新國標引領市場向頭部品牌靠攏，飛鶴實力占據先發優勢
8月29日，奶粉新國標專家研討會暨中國飛鶴新品發布會順利召開，來自各地的乳業及食品安全相關領域的專家學者、飛鶴研發人員圍繞奶粉新國標和飛鶴新國標研究成果，展開了討論。
行業標準的升級與完善，意味著國產奶粉行業也將邁上一個新臺階，同時也預示著在新國標下，市場也將進一步向頭部企業集中。而致力于提升品質、做更適合中國寶寶奶粉的飛鶴，是其中強有力的競爭者。
“新國標領航 更適合升級”發布會現場
新國標更科學、更營養、更高質量
2021年3月，國家衛生健康委員會發布了嬰幼兒配方食品新國標，其中包括《嬰兒配方食品》（GB 10765-2021）、《較大嬰兒配方食品》（GB 10766-2021）、《幼兒配方食品》（GB 10767-2021），新國標將于2023年2月22日正式實施。
國家衛生健康委員會食品安全標準與監測評估司原副司長張志強指出，長期以來，我國都非常重視嬰幼兒配方食品標準的制修訂與監管工作，此次新國標修訂是在“健康中國”戰略背景下展開的，體現了國家提高嬰幼兒配方食品質量，促進嬰幼兒健康成長的要求。
中國疾病預防與控制中心營養與健康所副所長、研究員賴建強介紹，奶粉新國標是國家“十三五”重點研發計劃的成果，最重要的特點是增加了“中國方案”，營養值的設置是基于中國母乳的研究成果，更貼近中國孩子的需求。
中國營養保健食品協會執行副會長厲梁秋認為，為期5年的研究制定是非常嚴肅的事情，也是科學化的事情。追求安全是底線，營養是高線，新國標從各個方面細致地保障了嬰幼兒配方食品的安全和科學。 國家食品安全風險評估中心是食品國標的起草單位，其國民營養行動中心主任劉愛東強調，新國標的修訂基于國情，基于中國母乳研究成果，考慮了中國寶寶的營養需求、監管需求、行業生產現狀，參考了國際上其他國家的做法和經驗，體現了合理性、規范性和實用性。
具體而言，新國家標準框架將《較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB 10767-2010）分解為GB 10766和GB 10767兩個標準，主要滿足不同年齡嬰幼兒的精確營養需求。 更適合嬰兒生長發育特點，更有利于嬰兒營養健康，劉愛東解釋說。
同時，新國標對蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質以及膽堿、DHA、ARA等成分都作出了更為詳細的規范和要求。
此外，奶粉新國標在安全性方面要求也會更加嚴格。針對污染物、真菌毒素和致病菌限量要求統一引用相關基礎標準，體現標準間協調性。
如此來看，“新國標更科學、更營養、更高質量”，劉愛東總結道。
可以預見，在新國標的領航下，市場將進一步向具備全產業鏈實力、產品提升力、品牌影響力的頭部品牌集中。
奶粉新國標專家研討會現場
基于國標但不限于國標，在國標的基礎上形成自己的企業標準
作為奶粉行業的頭部企業，在新國標發布后，飛鶴根據“更科學、更適合”的企業理念，展開了如何更嚴謹的跟蹤研究。
在這次新國標修訂中，飛鶴考慮到生命早期蛋白質攝入過多，與體重增加速率更快有關，從而增加肥胖發生的風險，為此新國標也下調了6-12月齡和12-36月齡嬰幼兒配方奶粉的蛋白質指標。
為了能更好的探索標準規定范圍內更精準的蛋白質水平，飛鶴與中國疾病預防與控制中心營養與健康所開展跟蹤研究，通過對6～11月齡非母乳喂養嬰兒的跟蹤研究，發現6~11月齡嬰配粉中蛋白質適宜量為10.8～12.0g/100g。基于此，飛鶴下調新國標二段奶粉蛋白質含量，牛乳基粉設為11.5g/100g，羊乳基粉為12g/100g，以降低兒童肥胖風險。
事實上，作為中國率先開展中國母乳研究的奶粉企業，飛鶴在該領域有著多年總結的經驗和閱歷，不斷突破，不斷進步，為產品轉換的實現做出了強大的支撐。
兩年前，飛鶴科研團隊通過研究發現，中國母乳中的DHA與ARA的比例為1:1.7，與美國（1:3.2）、日本（1:0.51）的脂肪酸比例存在明顯差異，為此，飛鶴將全線新國標產品中的DHA/ARA的配比設為1:1.7，更貼近中國母源的配比。
如今，這一科研成果已成功進行產品轉化。在本次發布會上，飛鶴還推出星飛帆卓耀等系列新國標產品，新產品嚴格參照奶粉新國標要求進行配方設計的同時，還使DHA與ARA的配比達到1:1.7。
同時，飛鶴通過臨床試驗發現，喂養高含量SN-2棕櫚酸嬰兒配方奶粉的寶寶，在腸道微生物及代謝物質方面，更接近母乳喂養的寶寶。因此，飛鶴新國標系列產品中，都添加了新一代專利OPO，使SN-2棕櫚酸的含量達到67%，更接近母源“黃金標準”。
國標是門檻，企業研發要“進門檻上臺階”，做到更精準，形成自己的特色。可以看出，一切努力都為飛鶴在行業新格局的形成時期占領先機奠定了基礎。
飛鶴推出星飛帆系列4款新國標奶粉
以中國母乳定中國標準，更適合中國寶寶
在過去很長一段時間，國產奶粉行業由于中國母乳基礎數據研究不夠，做標準沒有底氣，要借鑒、參考國外。
對此，北京大學醫學部營養與食品衛生學系教授許雅君表示，現在中國把這件事扎扎實實做起來了，一部分母乳研究的水平已經達到國際先進，我們才有底氣，使標準真正立足于中國寶寶的需求。比如新國標降低了能量值，降低了蛋白質，脂肪方面進行了細分并提高了較大嬰兒和幼兒配方的下限值，就是因為通過研究，了解了不同的營養物質對孩子的生長發育、智力發育的作用有很大不同，有扎實的“循證醫學”證據。
在這樣的背景下，市場也會用腳投票，靠攏那些真正狠抓品質、超越國標、做進一步價值探索的品牌，從而推動奶粉行業收益和投入的正向循環。
飛鶴對長期主義的堅持，以及重科技、重研發的路線，構建起了其在新時期的護城河。相信未來，飛鶴可以“飛”的更遠。
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