陜西嫂子做16道菜,小姑子吐槽吃不下,親哥回懟:愛吃吃不吃走開
俗話說長嫂如母,是因為嫂子嫁給了你的哥哥,會愛屋及烏,照顧小叔子小姑子,不過當你以真心待人,別人卻嗤之以鼻時,也不用強求。
陜西的嚴綺雯是一個很善良的女人,她嫁給吳明宸三年,對老的孝順對家人照顧有加,是大家公認的好媳婦。因為吳媽媽身體不好,所以嫁進來沒多久,嚴綺雯就開始當家,除了工作之外,還要做家務帶吳媽媽去醫院,十分辛苦。
嚴綺雯有一個小姑子,一直在上海讀書,也準備定居上海,她有一個上海男朋友,兩人已經談婚論嫁,小姑子也帶著男朋友回來見父母。嚴綺雯的婆婆知道女兒要帶男朋友回家,十分高興,拿了200塊錢央求兒媳婦做一頓好的,嚴綺雯知道這點錢肯定不夠,只有自己添錢做了一桌子菜,湊足16個菜,看著就有面子。

她先是買了一些新鮮的扇貝,去掉雜質清洗干凈之后,配上粉絲蒜蓉醬一起蒸,一道蒜蓉蒸扇貝就做好了,看上去大氣不失排面,味道也不錯。然后是涼拌豬耳朵,豬耳朵切成片,加上紅油辣椒,再點綴一些香菜紅椒絲,香噴噴的涼拌豬耳朵就做好了,肉Q彈入味,非常下酒。


家里還有一些豬皮,是平時炒肉囤下來的,煮得軟糯后也是涼拌,加了和豬耳朵一樣的調料,吃起來跟果凍似的,晶瑩剔透味道Q彈。豬尾巴也可以做菜,而且別具風味,和其他的豬肉菜不一樣,先把豬耳朵鹵制一下,然后上鍋蒸一下,蒸一下的目的是為了中和一下油膩,這樣吃起來肥而不膩,鹵香味和肉香味合二為一,肉質的口感好。


嚴綺雯還做了蒸菜,一個是糯米丸子,里面是豬肉餡兒,外面裹上了一層糯米,這樣看起來像一朵朵小花很漂亮,蒸熟之后里面的肉和油會流出來,浸透糯米,讓糯米除了本身的軟糯香甜,還多了一層味道,也是好吃不膩。粉蒸肉也是嚴綺雯自己做的,五花肉裹上粉蒸,里面是甜糯的紅薯,這樣的粉蒸肉比外面店里的還好吃,讓人佩服嚴綺雯的廚藝。


緊接著是各種下飯的硬菜,有魚有雞有大腸,尤其是這個大腸,清洗得很干凈,炒得也夠火候,加了洋蔥味道更香,吃起來外焦里嫩,沒有什么異味,不僅麻辣開胃,而且嚼勁十足。中間則是一鍋臘豬蹄,這是嚴綺雯自己做的,臘香味十足,鄉下的土豬蹄煙熏后味道香濃,吃起來不膩,加上清爽的竹筍,味道更好了。

為了讓大家賞心悅目,嚴綺雯連蔬菜都精心擺盤,一桌子菜看著就誘人,雖然他們是陜西城市,但因為臨近四川,所以比較喜歡吃辣菜,嚴綺雯沒有做麻辣的口味,只是習慣放了點辣椒點綴,微微的辣吃起來更爽口。不過小姑子卻不領情,還吐槽吃不下。

本來嚴綺雯的老公看到媳婦忙碌一天就很心疼,看到妹妹這么不體諒嫂子,更是生氣了,回懟說愛吃吃不吃就走開,對此你怎么看呢?歡迎在評論區分享討論!(素材源自網絡,如有侵權,聯系刪除)

