方便面真的是垃圾食品嗎？這些說法需要辯證對待
在很多人眼中，方便面屬于垃圾食品，吃太多會導致營養(yǎng)不良，其實人們對方便面有很大誤解，關(guān)于方便面的說法，需辯證對待。
吃一袋方便面需32個小時才能消化
方便面分為面餅和調(diào)料包，其主要制作材料是小麥粉、淀粉和油，所以方便面和其他食物的消化時間其實是差不多的。
方便面中有防腐劑，吃太多有傷害
防腐劑在我們?nèi)粘ｏ嬍持蟹浅Ｆ毡?，但并不是有害物質(zhì)。方便面在制作過程中，其面餅干燥且含水量低，微生物不能正常存活。除了防腐劑外，方便面中也含有其他食品添加劑，如著色劑和酸度調(diào)節(jié)劑，適量食用能改善食物的色香味，增加食品的安全保障，所以不用擔心食品添加劑會誘發(fā)癌變。
方便面容易致癌
方便面屬于油炸食物，油炸過程中可產(chǎn)生丙烯酰胺，作用于動物上確實有明確的致癌作用，但對人體作用并不是很明確，現(xiàn)目前也沒有足夠證據(jù)說明丙烯酰胺會致癌。
泡面碗壁上的蠟會在胃部形成蠟?zāi)?/strong>
食品級的石蠟?zāi)蜔嵝员容^低，耐熱溫度需低于40℃，所以涂蠟工藝不會應(yīng)用在泡面桶上。泡面桶內(nèi)壁手感滑滑的一層，是食品級聚乙烯磷膜，在食用安全范圍之內(nèi)。只要選擇正規(guī)廠家所生產(chǎn)的泡面，就不用擔心。
溫馨提示
雖然方便面沒毒，但也不能長期作為營養(yǎng)來源。因為泡面中含有的碳水化合物以及蛋白質(zhì)，并不能滿足身體的營養(yǎng)需求。泡面中缺乏膳食纖維以及維生素，長期吃易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。另外，方便面屬于高鹽高油食物，吃的時候，面餅和料包分開煮，面餅煮熟后，把水倒掉，這樣能減少面餅的含油量。
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