網曝西安一燒烤店腳踩餐盤掃把刷鍋 店家這樣回應
近日，有網友向華商網爆料，西安市長安區方燕烤豬蹄燒烤店后廚在清洗時使用掃把來清理鍋具和灶臺。
網友提供的視頻顯示，該店工作人員將掃把放進有泡沫洗潔精的鍋中，而后用掃把洗刷灶臺、墻面。當時，該名工作人員腳下踩著一個餐盤。
12月30日下午，記者會同長安區市場監督管理局相關工作人員來到涉事餐館，現場發現該飯店存在多處衛生問題，后廚地面和墻面污穢不潔，部分餐具沒有進行消毒，清潔工具和餐具沒有明確標注區分，并且飯店內沒有消毒記錄。
現場發現疑似爆料視頻當中所使用的掃把，但是店主表示：“這是用來掃地的，清理灶臺和墻面有專門工具，視頻中所使用的掃把也是專門用來清潔灶臺”。隨后記者表示能否出示視頻當中所使用的掃把，但店主稱早已丟掉。
該餐館廚師從二樓拿來專用清理灶臺的掃把頭，但是該掃把頭沒有使用過的痕跡。廚師說：“這是昨天剛買的，昨晚打掃廚房的時候用的是抹布，沒有用新買的掃把頭。”記者詢問能否出示購買記錄，對方表示購買時用的是現金，沒有轉賬記錄。
至于視頻中飯店廚師腳下踩的餐盤，店主稱就是專門用來墊腳防滑，沒有用來盛放菜品。長安區市場監督管理局相關工作人員當場指出，用來墊腳的餐盤和盛放菜品的餐盤沒有明確區分，餐盤表面也沒有張貼任何區分標識。
由于在檢查現場還發現該飯店多處衛生問題，目前涉事餐館已經被長安區市場監督管理局責令改正、立即停業，待驗收合格以后才能繼續營業。
原標題：網曝西安一燒烤店腳踩餐盤掃把刷鍋 店家回應：那是專用刷鍋工具
值班主任：李歡
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