，6月13日將公布。

目前，北京市具備核酸檢測能力的機構(gòu)已達到98所，日最大檢測能力已達9萬多人，可以適應人群檢測方面的需求。

對于新發(fā)地市場發(fā)現(xiàn)的40件環(huán)境陽性樣本來源，北京市衛(wèi)生健康委新聞發(fā)言人高小俊回應《中國新聞周刊》說：“有的來自三文魚案板，有的不是。”6月13日凌晨，北京新發(fā)地批發(fā)市場董事長張玉璽接受媒體采訪時說：“相關(guān)部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒，而該產(chǎn)品的貨源來自京深海鮮市場。”

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