濃白色的羊肉湯骨頭湯里白色的是什么？螞蟻莊園今日答案5月18日螞蟻莊園小課堂答題匯總

作者 :唯愛嬌娘 2020-05-18 16:17:22 審稿人 : admin 圍觀 : 次評論

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　　骨頭中確實含鈣高，但僅僅是骨頭中，因為鈣難溶于水。即使在烹飪的過程中加入大量的醋，達到讓鈣質溶出的目的，湯中的鈣含量也是微乎其微，遠遠達不到補鈣的目的，僅僅聊勝于無。骨頭湯中的鈣含量少得可憐。曾經有人檢測過，一碗湯中的鈣含量不足4mg/100ml，而我國大部分湖泊水鈣含量都在2mg/100ml。也就是說，骨頭湯的補鈣作用和飲用水差不多。cdv豪仕閱讀網

　　看著濃白的骨頭湯，很多家長都認為既營養又補鈣。但其實那濃濃的白色只是大量的脂肪而已，因為長時間的熬制，骨髓中的脂肪被完全燉煮出來，溶入湯中，導致骨頭湯中的脂肪含量直線上升，白色越濃說明脂肪越多。cdv豪仕閱讀網

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標簽莊園白色脂肪

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2020-05-18 15:16:05 莊園螞蟻答案
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2020-05-18 09:13:00 莊園螞蟻答案
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2020-05-16 12:09:09 莊園答案螞蟻
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2020-05-15 17:09:42 莊園小雞課堂
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2020-05-15 17:09:26 答案莊園螞蟻
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2020-05-15 14:17:13 莊園大鴇草原
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2020-05-15 10:12:31 莊園螞蟻祖先