“螺螄”受保護(hù) 那“螺螄粉”還能吃嗎？專家釋疑
近日，國家林業(yè)和草原局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布通知，就《國家重點(diǎn)保護(hù)野生動物名錄（征求意見稿）》公開征求意見。有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，“螺螄”擬列進(jìn)國家二級保護(hù)動物名錄，并提出疑問，今年的網(wǎng)紅小吃“螺螄粉”還能吃嗎？
6月19日，國家林業(yè)和草原局政府網(wǎng)發(fā)布了關(guān)于《國家重點(diǎn)保護(hù)野生動物名錄》公開征求意見的通知。通知表示，按照《中華人民共和國野生動物保護(hù)法》第十條關(guān)于對國家重點(diǎn)保護(hù)野生動物名錄進(jìn)行調(diào)整的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)組織科學(xué)評估，林草、農(nóng)業(yè)農(nóng)村兩部門共同形成了《國家重點(diǎn)保護(hù)野生動物名錄（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會公開征求意見。
有網(wǎng)友在通知附件中的名錄里發(fā)現(xiàn)，“螺螄”擬列進(jìn)國家二級保護(hù)動物名錄，并提出疑問，“螺螄”成了二級保護(hù)動物，網(wǎng)紅小吃“螺螄粉”還能吃嗎？
北京青年報(bào)記者注意到，擬被列入國家二級保護(hù)動物名錄的“螺螄”系本次征求意見稿中新增，屬于腹足綱、田螺科，學(xué)名為Margarya melanioides。而與“螺螄”一同擬被新增為國家二級保護(hù)動物的田螺科物種還有“東北田螺”。
針對網(wǎng)友的疑惑，6月28日，北青報(bào)記者聯(lián)系了“螺螄粉”的故鄉(xiāng)廣西水生野生動物救護(hù)中心。該中心副研究員王大鵬介紹，名錄中擬列為二級保護(hù)動物的“螺螄”與“螺螄粉”中使用的田螺和石螺是完全不同的物種。“擬列為二級保護(hù)動物‘螺螄’，是田螺科、螺螄屬，主要生長在云南省的高原湖泊中，下面還分6個種。別說吃了，可能一般人連見都見不到。”
釋疑
制作“螺螄粉”使用田螺和石螺
“‘螺螄粉’中的‘螺螄’其實(shí)是我們廣西當(dāng)?shù)氐囊环N俗稱，相當(dāng)于是‘外號’不是‘學(xué)名’。我們在制作‘螺螄粉’的時候使用的主要是田螺和石螺。”王大鵬介紹，螺螄粉的湯主要是用石螺熬制的，石螺也是俗稱，其學(xué)名叫做“環(huán)楞螺”，一般食指大小，表面有清晰可見的環(huán)棱紋，是田螺科、環(huán)棱螺屬。而螺螄粉的配菜中的“螺螄肉”則一般是田螺，主要有“中華圓田螺”“中國圓田螺”，個頭比較大，是田螺科、圓田螺屬。“現(xiàn)在做螺螄粉的螺主要是靠天然水域的人工捕撈和養(yǎng)殖，我們廣西近幾年也在大力發(fā)展養(yǎng)殖螺產(chǎn)業(yè)，‘螺螄粉’的生產(chǎn)和食用完全不受名錄的影響。”
文/本報(bào)記者 李卓雅 統(tǒng)籌/蔣朔
相關(guān)文章
-
長江江豚擬升為國家一級保護(hù)動物 國家重點(diǎn)保護(hù)野生動物名錄征求意見稿內(nèi)容一覽
19日，國家林草局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就《國家重點(diǎn)保護(hù)野生動物名錄（征求意見稿）》，向社會公開征求意見。...
2020-06-20 06:08:05 國家北京市農(nóng)村 -
從內(nèi)褲到螺螄粉，小伙三個月偷了50多個快遞包裹
內(nèi)褲、臉盆、紙巾、螺螄粉……家里的生活用品幾乎全是偷的，偷的東西放一起都能開上個小賣部了。近日，縉云警方抓獲一名專偷快遞件的竊賊。據(jù)嫌疑人陳某交待，其從今年2月份到5月份盜竊快遞件30多次，共計(jì)50多個快遞包裹。從今年2月份開始，縉云縣新碧街道某企業(yè)的快遞室內(nèi)時常有員工找不到快遞，一些小東西大家也沒留心，有時接到客戶丟快遞的反饋，快遞公司也直接賠償了事。然而，丟快遞的事頻頻發(fā)生，幾乎每一個快遞公 快遞究竟是丟了，還是被人偷了？帶著疑惑，快遞員們對此事也留了個心。5月17日，一快遞員在送快遞時發(fā)現(xiàn)一男子十分...
2020-05-28 13:37:27 螺螄多個小伙 -
中國不可靠實(shí)體清單名錄 哪些美國公司會列入？
近段時間，美國將升級對華為公司制裁的消息，在引起了國內(nèi)民眾的關(guān)注。據(jù)了解，這將會進(jìn)一步打擊華為的芯片供應(yīng)鏈，而有消息稱，中國將會將美國公司列為不可靠實(shí)體清單作為反擊，那么中國不可靠實(shí)體清單名錄將會列入哪些美國公司？下文就來帶大家了解一下。
2020-05-17 15:55:35 中國實(shí)體不可靠
不可靠實(shí)體清單
根據(jù)《環(huán)球時報(bào)》報(bào)道，有消息人士透露，如果美國政府進(jìn)步一打壓華為公司，限制國際上的供應(yīng)商向華為供應(yīng)芯片，那么中方將予以強(qiáng)力反擊。而《環(huán)球時報(bào)》總... -
天貓海外發(fā)布國貨出海十大新品牌，李子柒一碗螺螄粉賣到超100國
5月10日，第四個中國品牌日之際，天貓海外發(fā)布年度國貨出海品牌榜。過去一年里，小米、華為、美的、南極人等國貨，在海外市場最熱。值得注意的是，挪客、李子柒、倍思、可優(yōu)比、菠蘿君、泡泡瑪特、十三余、大益茶、太力和德爾瑪?shù)刃聡洠矀涫芎Ｍ庀M(fèi)者喜愛。它們或者銷量躋身出海大軍第一陣營，或者增長迅猛，成為天貓海外國貨出海十大新品牌。這十大新國貨，分別是戶外、個人美食、消費(fèi)類電子、孕嬰童用品、筋膜槍、潮玩、...
2020-05-10 18:17:06 國貨海外品牌 -
沒錢沒人脈，怎樣找投資人？200+投資人都推薦你用這本「投資人名錄」
創(chuàng)業(yè)的過程中難免會遇到這樣或那樣的問題，找對錢、找對投資人，往往是我們獲得成功的關(guān)鍵。說道這個就不得不提京東的融資了，當(dāng)初徐新慧眼識英雄，為京東注入大筆的資金，于是，有了今天的京東！但是，融資這么難，我們怎么找呢？我們要了解投資人！可是創(chuàng)業(yè)剛起步，資金缺乏，又沒有人脈、找不到風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)的相關(guān)資料？而且創(chuàng)業(yè)者每天日理萬機(jī)，沒有那么多時間去挨個查找核對投資人的資料，對于業(yè)內(nèi)有哪些活躍的投資人，除了那...
2020-05-07 21:17:08 投資人創(chuàng)業(yè)者中國 -
中華田園犬被列入城市禁養(yǎng)名錄？你怎么看？
最近，一則中華田園犬在安徽合肥或?qū)⒈唤B(yǎng)的消息引發(fā)網(wǎng)友熱議。根據(jù)正在向社會征求意見的《合肥市禁養(yǎng)犬名錄（征求意見稿）》，中華田園犬與比特犬、拳師犬等多個犬種被列入禁養(yǎng)名錄。...
2020-04-27 20:09:01 養(yǎng)犬合肥市中華 -
-
螺螄粉銷量為什么如此高？
吸奶茶、吸咖啡已經(jīng)不是當(dāng)代青年最流行的續(xù)命方式了。2020年，只有會嗦粉的，才能稱的上是整條街上最靚的崽。今年春節(jié)，螺螄粉無疑成為了整個食品行業(yè)最受關(guān)注的品類之一。最近螺螄粉因缺貨遭到全民呼喚而頻上熱搜。網(wǎng)購預(yù)售期排到4月，線下商超早被搶購一空，李子柒旗艦店螺螄粉月銷量100萬單＋，評價30萬＋。6000萬人在微博呼喚螺螄粉自由，320萬人靠搜螺螄粉解饞，寫字樓的螺螄粉外賣大漲58%，（淘寶官方數(shù)...
2020-03-22 12:17:06 微軟螺螄淘寶 -
聽說螺螄都冒出來了，我的螺螄粉還沒到
摘要：6000萬人呼喚的螺螄粉，因?yàn)榘l(fā)不出貨，成熱搜常客。天下網(wǎng)商記者丁潔柳州螺螄粉的粉絲有兩類人，一類人一聽該詞便分泌唾液，一定要點(diǎn)最臭、最辣，直到胃出現(xiàn)些生理反應(yīng)才覺著爽；另一類人，一說螺螄粉就縮著脖子，面如花卷，表現(xiàn)著生理反應(yīng)的惡心狀，卻私下默默關(guān)注著這個神奇的食物。我們敬慕后者的優(yōu)雅味蕾，同時也敬慕前者的豪邁灑脫。而就在近日，這兩類人匯聚到了一起。在這近一個月的日子里，螺螄粉多次沖上微博熱...
2020-03-06 08:17:08 螺螄米粉霸王 -
中華鱉烏龜?shù)炔蝗虢趁?按照水生物種管理
據(jù)中國水產(chǎn)雜志社消息，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部3月4日緊急印發(fā)通知，明確中華鱉、烏龜?shù)攘腥搿秶抑攸c(diǎn)保護(hù)經(jīng)濟(jì)水生動植物資源名錄》物種和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告的水產(chǎn)新品種兩棲爬行類動物，按照水生物種管理。...
2020-03-05 10:37:56 物種中華
| 留言與評論（共有 0 條評論） |
