vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　在電商平臺上，生鮮燈頗有講究。vrS豪仕閱讀網(wǎng)

vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　自然光下的紅腸。vrS豪仕閱讀網(wǎng)

vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　熟食柜臺的紅腸。vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　“在菜場看上去很新鮮的肉，一到家怎么就變了樣？”最近，市民劉女士發(fā)現(xiàn)了一樁怪事，而怪事的根源就在于肉攤使用紅色燈光，“一般買肉都要看顏色來辨別是不是新鮮，這么一照都是紅彤彤一片，還讓怎么挑？”vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“紅燈照肉”的做法無論在菜場還是超市都相當(dāng)普遍。經(jīng)過紅燈的“美顏”，豬肉往往顯得格外紅潤鮮嫩。此外，蔬菜、熟食和水果等生鮮柜臺也都有各自的專屬燈光，令消費(fèi)者很難看出真面目。vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　離開肉攤不久vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　排骨立即“褪色”vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　位于月壇的西單萬方超市里，幾個(gè)肉類柜臺前統(tǒng)一都使用著帶有燈罩的LED光源，密密麻麻的小燈珠由紅白兩色組成。燈光下肉品鮮嫩的品相，吸引了不少消費(fèi)者駐足挑選。vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　記者以顧客身份向售貨員詢問，對方表示，這一做法已經(jīng)使用多年，含有紅色光源的燈光會讓肉看上去“更鮮嫩”，“這么說吧，冷柜里擺著肉，要沒有這紅燈照著，您從冷柜邊兒上過去，連問都不會問。”vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　在西城區(qū)月壇至天寧寺一帶，記者走訪了多家超市、菜市場和便利店，這些場所的肉類攤位無一例外地采用“紅燈照肉”的做法。各個(gè)賣家都這樣做，也讓一些本來沒有使用這一方法的賣家跟風(fēng)。vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　“最初我們不用這種方法。”展覽路旁一家便利店肉類柜臺的售貨員表示，自己曾經(jīng)在其他地方擺攤開店，“白天不開燈，一樣能賣出去。但后來大家都搬到了店里，我聽上午來買肉的老太太叨嘮，說‘這家店肉看著不新鮮’，可我這肉明明是夜里宰豬、早上到貨。”他就詢問老太太，并且到老太太說“新鮮”的商鋪去看，“人家都是用這種紅燈照著，看上去就是漂亮。”于是他也趕緊使用了相同的辦法，“明顯有顧客吃這一套。”vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　在朝陽區(qū)青年路附近，記者也發(fā)現(xiàn)“紅燈照肉”的做法幾乎成為默認(rèn)的“行規(guī)”。vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　傍晚，下班回來的王女士走進(jìn)益民購物中心。“來點(diǎn)排骨吧？您看多新鮮！”看到她在肉類柜臺前駐足，售貨員熱情地推薦著，柜臺上的豬肉在一排紅燈的照射下色澤顯得格外鮮亮。vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　“在這燈底下瞧著顏色都一樣，就算有不新鮮的也很難看出來。”對于這樣的套路，買菜多年的王女士再熟悉不過。付完錢，王女士又來到水果蔬菜區(qū)，發(fā)現(xiàn)手里肉質(zhì)鮮嫩的排骨立即“褪了色”，變得暗淡下來，“這就像一些網(wǎng)紅美女關(guān)了美顏、卸了妝，您就不好認(rèn)了。”vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　馬路對面，地利生鮮的肉類柜臺同樣一片紅光。“你去超市看，只要賣肉的地方，全是這種燈。”面對記者的質(zhì)疑，售貨員臉上露出一副熟諳行情的神色。vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　蔬菜熟食水果 燈光配色不同vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　“您光注意到有紅光照肉，其實(shí)不僅是肉類柜臺，包括蔬菜、熟食和主食柜臺，都有類似的做法。”西城區(qū)某菜店經(jīng)理表示，對于超市或是帶有裝修的菜市場，“燈光效果是我們一開始就會考慮到的事情。”vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　比如蔬菜就是用白色加綠色或淡藍(lán)色的燈光照射，讓菜看上去更新鮮，“原理很簡單，藍(lán)綠色燈光一打，略微發(fā)黃干枯的菜葉就不那么明顯了，甚至看不出來了。”但這種特殊燈光一般不會在整個(gè)市場中使用，而僅是個(gè)別柜臺上使用，“只要拿著菜、肉到自然光下，或是旁邊整體照明的燈光下看一眼，就能發(fā)現(xiàn)區(qū)別。”vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　記者在街邊又走訪了一些熟食店鋪發(fā)現(xiàn)，其實(shí)各家也都使用著類似的方法，豬頭肉、熏雞之類的熟食，一般使用紅黃色的暖光。一些水果店出售削皮菠蘿，都包著黃色的塑料袋，然而其他水果則使用無明顯顏色的半透明塑料袋。vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　在電商平臺上，這些標(biāo)榜“讓你生意紅火”的LED生鮮燈的產(chǎn)品隨處可見。商家的產(chǎn)品介紹中，除了使用前后鮮明的效果對比圖外，通常還會給出具體的用燈指導(dǎo)，如豬肉燈是紅光搭配冷白光，熟食燈是紅光搭配暖白光，水果燈是紅光搭配正白光，蔬菜燈是綠光搭配正白光，雞肉燈是紅光搭配正白光，冷鮮柜則用冷白光。客服表示，這些配色都頗有講究，“全紅光沒有亮度，照出來的效果不好看的。”vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　另一家銷售LED生鮮燈的店鋪里，賣家在商品詳情中直言“市場競爭激烈，沒有一個(gè)吸引顧客的燈光，生意沒有起色。”而在光效介紹中，也分得更加細(xì)致，單單是紅燈，就又細(xì)分為加紅款、微紅款和加亮款三種。此外，LED生鮮燈的瓦數(shù)同樣有講究。其中一家店鋪在介紹里標(biāo)出，28瓦的適用于“稍微補(bǔ)光不易認(rèn)出”，36瓦至70瓦的“偏向于更好光源效果”，而80瓦至150瓦則屬于“專業(yè)調(diào)光更顯鮮嫩”。vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　網(wǎng)購落差巨大 五花肉變肥肉vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　相比起線下生鮮的“美顏”來說，線上生鮮的“賣家秀”和“買家秀”更是常常令人大跌眼鏡。vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　考慮到疫情期間超市、菜市場等場所人員相對密集，很難避免與其他人近距離接觸，程先生選擇通過網(wǎng)購方式采購生鮮食品。“現(xiàn)在平臺還挺多的，快的半小時(shí)就能送到，慢一點(diǎn)的也就半天，動動手就能下單，倒是很方便。”vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　經(jīng)過一番比價(jià)，程先生最終從一個(gè)生鮮電商平臺上買了份五花肉，“頁面上滾動播放有四張圖片，不管是全景還是特寫，肉質(zhì)看起來都很好，層次也分明，介紹里還專門強(qiáng)調(diào)是‘五花三層、肥而不膩小鮮肉’。”大約一小時(shí)后，五花肉準(zhǔn)時(shí)送來，程先生迫不及待地打開包裝，結(jié)果卻傻了眼，“包裝確實(shí)比外面菜市場里要精致，肉下面還墊著專門用來吸附血水的紙，可肉本身實(shí)在太離譜了，瘦肉所占的比例連四分之一都不到，一眼看上去幾乎都是白花花的肥油，跟圖片里差遠(yuǎn)了。”vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　除了肉類以外，程先生還在網(wǎng)購蔬菜時(shí)遇到過圖片與實(shí)物不符的情況。“頁面上展示的菠菜綠油油的，還帶著水珠，可送來的都打蔫兒，有些葉子也發(fā)黃了。”更讓程先生郁悶的是，有一次送來的秀珍菇居然已經(jīng)發(fā)霉，散發(fā)著酸臭的味道，“圖片上顏色特別正，看起來圓潤飽滿，估計(jì)都是挑出來最好的拍完再精修，以現(xiàn)在這技術(shù)，分分鐘就能實(shí)現(xiàn)。”vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　菜店堅(jiān)持不改 行業(yè)仍需規(guī)范vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　事實(shí)上，給生鮮“美顏”的做法由來已久。早在1984年4月10日，北京晚報(bào)就曾有過相關(guān)報(bào)道。當(dāng)時(shí)顧客在西河沿菜市場買到看上去很瘦的肉餡，走了幾步一看，卻是大肥肉。經(jīng)身邊顧客指點(diǎn)他注意到，原來柜臺上掛著紅燈。當(dāng)時(shí)菜市場還給晚報(bào)發(fā)來答復(fù)，“這種做法本是為了美觀，根據(jù)群眾反映，我們立即撤掉。”vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　不過，時(shí)至今日，菜店卻不打算做出改變。“有顧客對這種做法提意見，但我們也沒辦法，因?yàn)閯e人都用。”某菜市場負(fù)責(zé)人坦言，“沒發(fā)生過為此找后賬的事情，因?yàn)榇蠹覍@種做法已經(jīng)默許了，也沒有人說禁止我們使用這種方法。”vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　生鮮“美顏”究竟是不是真的無法可依？記者查閱相關(guān)法律發(fā)現(xiàn)，《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第八條規(guī)定，消費(fèi)者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務(wù)的真實(shí)情況的權(quán)利；第二十條規(guī)定，經(jīng)營者向消費(fèi)者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的質(zhì)量、性能、用途、有效期限等信息，應(yīng)當(dāng)真實(shí)、全面，不得作虛假或者引人誤解的宣傳。vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　“關(guān)鍵就要看有沒有侵犯消費(fèi)者的知情權(quán)，目前法律上雖然并沒有關(guān)于燈光使用或者環(huán)境布置方面的禁止性規(guī)定，但如果確實(shí)因?yàn)闊艄庋谏w缺陷，導(dǎo)致消費(fèi)者購買到質(zhì)量不合格的商品，消費(fèi)者還是有權(quán)進(jìn)行索賠，維護(hù)自己的正當(dāng)權(quán)益。”北京匯佳律師事務(wù)所主任邱寶昌表示，一方面，需要提醒消費(fèi)者在購買生鮮食品時(shí)多加辨別，而非一味相信賣家的暗示或誘導(dǎo)，另一方面，也希望通過行業(yè)上的引導(dǎo)，在相關(guān)細(xì)則方面加以規(guī)范。vrS豪仕閱讀網(wǎng)

　　（北京晚報(bào)記者 宗媛媛 張碩 文并攝）vrS豪仕閱讀網(wǎng)