丨本文由小陳茶事原創

丨首發于大魚號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

小長假期間，身邊很多人飯局不斷。

吃吃吃，喝喝喝。

連著胡吃海塞好幾頓后，大大增加了胃部負擔。

快要收假了，趁著最后幾天空閑時間，應該好好調整一番。

飲食上，三餐規律，少油膩，少葷腥。

作息上，早睡早起，少熬夜，消滅黑眼圈。

正餐過后，稍微休息一會。

此時，若是擔心“每逢佳節胖三斤”，就別坐著一直吃堅果、吃水果、吃薯片、嗑瓜子、 喝甜品了。

先往茶桌上坐一坐，靜靜心。

喝兩、三杯茶，消食解膩，再好不過。

昨天下午還有茶友分享，這次過國慶，他回老家時，發現還剩下了兩餅白茶。

打開出來一看，哦豁，竟然是2012荒野壽眉餅。

一打聽，這是家里長輩從直播間買來的。

但看到實物那一瞬，他直覺不對勁。

茶梗偏長，等級很差，葉片顏色雖然沒有全部黑褐，但整體偏暗沉。

“能不能幫忙分析下，這餅茶的問題出現在哪？”

直播間特價購入，10年陳老白茶大促銷，將荒野白茶壓成茶餅……

上述關鍵信息，每一點都極其容易踩雷！

《2》

真正的好茶餅，不需特價甩賣。

受到大環境影響，這兩年的直播帶貨賣茶特別火。

三五不時，總能刷到一個新賬號，開啟帶貨生意。

并且，還將帶貨方向，選向了白茶圈內呼聲很高的老白茶。

客觀來看，這本身無可厚非。

做生意嘛，買賣自由。

只要合適就買，無可非議。

但從我們了解到的內行信息看，直播間能淘到便宜好茶的概率極低。

又便宜又好，本身就是矛盾詞。

一分錢一分貨，白茶儲存是需要成本的。

買入品質好一些，新鮮度高一些的高山白茶鮮葉，價格更高。

請熟練制作加工白茶的老師傅負責做茶，工價更高。

蓋陽光房，購入不銹鋼材質的新型水篩，加建茶廠，留出足夠寬敞的空間便于茶葉薄薄攤晾，需要不少前提投入。

做出一批茶后，后期倉儲也要成本。

建倉庫，招倉管，360天控制庫房溫濕度，嚴格做到科學存茶要求，密封、避光、干燥、潔凈儲存……

將一筆筆費用算下來，品質過得去的白茶，價格不會便宜。

雖然，我們不能一概否定直播帶貨這種模式。

但客觀現實是，那些銷售量的、經常舍得拿出大批老茶庫存低價引流的、月銷破萬還從來不斷貨的“老白茶專場”，內行人一看就知道背后有貓膩。

《3》

2012年的老茶餅，現在不可能往便宜了賣。

假如這餅白茶年份真實，存到現在，已經是11年陳的老白茶。

轉眼間，已經過去了11個春夏秋冬。

在白茶逐漸走紅的這些年，能一直舍得“捂盤不賣”，留到現在才開倉分享的10年陳老白茶，極少。

數量少到普通茶客若想花一個幾百塊的“口糧價”根本買不到。

畢竟，好不容易等了這么久，辛辛苦苦存到現在。

算上過去十來年的倉儲成本，再結合近些年的行情價，報價喊到千元以上，才是正常操作。

要是賣家手握大批2012老白茶餅庫存，結果卻虧本優惠分享。

這樣的虧本生意，明眼人一看就知道不能信。

一旦買入手，很容易踩雷。

最大概率是，買到的是做舊茶。

年份做舊，生產日期胡亂標注成2012年產。

但真實情況卻是近一、兩年原料剛剛做舊制成。

再退后一步，哪怕從小概率推測，這餅茶的年份信息是真的，沒有做舊。

但它也是因為存壞了，或者是一開始就將茶葉做壞了。

作為嚴重庫存瑕疵品，沒法通過正價銷售。

所以才一再打折，亮出“骨折價”促銷。

面對這種不香、不好喝、問題多多的庫存劣質茶，不建議盲目入手。

不做舊的老白茶，不等于好茶。

年份真實不做舊，僅是底線之一。

品質到位，才是值得買的好茶！

《4》

再悄悄給大家分享一點只有內行人才知道的茶葉內幕。

買白茶時，真正的荒野白茶幾乎不壓餅。

因為，荒野茶的產量，實在太少。

荒野的定義，即又荒，又野。

荒野白茶樹，類似沙漠的胡楊樹，也似茫茫大漠里的孤狼。

零散分布在荒山野嶺，遠離人煙。

東一叢，西一叢，分布一點也不密集。

采茶時，采荒野茶要付出的人工費，比其它白茶翻好幾倍。

光是花在路上的時間，就要好一會兒。

深山野徑，雜草灌木叢生，不通車馬，只靠人力前行。

找到熟悉山路的人帶隊后，跟著眾人去采茶。

由于分布零散，采完這邊兩、三棵，又要轉移下一個陣地，再尋下一處目標。

這種不斷找尋的過程，采一整天下來，翻遍一個山頭，也所獲不多，可想而知，荒野白茶的最終產量會有多少！

獨立生長，不借助人力幫扶，純粹靠天生天養的荒野白茶，特點是野勁強，毫香帶有非凡的野草、野蕨菜、野蘑菇的氣韻，茶湯勁醇，回升迅猛，野韻非凡。

但可惜，這么低的產量，注定是物以稀為貴。

真正的荒野銀針、荒野牡丹王等，在白茶圈內價格一直不便宜。

同時，由于沒法量產，也支撐不了規模化的壓餅。

哪怕特意定制，將全部的生產線調動起來，只為了壓七、八塊，十來塊茶餅，也不劃算。

所以，茶友們在網購買茶時，但凡看到荒野白茶壓成的白茶餅，多留心眼。

能不碰就別碰，以免白白交學費。

《5》

提到荒野白茶，圈內還存在一個經典騙局。

“和其它白茶比，荒野茶的典型特征是茶梗更粗獷，看起來品相會比普通白茶差，茶梗會更長一截……”

干茶品相是否精致，與篩選程度相關，此處不再多說。

但用茶梗長短來界定荒野茶，沒有半點可行性。

因為這樣做，造假堪稱零難度。

想要茶梗長一些的“荒野茶”，那可太簡單了。

采茶時，多拗一截茶梗只是順帶手的事。

簡簡單單，就能實現。

市面上大量用料低端的劣質白茶，特征之一就是梗葉粗糙，茶梗偏長。

大量茶梗超過7、8厘米，用肉眼觀察時，還能看到不少“木質化”粗老硬質茶梗。

這種用料粗老的白茶，茶味薄，不耐泡，根本不是好茶。

將“用料粗糙”一躍而上，介紹成荒野茶的外觀標志，這期間的差距，千差地別。

用這樣的觀點去誤導人，背后動的歪心思，無疑是司馬昭之心路人皆知！

和普通白茶比，荒野白茶的外觀特殊性，在于馬蹄節明顯。

同時，香氣、滋味、韻味，都有不同。

認準濃濃的野勁，才是區分真假荒野的不二法門！

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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。