聚焦百姓關心的菜籃子：肉蛋菜為何漲價？春節供給有保障嗎？
新華社北京1月20日電 近期，一些地方肉蛋蔬菜漲價明顯，引起公眾廣泛關注。為何出現價格上漲？臨近春節，節日期間百姓的“菜籃子”能否拎得動、拎得好？記者日前就此進行采訪。
牛羊出欄將增加 蛋價將總體穩定
19日，在山東省濟南市市中區玉函路的銀座商城超市，記者在金鑼肉品銷售柜臺了解到，五花肉每斤49.9元，比此前漲了約2元。在外賣軟件上，這家超市自營銷售的豬肉價格則相對便宜——精制后腿肉每斤30.9元，精制“上五花”每斤23.9元。
在雞蛋銷售柜臺前，銷售人員告訴記者，近期雞蛋漲價比較明顯。“每斤從3元多、4元多，漲到上周5元左右。這批雞蛋昨天剛到，現在每斤賣5.95元。”
德州丹源生態科技有限公司從事蛋雞養殖和雞蛋銷售。總經理侯麗介紹說，雞蛋漲價約有半個月了，平常年份春節前蛋價會有所上漲，通常漲幅不超過每斤1.5元，但今年受飼料價格上漲等影響，已經漲了近2元。
據農業農村部全國農產品批發市場價格信息系統監測，2021年第二周（1月8日至15日），豬肉、羊肉、牛肉價格分別為每公斤46.77元、75.39元、77.80元，同比分別上漲3.4%、10.8%、10.3%。雞蛋價格每公斤8.89元，與上周相比環比上漲4.2%。
農業農村部有關負責人表示，近期受強寒潮天氣、新冠肺炎疫情局部反彈以及春節臨近消費拉動等因素影響，一些地區部分鮮活農產品價格波動上漲。從目前的供需情況看，前期壓欄肥豬因臨近春節加快出欄，南方制作臘肉香腸也接近尾聲，豬價已經出現下降苗頭。預計今年1至2月份生豬出欄比上年同期增長25%左右，后期豬肉價格還有下降的空間。
這位負責人說，禽肉、禽蛋產量去年有明顯增長，牛羊肉生產穩中有增。從春節期間市場供應來看，產蛋雞和肉雞存欄處于歷史同期較高水平，雞蛋雞肉市場供應比較充足，價格將總體穩定。春節前牛羊出欄將顯著增加，市場供應總體有保障，價格將以穩為主。
日前，在湖北省武漢市洪山區廣埠屯菜場，攤主胡新利正忙著往攤位擺上新鮮菜。她告訴記者，多輪寒潮天氣影響了蔬菜的生長和采收，不少蔬菜供貨量減少，常見的大白菜、包菜、四季豆、白蘿卜等都出現不同幅度漲價，其中包菜上周批發價從每公斤將近2元漲到了2.6元。
1月16日，在北京市海淀區學院路街道學清苑社區便民超市，社區居民在挑選蔬菜。 新華社記者 任超 攝
在湖北嘉魚縣的湖北金潤農業發展有限公司基地，近400畝大白菜和包菜正值采摘季。“目前每天要發貨40噸左右，銷往全國各地。”公司有關負責人說，由于多輪寒潮低溫，基地2000畝大白菜和包菜受到影響，產量減少、售價提高。比如大白菜去年同期每斤約4角錢，現在賣到8.5角錢。
2021年第二周全國農產品批發市場價格監測顯示，監測的19種蔬菜價格中，大白菜、白蘿卜、菜花和油菜價格環比漲幅較大，漲幅在11.3%至19.3%之間。
中國農科院農業信息研究所副研究員張晶表示，去年12月以來，蔬菜供給進入冬季模式，價格隨冬季生產、采收、運輸成本增加而上漲。1月份菜價上漲主要是季節性的，疊加新年前后兩輪強寒潮影響，漲幅偏大。目前來看，北京菜價上漲受河北疫情防控的影響是短期的、局部的。
農業農村部農情調度顯示，由于去年蔬菜種植效益較好，種植戶生產積極性高，今年蔬菜供給能力穩中有升。目前全國在田蔬菜面積8500多萬畝，同比增加100多萬畝。近期全國平均每周蔬菜收獲產量穩定在1400萬噸左右，同比持平略增。
多措并舉確保重要民生商品供應
國家發展改革委政研室主任袁達說，為保障重要民生商品供應、價格不出現大幅上漲、困難群眾基本生活不受大的影響，國家發展改革委將會同各地區各部門，做好四方面工作：
——強化監測預警。密切跟蹤糧油肉菜蛋果奶等市場供應和價格變化情況，及時發現苗頭性、潛在性問題，進行預判預警，采取有力措施。
——保障市場供應。督促各地壓實“菜籃子”市長負責制，組織好生產供應，推動自給率較低的城市積極對接外地貨源、提前簽訂合同。組織做好生產調度、物流運輸和終端銷售等各環節工作，利用好平價商店等渠道，確保全鏈條暢通運行。
——加強儲備調節。結合市場形勢，把握好時機、力度，及時投放中央凍豬肉等各類儲備。
——兜住民生底線。針對疫情、寒冷天氣等突發事件，制定或完善應急預案，健全應急處置工作機制。執行社會救助和保障標準與物價上漲掛鉤的聯動機制，及時啟動、足額發放價格臨時補貼。鼓勵有條件的地方發放一次性補貼，保障困難群眾基本生活。
農業農村部有關負責人表示，春節是“菜籃子”產品消費旺季，一般規律是節前波動上漲、節后價格回落。受疫情影響，多地倡導就地過年，預計大中城市農產品消費量較往年明顯增長。農業農村部將會同有關部門和地方，抓好“菜籃子”產品生產，加強生產監測，強化產銷銜接，及時疏通運輸物流堵點。（于文靜、安蓓、葉婧、侯文坤）
原標題：肉蛋菜為何漲價？春節供給有保障嗎？——聚焦百姓關心的“菜籃子”
值班主任：高原
相關文章
-
陳都靈一襲綠色抹胸長裙 站在柳樹下宛若自然精靈
近日，陳都靈最新造型美照釋出，她身著一襲綠色抹胸長裙，站在柳樹下宛若自然精靈，神秘而又清新。...
2025-04-24 09:21:51 都靈站在抹胸 -
梁朝偉劉嘉玲周潤發齊聚 為杜琪峰慶生掀起回憶殺
4月22日晚，劉嘉玲于社交賬號上發布了與梁朝偉、周潤發、張叔平等好友為杜琪峰慶生的合影，畫面中眾人笑容滿面，多年情誼盡顯。劉嘉玲周潤發同框合影，劉嘉玲微卷的利落短發造型十分吸睛。...
2025-04-24 09:21:44 劉嘉玲梁朝偉杜琪 -
林心如就黃子佼事件強硬表態：對虐待及影片持有行為零容忍
臺媒消息顯示，林心如于近期就黃子佼藏匿未成年人性影像一事再度發聲。她鄭重表明立場，明確表示對虐待未成年人以及持有相關影像的行為絕無妥協余地。...
2025-04-24 09:21:41 強硬影片行為 -
-
董璇泳池旁喝椰子水好愜意 穿優雅禮裙身姿曼妙
近日，董璇在社交平臺上曬出一組寫真美照，并配文稱：“提前在廣州感受了夏日賽道。”照片中，她身著一襲優雅禮裙在游泳池旁喝椰子水，面露明媚笑容，十分愜意。...
2025-04-24 09:21:14 椰子泳池曼妙 -
-
形勢比人強，特朗普關稅戰打不下去了！
原創： 后沙來源微信公眾號：后沙已獲轉載授權昨天在短短不到6個小時之內，特朗普發動的關稅戰又變調了。北京時間0時左右，美國財政部長貝森特在摩根大通的閉門會議上，放風稱，中美之間的高關稅是不可持續的，預計會降溫。預計什么，預料到中國的態度？自己信嗎？1點左右，白宮發言人萊維特在新聞發布會上也表達了類似的態度。5點左右，特朗普親自確認，針對中國進口商品的關稅稅率不會維持在當前水平（145%），“它會大幅下降，但也不會降至零，中國將對最終的關稅稅率非常滿意”。特朗普還說了些肉麻的話，要和中國幸福地生活在一起（v...
2025-04-24 09:21:03 關稅不下去了形勢 -
-
慫是真認慫，事是真沒完！
作者：碼頭整薯條的海鷗來源：碼薯學人今天我們來聊聊服軟的特朗普。在美國時間4月22號發生了4件事：特朗普公開說開始考慮降低對華關稅稅率（強調不是0）；特朗普放出消息說中美貿易談判進展順利；特朗普表示無意解雇美聯儲主席鮑威爾，但是還是要求美聯儲降息；特朗普的財長貝森特在22號摩根大通的閉門投資會上明確表示中美貿易戰不能長期持續。這4條消息合在一起，我們可以明確一點，特朗普在釋放善意。但是，善意不代表勝利。果然，就在4月23日，美國媒體突然傳出消息說中美芬太尼談判陷入僵局。22號的宣傳口徑表明特朗普確實在認慫...
2025-04-24 09:21:01 慫是真認慫事是真 -
特朗普不想打關稅戰了，想和中國幸福地生活在一起！
原創： 一棵青木來源公眾號：遠方青木已獲轉載授權特朗普發動的關稅戰又進入新階段了，以一種你想都不敢想的方式。4月23日，特朗普公開發言稱對中國的145%關稅太高了，自己很快會大幅度降低，但不會降低到零。特朗普還說，中國將對最終的關稅稅率非常滿意，但他們必須跟美國達成協議。還有更離譜的，特朗普說：“我認為中國會很高興，我們會幸福地生活在一起”。沒錯，真的是這么說的。中文翻譯看起來非常肉麻，但原文其實更肉麻，特朗普使用的英文單詞原文是“very happily”。不僅要在一起（live together），還...
2025-04-24 09:20:59 關稅中國幸福
