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在江蘇省淮南在一個(gè)小村子里，一位做豆腐的老大娘怎么也沒想到，自己用鹵水做了一輩子的豆腐，可偏偏這一次就因?yàn)橹谱鞫垢臅r(shí)候發(fā)生了意外，這位老大娘竟然被自己再熟悉不過的鹵膏弄得食管穿孔，險(xiǎn)些遭遇生命危險(xiǎn)，還因?yàn)樽≡褐委熁ㄙM(fèi)了50多萬(wàn)的醫(yī)藥費(fèi)

還因?yàn)檫@件事情與村子里的鄉(xiāng)親打了一場(chǎng)官司，這制作豆腐用的鹵膏究竟出了什么問題？怎么會(huì)讓這位做了一輩子豆腐的老大娘受傷如此嚴(yán)重？最后又為何鬧得不得不和鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親大打官司？

在2020年的年底，家住江蘇省淮南村子里面的朱大娘，幫自己的老伴李大爺穿好衣服，一邊送著李大爺出門還嘴上一直提醒，家里面做豆腐所需要的鹵膏已經(jīng)用完了，記得趕集回來(lái)的時(shí)候在村頭的朱麗萍家去買一袋鹵膏回來(lái)，李大爺答應(yīng)著就出了門奔著集市而去。

一個(gè)多小時(shí)之后李大爺回到了村子，就趕忙來(lái)到了朱麗萍家里，朱麗萍家在村子里經(jīng)營(yíng)著一間雜貨商店，除了賣一些基本用品之外，出售最多的就是做豆腐所需要的鹵膏。他們這個(gè)村子幾乎家家戶戶都會(huì)自己做豆腐，每家每戶都有自己的特色， 平時(shí)做好的豆腐除了自己吃以外很多都是當(dāng)天就運(yùn)到附近的城鎮(zhèn)和縣城出售，做豆腐也算得上是這個(gè)村子的支柱產(chǎn)業(yè)。

李大爺來(lái)到朱麗萍經(jīng)營(yíng)的雜貨商店，就直接叫朱麗萍排出來(lái)一包鹵膏，這一包鹵膏足足有25公斤，能夠用好長(zhǎng)時(shí)間，可它的價(jià)格也很便宜這一大包才只要三塊錢，李大爺交了錢就扛著這一大包鹵膏回到了家里，放好之后朝著屋子里面喊了一聲東西買回來(lái)了，然后就出了屋門忙自己的事情去了。

朱大娘聽到聲音之后就馬上開始做豆腐，早在李大爺出門的時(shí)候，朱大娘就已經(jīng)做好了準(zhǔn)備，在一個(gè)大缸里面泡好了足足15斤的黃豆。朱大娘做豆腐也算得上是村子里的一把好手，做豆腐的流程說(shuō)起來(lái)倒是也很簡(jiǎn)單，就是把選好的黃豆，先放在水里浸泡幾個(gè)小時(shí)，然后再用工具把泡好的豆子磨成豆?jié){，再拿來(lái)一張糙布，固定在一口大缸上，然后把做好的豆?jié){從糙布上面倒下去，這個(gè)過程就會(huì)把豆?jié){里面的殘?jiān)o過濾掉，然后再根據(jù)豆?jié){的情況，往里面加水再進(jìn)行調(diào)和，等到濃度適當(dāng)之后，往里面倒上一碗調(diào)制好的稀釋鹵膏，之后等上個(gè)十幾分鐘，豆?jié){就會(huì)自然凝結(jié)成豆腐。

朱大娘就這樣按部就班地操作著他再熟悉不過的步驟，可是今天的情況卻有些出乎意料，朱大娘把稀釋好的鹵膏，倒入了裝滿豆?jié){的大缸之后，整個(gè)大綱里面的豆?jié){并不像往常一樣開始凝聚成豆腐，反而只是變得更加粘稠，朱大娘感覺就很奇怪，畢竟是做了一輩子豆腐的人，有時(shí)候一個(gè)不小心的失誤毀了一缸豆?jié){的事情也發(fā)生過，可這一次的情況朱大娘也不知道怎么回事。

用勺子舀起來(lái)了一些豆?jié){之后，發(fā)現(xiàn)這些豆?jié){只是雜亂地凝結(jié)成了一塊又一塊的豆腐渣，朱大娘心里就怎么也想不通，于是就懷疑自己稀釋的鹵膏比例出現(xiàn)了問題嗎？朱大娘就趕忙又倒了一碗稀釋好的鹵膏，用手指稍微蘸了一點(diǎn)，放在嘴里想嘗嘗味道。

鹵膏稀釋成的鹵水，會(huì)有著如同鹽水一樣的咸味，按常理來(lái)說(shuō)是不能夠喝下去的，過去有很多人想不開要自盡的時(shí)候，有人就會(huì)選擇喝下一大碗的鹵水，這種事情是真實(shí)存在的，朱大娘此前也多次進(jìn)行過類似的動(dòng)作，只是用手指蘸了一點(diǎn)在嘴里體會(huì)一下鹵水表現(xiàn)出來(lái)的咸度，之后馬上就會(huì)吐掉然后漱口，畢竟他們家做豆腐是農(nóng)村小作坊生產(chǎn)，不可能像是工廠一樣測(cè)試各種添加劑的濃度有種種儀器，都是采用這種土辦法。

而且，僅僅是嘗嘗味道不會(huì)咽下去，一般來(lái)說(shuō)不會(huì)對(duì)人體造成傷害。可這一次朱大娘舔了一口最好的鹵水，剛開始居然沒感覺到什么味道，結(jié)果一秒鐘都沒到口腔里面突然間就火辣辣地?zé)破饋?lái)，朱大娘這嘴里面一疼，驚訝之間就把嘴里面的那點(diǎn)鹵水不小心咽了下去。

朱大娘當(dāng)時(shí)就感覺，嗓子里面就好像是被人換進(jìn)去了高度白酒一樣的燒灼，并且伴隨著嚴(yán)重的疼痛感，朱大娘之后就開始不自覺地咳嗽，還一口一口的往外咳著鮮血，嘴里根本就說(shuō)不出話來(lái)，只能隨手拿起了一個(gè)瓷碗打在了地上。

正在院子里忙活的李大爺突然聽見自家屋子里面?zhèn)鱽?lái)了響聲，就趕忙跑過去一看，朱大娘正彎著腰不斷地咳嗽，同時(shí)還從嘴里流出大量的鮮血，這可給李大爺嚇了一大跳。李大爺很快就冷靜了下來(lái)，趕緊帶著老伴來(lái)到了村里面的衛(wèi)生所，在路上朱大娘勉強(qiáng)能夠說(shuō)話，就告訴李大爺自己這個(gè)情況是因?yàn)椴恍⌒膯芰艘豢邴u水導(dǎo)致的，在衛(wèi)生所李大爺也把這個(gè)情況告訴了村診所的醫(yī)生。

這制作豆腐使用的鹵膏實(shí)際上就是一種叫做食用氯化鎂的化學(xué)添加劑，按照制作豆腐所需要的配比進(jìn)行溶解之后就形成了鹵水，這種鹵水因?yàn)槌尸F(xiàn)出酸性，會(huì)對(duì)人的食道造成一定的損傷，村衛(wèi)生所的大夫在了解了朱大娘只是不小心喝下了一點(diǎn)點(diǎn)的鹵水，并且人的食道有著一定的粘膜保護(hù)對(duì)于酸性物質(zhì)的抗性比較強(qiáng)，結(jié)合朱大娘當(dāng)時(shí)的情況，就判斷為是食道發(fā)生了感染，就給朱大娘掛了一瓶消炎藥，然后又開出了一些消炎防感染的藥品。

朱大娘當(dāng)時(shí)經(jīng)過簡(jiǎn)單的救治，情況也確實(shí)好了許多，回到家中也是按時(shí)遵醫(yī)囑進(jìn)行了服藥，第2天喉嚨就已經(jīng)不疼了，但是，朱大娘的身體卻發(fā)生了更嚴(yán)重的問題，那就是無(wú)論如何都吃不下飯，哪怕是極為清淡的大米稀飯喝上一口也會(huì)劇烈的咳嗽。

接下來(lái)的一兩天，朱大娘的身體也沒有再繼續(xù)好轉(zhuǎn)的跡象，李大爺就又帶著朱大娘來(lái)到了村衛(wèi)生所，幾天不吃飯使得朱大娘的身體已經(jīng)非常虛弱。

衛(wèi)生所的大夫趕忙給朱大娘注射了一針葡萄糖，然后告訴李大爺，趕快帶著朱大娘到城里面的大醫(yī)院去瞧瞧。

等到朱大娘打完了這支葡萄糖，就被李大爺帶到了城里面的一家醫(yī)院，診療的大夫在了解了朱大娘的情況之后也感覺有些難以理解，正常來(lái)說(shuō)一個(gè)人僅僅是不小心喝下了用手指頭蘸著的那一丁點(diǎn)鹵水，即便是老人身體弱那也不可能嚴(yán)重到幾天都沒辦法吃飯，醫(yī)生出于謹(jǐn)慎起見，就讓朱大娘去給食道拍個(gè)片子進(jìn)行檢查。

醫(yī)生在拿到了朱大娘食道的檢查片子之后，眉頭都扭成了一團(tuán)，告訴朱大娘，現(xiàn)在的情況很嚴(yán)重，她的食道上已經(jīng)出現(xiàn)了一個(gè)長(zhǎng)達(dá)9厘米的損傷部位，從拍攝出來(lái)的片子上來(lái)看，在這9厘米的食道上，被灼燒出來(lái)大小不一許多的孔洞，醫(yī)生根據(jù)朱大娘現(xiàn)在的情況認(rèn)定，朱大娘當(dāng)時(shí)無(wú)意間喝下的液體根本就不是什么鹵水而是堿性極強(qiáng)的燒堿。

燒堿它的學(xué)名叫做氫氧化鈉，是一種堿性很強(qiáng)的化學(xué)物質(zhì)，接觸這種化學(xué)物質(zhì)都必須要保護(hù)好眼睛口鼻以及皮膚，他的粉末就算無(wú)意之間吸入一點(diǎn)，都會(huì)對(duì)人的皮膚和粘膜造成很嚴(yán)重的損傷，人如果不小心誤食了氫氧化鈉，就會(huì)感覺到強(qiáng)烈的灼燒感，這也就解釋了為什么朱大娘在那天稍微舔了一下鹵膏，就立刻從嘴里感覺到火辣辣的疼痛。

一聽到大夫的診斷結(jié)果，最覺得難以理解的是朱大娘的老伴李大爺，畢竟當(dāng)天所使用的鹵膏，是李大爺從村口的雜貨鋪買來(lái)的，

李大爺再三的回憶，自己當(dāng)時(shí)肯定是沒說(shuō)錯(cuò)，那么怎么可能明明要買的是鹵膏結(jié)果買回來(lái)的卻是燒堿呢？

李大爺聽到醫(yī)生這個(gè)結(jié)論，頓時(shí)心里面就火起來(lái)了，不過先治老伴的病要緊，就趕忙打電話通知家人并且辦理好了住院手續(xù)，等這些都忙完了之后李大爺火急火燎的趕回了村子，直接就來(lái)到了村口的雜貨鋪，一進(jìn)門就對(duì)經(jīng)營(yíng)這家雜貨鋪的朱麗萍喊到：大家都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的你怎么能害人呢？

朱麗萍一聽到李大爺這樣的質(zhì)問當(dāng)時(shí)整個(gè)人都愣住了？做生意就講究一個(gè)和氣生財(cái)，朱麗萍在村子里面開著這家雜貨鋪很多年了，跟李大爺家沒仇沒怨的，自己干嘛要害他呢？朱麗萍疑惑地詢問李大爺，到底為什么生這么大的氣自己究竟怎么了？李大爺這才說(shuō)出，那天趕集回來(lái)朱麗萍賣給他們家的根本就不是什么鹵膏而是一大袋子燒堿！朱麗萍一聽，整個(gè)人都嚇傻了，他從來(lái)都沒有在進(jìn)貨的時(shí)候買過燒堿。

朱麗萍一想到，自己最近進(jìn)來(lái)的這批貨已經(jīng)賣給了好幾戶人家，就沒急著先和李大爺理論，趕忙挨家挨戶地賠錢，然后把它出售的這些誤以為是鹵膏的燒堿給收了回來(lái)，好在大多數(shù)人家都還沒有使用，如果這些人家都是在做豆腐的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有問題然后像是朱大娘這樣稍微嘗試了一下，那可真的就是出了大問題。

那么這些被誤認(rèn)為是鹵膏對(duì)燒堿是哪里來(lái)的呢？朱麗萍表示自己常年都是從城里面的一家雜貨店買來(lái)的，此前從來(lái)都沒有出過問題，可這一次怎么發(fā)生了如此嚴(yán)重的錯(cuò)誤呢？朱麗萍這才想起，在從城里面雜貨店批發(fā)回來(lái)這批鹵膏的時(shí)候，店鋪里面給他拿貨的并不是他很熟悉的老板，而是一個(gè)年輕女子。

那么這個(gè)年輕女子是誰(shuí)呢？干嘛要把燒堿當(dāng)做鹵膏賣給別人？

城里面的這家雜貨店的老板姓馮，一行人找到了雜貨店老板之后，馮老板回憶起，朱麗萍說(shuō)起的前來(lái)進(jìn)貨的那一天，馮老板恰巧有些個(gè)人事情，就把雜貨店交給了自己的女兒，然后就出門辦事去了，發(fā)生這樣的事情，那只能是因?yàn)?strong>自己的女兒沒弄清朱麗萍想要買的鹵膏是什么，錯(cuò)把燒堿賣給了他。

聽到這話李大爺就非常生氣，自己的老伴兒朱大娘，因?yàn)槭彻軗p傷嚴(yán)重，不得不動(dòng)手術(shù)植入了一根人造食管，老人家做手術(shù)那可是非常的痛苦，而且這個(gè)手術(shù)的費(fèi)用還比較昂貴，足足花了50萬(wàn)，李大爺就要求馮老板必須要承擔(dān)這個(gè)醫(yī)藥費(fèi)。

馮老板當(dāng)時(shí)就表示拒絕，畢竟他不是親自把燒堿賣給李大爺?shù)娜?/strong>，更何況自己出售的燒堿那都是合理合法進(jìn)的貨賣的也是正規(guī)產(chǎn)品，問題出在前來(lái)買貨的朱亞萍身上，朱亞萍自己沒說(shuō)清要買什么這才導(dǎo)致的李代的老伴受傷住院，于是這三家人就在雜貨店炒成了一團(tuán)，最后朱大爺還報(bào)了警。

民警在現(xiàn)場(chǎng)安撫了眾人之后把他們都帶到了派出所分別了解情況，在派出所馮老板承認(rèn)，的的確確是自己的女兒拿錯(cuò)了貨，把燒堿賣給了前來(lái)進(jìn)貨的朱亞萍，但是最終這個(gè)燒堿是從朱亞萍的手上賣給李大爺?shù)模约焊@件事情應(yīng)當(dāng)沒有關(guān)系。朱麗萍則表示，自己已經(jīng)60多歲了，根本就不認(rèn)識(shí)字，況且她在當(dāng)時(shí)進(jìn)貨的時(shí)候已經(jīng)很清楚地表明了自己就是來(lái)買鹵膏的，馮老板雖然當(dāng)時(shí)不在店里，替他看店的是馮老板的女兒，這女孩好歹也是大學(xué)畢業(yè)，怎么可能連燒堿和鹵膏都分不清？

而且這東西是李大爺當(dāng)時(shí)拿走的，朱大娘做的豆腐，在這期間怎么都沒發(fā)現(xiàn)買到的東西不對(duì)勁呢？到了李大爺這一邊，李大爺表示自己和老伴朱大娘也都不認(rèn)識(shí)字購(gòu)買的時(shí)候也明明白白說(shuō)的是要買鹵膏，所以自己老伴受傷住院，不管是馮老板還是朱亞萍都有責(zé)任。

在警方后續(xù)的調(diào)解過程當(dāng)中，馮老板堅(jiān)持認(rèn)為自己不應(yīng)當(dāng)承擔(dān)任何責(zé)任，除了他之前說(shuō)過的理由之外，還有一點(diǎn)就是，燒堿這個(gè)東西雖然在融入水中之后無(wú)色無(wú)味，看起來(lái)和鹵膏沒什么區(qū)別，但是只要打開一包燒堿，就會(huì)馬上聞到一股很刺鼻的氣味，朱大娘做了那么多年豆腐，不可能連這個(gè)情況都發(fā)現(xiàn)不了。

作為中間轉(zhuǎn)手的朱亞萍更表示自己是被別人的錯(cuò)誤導(dǎo)的而且，在發(fā)現(xiàn)問題之后主動(dòng)挨家挨戶地收回了賣錯(cuò)了的商品，還賠償了包括李大爺家在內(nèi)所有人因此毀掉的豆子錢，自己已經(jīng)盡了責(zé)任。警方幾輪調(diào)解下來(lái)，各方都堅(jiān)持自己的意見，最后李大爺?shù)膬鹤樱苯舆x擇將馮老板和朱亞萍都告上了法庭。

李大爺?shù)膬鹤釉俅伪砻髁艘蠖速r償醫(yī)藥費(fèi)的訴求，同時(shí)還拿出了一份司法鑒定，在司法鑒定當(dāng)中朱大娘的傷情被鑒定為是5級(jí)傷殘，要求作為被告的馮老板和周亞平也要支付這方面的補(bǔ)償。

坐在被告席上的馮老板，除了再次重申了此前的理由之外，更是提出了另一個(gè)觀點(diǎn)，那就是朱大娘在制作豆腐的時(shí)候，在操作上存在著錯(cuò)誤，不管是燒堿還是作為鹵膏的氯化鎂，他的包裝袋子上都寫著嚴(yán)禁食用，就算朱大娘不識(shí)字，在很基礎(chǔ)的認(rèn)知層面那應(yīng)該也知道鹵水不能喝。

同樣作為被告的朱亞萍也表示，自己家也是做豆腐的，也從來(lái)都不敢喝鹵水，也知道這鹵水不能喝而且自己本身也不認(rèn)得字也知道這樣的基本常識(shí)，同樣認(rèn)為錯(cuò)誤在朱大娘自己操作失誤。

隨后法官宣布休庭，在此期間法官咨詢了相關(guān)的專業(yè)人士，法官了解到，確實(shí)不管是氫氧化鈉還是氯化鎂，都是不能直接食用的，而且即便是作為鹵水不能喝也是屬于基礎(chǔ)認(rèn)知的范疇，和識(shí)不識(shí)字沒有關(guān)系。

再次開庭，法官宣布了判決結(jié)果，認(rèn)定馮老板方面在整個(gè)事情當(dāng)中正是由于他們家的商店出售了錯(cuò)誤的商品才導(dǎo)致的事情的發(fā)生因此負(fù)有主要責(zé)任，朱亞萍作為二級(jí)經(jīng)銷商，是有著分辨采購(gòu)貨物是否存在問題的責(zé)任，因此負(fù)有次要責(zé)任，朱大娘在制作豆腐的過程當(dāng)中進(jìn)行了違規(guī)操作，自己也應(yīng)當(dāng)承擔(dān)一部分責(zé)任。

法院判定，由馮老板一方承擔(dān)賠償金額的60%，朱亞萍承擔(dān)30%，其余部分是朱大娘的自身責(zé)任。在拿到了判決書之后，雖然各方都不是很滿意，但相對(duì)來(lái)說(shuō)法院做到了對(duì)責(zé)任劃分的公平公正，也就接受了這樣的結(jié)果。

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