我開飯店,堂弟是局長(zhǎng)把招待安排在別處不讓我沾光,后來才明白了
口述:王鵬飛
整理:凌霄花開6
我的老家是農(nóng)村的,我父親兄弟三個(gè),我還有兩個(gè)叔叔。
我父親和三叔一直在村里種地為生,二叔是當(dāng)兵的,后來轉(zhuǎn)業(yè)去了縣城工作。
二叔家的生活條件比我們和三叔家好多了,他對(duì)我們兩家一直很照顧。
我記得小時(shí)候我最喜歡去二叔家,他們家住著樓房,現(xiàn)在看來,其實(shí)二叔家的房子只有60多平,但是在幾十年前,那時(shí)候就覺得很高大氣派了。
每次去二叔家,他都拿出五彩繽紛的糖果給我們吃,還讓二嬸做上一大盆紅燒肉,讓我們解饞。

我們以為二叔家特別富裕,有一次,父親和母親說,二弟這個(gè)人真不錯(cuò),有一次他喝多了酒,和我說老家的人每去一次,他就得勒緊褲腰帶節(jié)省不少日子,就是為了攢點(diǎn)錢好好招待老家的人。
我們?nèi)ザ寮业臅r(shí)候,也就是給帶上一小方便袋炒花生,或者把地里的青菜拔上一捆。
從二叔家走的時(shí)候,二叔總是囑咐二嬸,把家里的點(diǎn)心糖果帶給我們捎上一些,有時(shí)二叔還會(huì)把他單位食堂里那種發(fā)面饅頭給我們裝上幾個(gè)。
在那個(gè)年代里,吃個(gè)大白饅頭就覺得很稀罕了。
二叔家只有一個(gè)孩子,就是我堂弟,每次我們?nèi)サ臅r(shí)候,堂弟總是在他的臥室里安靜地學(xué)習(xí),出來和我們打個(gè)招呼,去鉆屋去了。
我們?nèi)チ硕寮揖陀X得很新鮮,摸摸這摸摸那,堂弟就把臥室門關(guān)上,他應(yīng)該是嫌我們影響他學(xué)習(xí)吧。
父親經(jīng)常拿堂弟教育我們說:“你看你們放了學(xué)就知道到處里去玩,上墻爬屋的,你二叔家的堂弟,人家就知道學(xué)習(xí),這樣才有出息啊。”
父親的話,讓我們不以為然,我們也知道讀書有出息,老師天天教育我們,能不知道嗎?可是真的放到自己身上的時(shí)候,就不是那回事了,我拿起書本就打盹。
初中畢業(yè)之后,我沒有考上中專,也沒有考上高中。
還好在二叔的幫忙下,他給我在城里找了一個(gè)臨時(shí)工干。每月雖然只有幾十塊錢,但是畢竟也是在城里有了一份工作,讓別的鄰居都很羨慕。
我的工作是在當(dāng)時(shí)的縣府招待所里打雜,有時(shí)候我去廚房幫工,有時(shí)候我就在大廳里擦桌子,擦椅子。

我這個(gè)人勤快,不管誰安排我干活,我都高興地答應(yīng)著,我邊干活邊哼著歌,招待所的人都很喜歡我。
后來我就被安排進(jìn)了廚房里做配菜工作,有時(shí)候也跟廚師學(xué)兩手炒菜。
后來,縣府招待所解散了,我只好去別的飯店打工當(dāng)廚師。
我這個(gè)人有感恩之心,雖然我沒有大出息,但是我知道我之所以能在縣城打工站住腳,都是因?yàn)槎瀹?dāng)年的幫助。
下了班以后,我就買上水果,或者把飯店里的熟食買上一些,去二叔家坐坐。
我去的時(shí)候二叔就特別高興,和我說家長(zhǎng)里短,二叔特別愿意和我說村里的事。
二叔說他本來有機(jī)會(huì)留在大城市工作的,但是他想念家鄉(xiāng),就想離爺爺奶奶近一些,二叔特別孝敬,他每星期都要回去兩三趟看望爺爺奶奶,直到老人去世。
那時(shí)候堂弟考上了大學(xué),讀完大學(xué)之后,他又考上了研究生,一直在讀書的這條路上深造。
二叔說他家只有堂弟一個(gè)孩子,以后堂弟還要回縣城工作的,讓我們兄弟兩個(gè)好好幫襯著,誰有難處的時(shí)候就幫一把,畢竟大家都是親人。
我點(diǎn)點(diǎn)頭讓二叔放心,二叔對(duì)我有恩,以后我肯定和堂弟好好相處的。
我就是個(gè)在飯店里當(dāng)廚師的,而堂弟人家是標(biāo)準(zhǔn)的文化人,他放假回來的時(shí)候,我曾經(jīng)特意去找過他玩,但是我就覺得和堂弟在一起說話很有壓力。

他說的那些話文縐縐的,雖然堂弟絲毫沒有看不起我的意思,可是我總覺得不好意思和他多交談,畢竟咱沒有多少文化。
堂弟研究生畢業(yè)以后,回來進(jìn)了體制內(nèi)上班。堂弟這個(gè)人低調(diào)、踏實(shí),工作特別勤奮想,在仕途上很順利。
他40歲時(shí)就已經(jīng)在單位是中層領(lǐng)導(dǎo)了,后來一路高升,不到50歲就成了一個(gè)局的局長(zhǎng)。
而我在事業(yè)上發(fā)展得也不錯(cuò),由于我的廚藝好,當(dāng)廚師的時(shí)候,工資七八千塊錢。
這些錢我都攢起來了,妻子也很能干,她賣過保險(xiǎn),開過化妝品店,也積累了一些資金。
我們就在縣城的繁華地段包下了一處門面房,樓上樓下一共八大間的房子,開了一家規(guī)模不算小的飯店。
店光是裝修就投進(jìn)去了十幾萬,可謂是裝修得富麗堂皇。
飯店開業(yè)以后,剛開始生意不太好,我和妻子都很著急,我甚至急得嘴上都起了水泡,畢竟飯店的成本在那里。
如果來吃飯的客人少,那就得賠錢。
我知道人家開大飯店的都要有人脈,家里基本上有做生意的或者當(dāng)官的給拉客戶。
可是我和妻子屬于赤手空拳獨(dú)自打拼的那種,我曾經(jīng)打算指望堂弟幫我拉一些客人,畢竟他是當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的,平時(shí)單位里會(huì)有招待任務(wù)的,雖然現(xiàn)在每個(gè)單位都?jí)嚎s了開支,可是一些必要的應(yīng)酬肯定還會(huì)有。
我打電話給堂弟請(qǐng)他幫忙,他答應(yīng)著,說有機(jī)會(huì)的時(shí)候肯定來我的飯店里吃飯,可是我從來沒見他來過一次。

反倒是我聽說堂弟的單位,在我們這趟街上另一家飯店里吃飯,看來他們是把招待任務(wù)安排在那家飯店里了。
我打聽了一下,開飯店的人和堂弟根本不是親戚,也不是朋友、同學(xué),就是陌生人。
我非常不高興,堂弟寧愿讓陌生人賺錢也不來照顧我的生意,我和他還是親人呢,一點(diǎn)光也不讓我沾。
再見到堂弟的時(shí)候,我就覺得臉上有些舒展不開來。
我這個(gè)人有種不服輸?shù)膭蓬^,我知道萬事開頭難,不管做什么?剛開始肯定不會(huì)一帆風(fēng)順的。
我就從我的廚藝上和菜品上下功夫。
首先,我保證每天的菜品都特別新鮮,我們家的飯店里從來不要隔夜菜,即使那些菜再新鮮,到下午,我馬上就拿到飯店門口低價(jià)處理。
我在飯門口打出了電子屏幕:店里沒有隔夜菜,一經(jīng)發(fā)現(xiàn) 愿意付出十倍的罰款。
我還特別注意花生油這一項(xiàng),飯店里一律用老家一個(gè)油坊里榨的花生油。
打油的時(shí)候,那些花生我都親眼看著他們單挑單撿,沒有一個(gè)壞果。
我覺得開飯店就是良心買賣,畢竟是吃進(jìn)肚子里的東西,一定要保證食品的安全。
精誠所至,金石為開。由于我誠信經(jīng)營,飯店的菜品價(jià)位都不高,因?yàn)槲沂菑N師,這就少了一份很大的開支。別的飯店里他們都是雇外面的廚師,這樣成本就高了不少。
在我們腳踏實(shí)地地經(jīng)營下,飯店漸漸好起來了。
那年二叔過生日的時(shí)候,提前打電話和我說了,要在我們飯店里吃飯,我很高興。
二叔那年是70大壽,在我們這里,過70大壽是很隆重的事。
我頭一天就去市場(chǎng)采買了一些木耳香菇之類的干菜,第二天早晨我早早起床,去買了雞鴨魚肉,甚至我還買了鮮海參,給他們做海參小米粥。
那天來了不少人,村里的親戚朋友來了不少,就連堂弟的岳父一家都來了。
本來我預(yù)計(jì)著堂弟那邊會(huì)來不少朋友,但是我一個(gè)都沒有見到,我有些納悶,堂弟當(dāng)這么大的官,二叔過生日是大喜事,他應(yīng)該找朋友一起來給捧捧場(chǎng),那樣多場(chǎng)面啊,可是沒想到他一個(gè)朋友都沒有請(qǐng)。
吃飯的時(shí)候大家都吃得很盡興,紛紛夸我的菜做得好,說飯店的環(huán)境衛(wèi)生,上檔次。

我特意和堂弟坐在一起,其實(shí)說到底,我還是希望堂弟能把他單位的招待任務(wù)安排在我們這里。
酒過三巡,我對(duì)他說:“堂弟呀,今天趁著我二叔過生日,大家都在這里,我得請(qǐng)你幫忙啊。你看咱家這個(gè)飯店也比較上檔次,大氣場(chǎng)面。你要是覺得合適的話,以后就把單位的招待任務(wù)分一些在這里吧,我保證不給你丟臉,也不肯多賺你的錢,咱們就公公道道的,反正你們?nèi)ツ睦锍燥堃彩浅浴!?/p>
堂弟正端起酒杯要喝酒,他放下了酒杯,沉吟了一會(huì),說:“哥,說實(shí)話,這個(gè)問題我考慮過很多次,咱們是堂兄弟,按說這個(gè)忙我應(yīng)該幫,可是,我的老領(lǐng)導(dǎo)在任的時(shí)候,我們單位就一直在那個(gè)飯店里吃飯,現(xiàn)在上邊有精神,壓縮了大部分的招待開支,我們單位里去那個(gè)飯店吃飯的時(shí)候也很少了,只有特殊情況時(shí)才簡(jiǎn)單招待一下,花錢不多。”
“再說咱們是親人,如果我把招待任務(wù)安排在你這里,你即使賺不了多少錢,外人還以為我們之間有什么交易呢。所以啊,哥,一些事咱得避嫌,請(qǐng)你理解當(dāng)兄弟的,我也有難處呀。”
“以后當(dāng)我退休了,不再是領(lǐng)導(dǎo)的時(shí)候,我會(huì)把我那些同學(xué)朋友約著,我們都自掏腰包,經(jīng)常來你這里吃飯的。”
堂弟說完,有些抱歉地拍了拍我的肩膀。
堂弟的一番話讓我豁然開朗,我這才懂了,每個(gè)人都有每個(gè)人的難處,我也不能給堂弟拉后腿了,我只想著我自己那是不行的。
這時(shí),鄉(xiāng)下的那些親戚有意見了,他們覺得堂弟當(dāng)那么大的官,他能說了算的事,為什么不給我辦呢?
我三叔直接對(duì)堂弟說:“侄子呀,你這話我就不愛聽了,誰當(dāng)官不得想著一窩一塊的呀?這又不是讓你干違法亂紀(jì)的事,不就是把你單位的招待任務(wù)安排在這里嗎?”

堂弟哭笑不得,他說:“三叔,話說起來簡(jiǎn)單,但是一些事情并不像你們想的那么簡(jiǎn)單,我有工作原則和底線。我心里有數(shù),以后該幫堂弟的時(shí)候,我會(huì)幫他的,但不是用這種方式,我?guī)吞玫苣鞘切值芨星椋也粫?huì)動(dòng)用公家利益的。”
一直沒有說話的二叔發(fā)話了,他對(duì)我說:“大侄子呀,這些年你知道二叔對(duì)你怎么樣,我也知道你很尊重二叔,所以今天呢,我特意把我的生意宴安排在你這里。”
“我就是想咱們一大家人坐在一起,說說心里話,其實(shí)按照我和你二嬸的性格,我們不喜歡這種大操大辦,吃吃喝喝的,再就是怕麻煩你。
“請(qǐng)理解你堂弟吧,你堂弟身居高位,按你們的想法。他來照顧你的生意,那是舉手之勞,講起來確實(shí)是那么回事,但是人在官場(chǎng)身不由己,首先你得身正,他是單位的主要領(lǐng)導(dǎo),如果他處處為自己著想,處處為自己的親戚朋友謀取利益,單位的大大小小的領(lǐng)導(dǎo)都像他這樣,不就亂套了嗎?”
“所以啊,咱們做人做事不能只想著眼前這點(diǎn)利益,咱們得眼光長(zhǎng)遠(yuǎn)。大侄子,你開飯店如果只想依靠著你堂弟給你拉客戶的話,那么當(dāng)他不當(dāng)官的時(shí)候,你的飯店怎么開?人家還會(huì)看他的面子來吃飯嗎?所以啊不管做什么事,就得靠自己,當(dāng)然生活當(dāng)中有難處的時(shí)候,咱們作為親人,該幫的時(shí)候就得義不容辭地幫忙。”
二叔的這番話說得入情入理,大家一下子都安靜下來,誰也不再去指責(zé)堂弟了。
吃完飯的時(shí)候,鄉(xiāng)下的親戚朋友回去了。
他們來的時(shí)候是自己坐公交車來的,我要掏錢給他們雇一輛車回去,堂弟擺擺手說:“哥,我來吧。”
我以為堂弟會(huì)安排單位的車,送鄉(xiāng)下的親戚回家,沒想到他卻打電話叫來了好幾輛出租車,他自己花錢交的車費(fèi),把親戚們送了回去。

這件事讓我對(duì)堂弟刮目相看,我突然一下子理解了堂弟,他之所以年紀(jì)輕輕、不到五十歲就當(dāng)上了局長(zhǎng),就是因?yàn)樗碚疂崳鍪鹿饷骼诼洹?/p>
去年我兒子考上了武漢的大學(xué),我們這里離武漢好幾千里路遠(yuǎn),孩子從來沒出過遠(yuǎn)門,而我那段時(shí)間特別忙。
當(dāng)時(shí)飯店里接了好多升學(xué)宴,一些家長(zhǎng)等孩子臨上大學(xué)的時(shí)候才舉辦升學(xué)宴,我想抓住這個(gè)機(jī)會(huì)好好地賺一把錢。
可是,怎么去送孩子上學(xué)呢?我和妻子都犯了愁。
那天堂弟突然來了,他掏出了一個(gè)2000的紅包送給孩子,祝賀孩子金榜題名,讓孩子在學(xué)校里買點(diǎn)東西的,我非常感動(dòng),畢竟他是領(lǐng)導(dǎo),工作非常忙碌,我請(qǐng)客的時(shí)候給他打電話,他在外地出發(fā)沒有參加宴席。
如今他在百忙之中,還能過來送紅包,畢竟兄弟情深啊,其實(shí)他不給紅包,能過來坐坐我就很高興了。
當(dāng)堂弟知道沒人送孩子去學(xué)校之后,他想了想說:“哥,你不用愁,我正打算休年假,我去送孩子上學(xué)吧,正好一路上我們爺倆可以好好嘮嘮,讓孩子知道以后的人生規(guī)劃,我可以用我的經(jīng)歷給孩子一些啟發(fā)。”
堂弟的話,讓我一下子心花怒放,尤其是堂弟后面說的這些話,說他幫助孩子規(guī)劃以后的人生,更是把我感動(dòng)得了不滴。
堂弟的為人處世和工作能力讓我非常佩服,如果他能把這些寶貴人生經(jīng)驗(yàn)慢慢地傳授給孩子,那是無形的財(cái)富,多少錢也買不到的呀!
那天早晨,我們把孩子的行李收拾好之后,堂弟和弟媳婦開車過來了。
開始我們還以為他會(huì)用單位的司機(jī),畢竟好幾千里路啊,當(dāng)我說出自己的想法時(shí),堂弟說:“自己家的事情不能用司機(jī),司機(jī)還有他的工作,再說我給單位請(qǐng)假了,時(shí)間充足不用著急,我和妻子兩個(gè)人輪換著開就行,到服務(wù)區(qū)的時(shí)候我們就好好休息,你不用擔(dān)心。”
堂弟的話讓我不住地點(diǎn)頭,我再一次懂了,堂弟之所以有今天的成就,和他的做事做人分不開的,他值得我永遠(yuǎn)敬佩。


