海底撈空桌排隊被質疑饑餓營銷,具體是啥情況?
近日,有消費者在某網站爆出,金華的海底撈餐飲存在店內有空桌卻拒不接客的現象,零距離記者為此做了調查。
中午11點,當零距離記者來到金華銀泰城四樓的海底撈時,已經有客人坐在門口的休息凳上等待叫號。
消費者:我上來的時候,他就說沒可以開始用餐,叫我坐在門口等。
消費者:我之前也來過,要排隊,所以就不吃了,今天剛好空來排一下。
在店門口的等候區,有四五位客人拿號在排隊。
消費者:我以前也來過兩次,以前4點來的,說要等到9點才能排到。
下午4點排隊,被告知要等到晚上9點,讓消費者很是不解。隨后,記者就排隊等待的情況,找到了海底撈金華店相關負責人。
海底撈金華店店長:為何下午號會排到晚上呢?吃個火鍋一個多小時也正常,還要加上收拾的。我們一般估算翻桌的時間要兩小時左右進行排隊的。
從海底撈員工的叫號牌中看到,中午11點15分左右,已經排號40多桌。店長表示,店內共有60張桌子,中午基本可以保證顧客能夠全部進店用餐,每天下午除了員工的用餐時間外,其他時間都正常營業。
海底撈金華店店長:我們這里是下午的四點到五點,是員工輪番用餐時間及擺放一些嗯,杯子碗餐具什么的準備工作,不存在不接客的情況。
每輪顧客間隔估算兩小時左右,100多號估計要第三輪才輪到就餐,所以會出現下午拿號排到晚上的情況。對此,消費者是什么態度呢?
消費者:現在這么多地方吃,如果要排很長時間隊也就不排了,還是自己去別的地方吃比較好。
是不是有饑餓營銷噱頭的嫌疑,相信電視機前的觀眾一定有自己的判斷,在我們看來,面對這種情況,大伙不妨像這位消費者所說的那樣,灑脫一點為好。
原標題:排隊動輒四五個小時,海底撈空桌排隊被質疑饑餓營銷
值班主任:李歡

