世界上最大的糯米糕 柬埔寨現4.04噸糯米糕
世界上最大的糯米糕有多大？糯米糕是以糯米和面粉混合各類食材制成的傳統糕類小吃。有血糯米，黑糯米等種類。下面就跟放肆吧一起具體看看世界上最大的糯米糕等相關內容。
世界上最大的糯米糕
柬埔寨暹粒市，為慶祝2015年吳哥景區“宋干”節，柬埔寨制作出了一個巨人糯米糕，重達4.04噸，它是直徑一米五米長，用了45個小時才做成，它成為了新的世界紀錄的最大糯米糕（Ansom）。柬埔寨把佛歷新年稱為“宋干”節，“宋干”（Sankranta）一詞為梵語，意為運行，即地球圍繞太陽公轉一圈，歲序更新、一元復始。
“宋干”節是古印度婆羅門教的祭奠儀式。相傳創造世界萬物的“大梵天”，即中國人所說的“四面佛”與一位年輕人打賭，輸者須割下腦袋。不幸的是“大梵天”輸了，于是他把自己的腦袋割了下來。但是“大梵天”被割下的腦袋會給世界帶來災難，因此，“大梵天”的七個女兒將“大梵天”的腦袋放在山洞中供奉，并由七個女兒輪流將腦袋帶回天界，而每個女兒輪流帶回腦袋的這一天即為柬埔寨佛歷新年的開始，這就是柬埔寨每年迎接新年仙女的由來。
“宋干”節在柬埔寨一般為期三天。新年期間，柬埔寨家家戶戶在門前用白布鋪桌，放上水果、香燭、茉莉花等祭品供迎接新年，招祥納瑞。民眾舉家前往寺廟布施、誦經、浴佛；向父母、長輩和窮人贈送衣食錢財；舉行民族傳統游戲等。
這個世界上最大的糯米糕重4噸，其中用到的材料包括1噸糯米，500公斤椰奶，15千克鹽，500千克綠豆，500千克五花肉和333千克香蕉葉。Ansom（糯米糕）是柬埔寨的傳統的蛋糕。它通常用于一些傳統的儀式，如Pchum奔（典禮死），柬埔寨新年，婚禮儀式。
制作方法
做法一
【主料】
糯米(江米)500克，棗泥餡250克。
【輔料】
白糖100克，清水500克。
【制法】
1.將糯米用清水淘洗干凈，放入小盆內，再加入清水500克，上籠蒸約40分鐘，即成糯米飯。
2.將蒸好的糯米飯倒在濕潔布上包住，蘸以涼水，反復揉搓，使米飯變成泥狀。
3．手蘸涼水揪一塊面團(約1/30)，壓扁，包入適量棗泥餡(制法見棗泥包子)收口按成小圓餅形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出。食時放盤內撒上白糖即可。
做法二
【主料】
1斤的血糯米（一個人情況而定）；少量白糯米
【輔料】
葡萄干，黑芝麻，紅糖適量。
【做法】
將上面的佐料參合在泡過的血糯米中，上鍋蒸熟。個人建議，像煮飯那樣煮，效果會更好。（因為家里電飯鍋太大，所以只有蒸熟了）待涼后，帶上一次性手套，將蒸熟的血糯米捏成形狀，想怎么捏就怎捏，完全由自己發揮了。
【特點】血糯米，比較有韌性，要煮到恰當好處，不硬且不粘牙。剛剛蒸熟的，還熱氣騰騰呢。黑糯米以其具有豐富的營養價值和藥用價值而被譽為“黑珍珠”。中醫理論上，“有黑入腎，腎強則青春煥發，精力充沛”之說；民間則視為具有滋補健身和藥用功效。
【血糯米糕的熱量】
一般糯米糕的熱量是919大卡(每255克)
營養價值
糯米又稱江米。江米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。江米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果，但其性黏滯，難于消化，不宜一次食用過多，宜加熱后食用。老人、小孩或病人更宜慎用。江米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對于有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
江米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。現代科學研究表明，江米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。
相關文章
-
世界上最大的玉米片 弗里斯科的北極星教會現3,555.25磅玉米片
世界上最大的玉米片有多大？玉米片是一種新型快餐食品，保存時間長、便于攜帶，既可直接食用，又可加工成其它食品。可以與冷牛奶和酸奶混合食用，作為早餐。下面就跟放肆吧一起具體看看世界上最大的玉米片等相關內容 ......
2020-11-25 14:55:30 玉米片北極星世界上最大 -
世界上最大的水族箱 柏林一飯店打造8層樓高的巨型水族箱
世界上最大的水族箱有多大？水族箱用來飼養熱帶魚或者金魚的玻璃器具，起到觀賞的作用。是為觀賞用、專門飼養水生動植物的容器，是一個動物飼養區，通常至少有一面為透明的玻璃及高強度的塑料。水族箱內人工飼養著生 ......
2020-11-24 11:57:01 水族箱層樓世界上最大 -
世界上最大的餃子 保定一餐廳做出長達1.2米的餃子
世界上最大的餃子有多大？餃子，是中國傳統食物。餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫圣張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民 ......
2020-11-24 10:57:02 餃子保定長達 -
世界上最大的插花 安貝德卡體育場有25979平方英尺插花
世界上最大的插花有多大？插花(floarr)，亦可稱為插花藝術，就是把花插在瓶、盤、盆等容器里，而不是栽在這些容器中。所插的花材，或枝、或花、或葉，均不帶根，只是植物體上的一部分，并且不是隨便亂插的，而是根據 ......
2020-11-24 09:58:02 插花體育場世界上最大 -
世界上最大的蜂巢 西班牙的馬德里市現7米長的蜂巢
世界上最大的蜂巢有多大？蜂巢，（fengchao），英語詞譯"Comb"。蜂群生活和繁殖后代的處所，由巢脾構成。各巢脾在蜂巢內的空間相互平行懸掛，并與地面垂直，巢脾間距為7～10毫米，稱為蜂路。每張巢脾由數千個巢 ......
2020-11-24 09:56:31 蜂巢馬德里西班牙 -
世界上最大的咖喱角 布拉德福德大學制作出110.8公斤的咖喱角
世界上最大的咖喱角有多大？咖喱角（英語：Samosa）也稱“咖喱卜”，是新加坡、馬來西亞和泰國等東南亞地區常見的小吃。其是以薄面皮卷上餡料成三角形狀，再經油炸而成的食品，其中含牛肉碎的稱為咖哩牛肉角。下面就 ......
2020-11-21 12:56:31 咖喱學制世界上最大 -
世界上最大的華夫餅 直徑達到了2.47米的華夫餅
世界上最大的華夫餅有多大？華夫餅，又叫格子餅、格仔餅。是一種烤餅，源于比利時，用配有專用烤盤的烤爐制成。華夫餅屬于點心菜譜，主要原料是雞蛋和牛奶，蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需 ......
2020-11-21 12:56:01 達到了直徑世界上最大 -
世界上最大的吉他 美國學生制作出重達907公斤的吉他
世界上最大的吉他有多大？吉他在流行音樂、搖滾音樂、藍調、民歌、佛朗明哥中，常被視為主要樂器。而在古典音樂的領域里，吉他常以獨奏或二重奏的型式演出；當然，在室內樂和管弦樂中，吉他亦扮演著相當程度的陪襯角 ......
2020-11-18 13:57:32 吉他美國世界上最大 -
世界上最大河貍壩 伍德布法羅國家公園發現長達850米的河貍壩
世界上最大河貍壩有多大？河貍壩（beaverdam），顧名思義，是由河貍筑成的壩。下面就跟放肆吧一起具體看看世界上最大河貍壩等相關內容。世界上最大河貍壩加拿大渥太華-加拿大生態學家研究人員JeanThie利用衛星圖像和 ......
2020-11-18 12:55:30 河貍長達世界上最大 -
玩轉螞蟻莊園最全攻略：世界上最大的猴子是？螞蟻莊園7月30日答案
大家知道，猴子的種類有很多，世界各地有非常多的猴子，那么，對于猴子的品種，你了解多少呢，世界上最大的猴子是？...
2020-07-30 22:08:43 猴子莊園螞蟻
| 留言與評論（共有 0 條評論） |
