文 | 啟漢圓桌派

編輯 | 啟漢圓桌派

2004年，一個(gè)曾經(jīng)人盡皆知的“屠夫”再度火爆互聯(lián)網(wǎng)。他是80年代考上北大的高材生，畢業(yè)之后卻走投無路，被迫賣肉勉強(qiáng)糊口，當(dāng)時(shí)可謂是在輿論上引起軒然大波。如今18年已經(jīng)過去，這位北大屠夫翻身一變，成為身價(jià)40億的“屠夫?qū)W校”校長。

今天就讓我們一起走入“北大屠夫”陸步軒的故事。

陸步軒

畢業(yè)之后

1966年，陸步軒出生在西安市一個(gè)普通家庭中，他自幼酷愛文學(xué)，1985年成績優(yōu)異的陸步軒考上北大中文系，畢業(yè)后的陸步軒看著未來的人生路他決定去做一名公務(wù)員。

因?yàn)闅v史原因，學(xué)校對陸步軒進(jìn)行二次分配時(shí)，將他的分配到老家西安市人事局。

但當(dāng)時(shí)的分配主要是靠“關(guān)系”，能去哪里，能去干什么，都要有“關(guān)系”。

可陸步軒家境普通，沒有能力為他做些什么，于是陸步軒只能聽從人事局的安排。

這一安排就把陸步軒安排到中學(xué)教書去了。

陸步軒

不愿教書

其實(shí)最開始陸步軒是被分配到市教育委員會，但又被市教委分配到區(qū)教委，就這么挪來挪去，竟讓陸步軒到高中去教書。

陸步軒對這個(gè)工作很不滿意，他覺得憑借著自己的學(xué)歷不應(yīng)該只屈就于一個(gè)中學(xué)老師。

當(dāng)初他收到過西安師專的錄取通知書，但他不愿教書，而如今北大畢業(yè)還要回來教書，陸步軒并不想聽從這樣的安排。

于是陸步軒找到人事局，結(jié)果人事局只給他回了一句話：“那你自己聯(lián)系吧！”

可陸步軒沒錢沒勢，能聯(lián)系到什么人呢？

陸步軒

艱難尋找工作

但是他沒有辦法，只能騎著自己的自行車去各個(gè)單位尋找工作，但沒有關(guān)系和人脈的他受到了一次次的冷遇，吃了數(shù)不清的閉門羹。

每次被拒絕，陸步軒心里都會給自己加油鼓勁，可時(shí)間一長，他的心氣也被磨得越來越少，他被迫去縣里尋找機(jī)會。

可接下來的經(jīng)歷讓陸步軒的心情跌入谷底。

陸步軒

從市里到縣里，從計(jì)經(jīng)委到配件廠

從市里到縣里，他的高學(xué)歷仍然沒有起到作用，甚至就連好不容易找關(guān)系說定的工作最終也給了其他人。

陸步軒四處找人，輾轉(zhuǎn)之間他獲知計(jì)經(jīng)委有空缺，但是沒編制。

這時(shí)候的陸步軒哪里還顧得上有沒有編制，能在機(jī)關(guān)找個(gè)工作他就非常滿意了。

他高高興興地去計(jì)經(jīng)委報(bào)道，結(jié)果一紙調(diào)令又將他借調(diào)到長安縣柴油機(jī)配件廠。

不受重視

收到消息的陸步軒愣住了，他沒想到自己費(fèi)盡心思輾轉(zhuǎn)騰挪最后會落到一個(gè)配件廠，但陸步軒已經(jīng)沒有精力再去倒騰，加上領(lǐng)導(dǎo)答應(yīng)一有指標(biāo)就調(diào)自己回機(jī)關(guān)，陸步軒就接受了調(diào)令。

但他沒想到在工廠的時(shí)間他并不高興，北大學(xué)歷沒有被人重視，他始終要去做一些端茶倒水的粗活，沒有編制，連單位福利房都沒有他的份。

陸步軒心中悲愴但也在工廠做了下來，但1992年，計(jì)經(jīng)委局長的一個(gè)想法，讓陸步軒的人生再度陷入風(fēng)波之中。

陸步軒

失去工作

1992年為了響應(yīng)國家下海的號召，計(jì)經(jīng)委局長決定籌備一家化工廠，陸步軒毛遂自薦，成為其中一員，但是一番折騰下來還不到一年，國家又改變政策，不允許機(jī)關(guān)去辦企業(yè)，加上資金困難，產(chǎn)品沒有銷路，工廠被迫轉(zhuǎn)為裝修。

這一下讓陸步軒傻了眼，他想回到原來的崗位，但家里沒有錢也沒有人脈，再加上陸步軒骨子里的清高，他還是沒能回到工廠。

繩子專挑細(xì)處斷，命運(yùn)專磨苦難人。

在這個(gè)關(guān)頭，陸步軒的家里出事了。

陸步軒

沉迷麻將

長久以來事業(yè)的困頓讓整個(gè)家庭困難重重，妻子因?yàn)殛懖杰幨聵I(yè)上的一事無成選擇離婚。

巨大的打擊一下子壓垮了陸步軒，他開始自暴自棄，每天除了吃飯就是躺在床上看電視，不洗漱不出門，后來更是迷戀上了麻將，每日沉迷在麻將館不亦樂乎,吃完飯就跑去麻將館奮戰(zhàn)。

如果不是第二任妻子，陸步軒很有可能還在麻將上迷失自己。

陸步軒

再度結(jié)婚

和第二任妻子認(rèn)識后，陸步軒再度步入婚姻，女兒的出生成為他決心好好度日的動力。

可是如何做呢？裝修的活計(jì)時(shí)有時(shí)無，根本難以養(yǎng)家，更別提買房了。

在這個(gè)時(shí)候，陸步軒的丈母娘給二人提了個(gè)建議：開個(gè)小商店吧！

于是和親朋好友借了3萬元之后，陸步軒夫婦開起了商店。

但小商店的利潤太薄，生意又冷清，做了三個(gè)月虧了一萬多，夫妻二人急的飯都吃不下，就想著如何能化虧為賺。

直到一天，妻子的一個(gè)想法讓全家人的生活正式走向正軌。

陸步軒和妻子

決定做肉店

這天商店關(guān)門之后，夫妻二人去河邊散步，妻子突然想起來一個(gè)想法，道：“咱們附近沒有賣肉的，每次想買個(gè)肉都很麻煩，要不把商店改成肉鋪吧！”

對于店鋪轉(zhuǎn)型，陸步軒很謹(jǐn)慎，但經(jīng)過考察，他發(fā)現(xiàn)這個(gè)非常可行！于是夫妻二人開始著手準(zhǔn)備開肉鋪。

可一開始就遇見一個(gè)難題，肉鋪是如何經(jīng)營的呢？

學(xué)習(xí)開肉店

為了學(xué)習(xí)，陸步軒去就近的肉攤觀摩學(xué)習(xí)，他放下自己的面子，站在人家肉攤前一站就是大半天，既不買肉，也不說話，把老板都嚇得夠嗆。

之后就是請一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的老師傅，再置辦置辦工具設(shè)備，花了幾千塊錢終于把這些都搞定了，眼鏡肉店就在街坊之間悄悄開了起來。

這些都搞定了，肉的來源又從哪里來呢？

選肉

陸步軒自詡文化人，秉持著誠信的儒家思想，對于肉的選擇非常上心。

第一就是肉要新鮮，每只都是當(dāng)天宰殺，絕不隔夜，他就要給顧客提供最新鮮的豬肉。

第二是健康，肉豬必須要健健康康地不能有小毛病，皮色也要好，一點(diǎn)不達(dá)標(biāo)的他都不考慮。

最后還要干干凈凈，沒有毛，肥瘦適中的。

這樣嚴(yán)苛的選肉標(biāo)準(zhǔn)讓眼鏡肉店名聲大噪，鄰里街坊不管是因?yàn)榉奖氵€是因?yàn)樨i肉新鮮，都喜歡來眼鏡肉店買肉。

可誰也沒想到，這么紅火的肉店在第一個(gè)月竟然虧損了。

陸步軒

肉店虧損

夫妻二人都非常不理解，而且一合帳，進(jìn)來的100斤豬肉只賣出去85斤。這是怎么回事？

他們連忙去問割肉的師傅，師傅支支吾吾也說不上來，最后只能說是“風(fēng)吹日曬折耗了！”

這樣的說辭怎么能讓人信服？！

陸步軒之后就看著師傅割肉，很快他就發(fā)現(xiàn)了問題所在，原來所有問題都出來那桿老式秤桿上！

陸步軒

用老式秤桿稱肉，師傅每次為了秤起的高高的都會添上那么一小塊，這樣一斤的肉也會被添到一斤二三兩，這么長此以往下去肉的損耗非常高。

為了避免這種情況，陸步軒咬咬牙買了個(gè)電子秤。

自此之后肉店慢慢就有盈利了，陸步軒的一家也迎來好一點(diǎn)的生活質(zhì)量。

但好景不長，2001年，陸步軒再一次面臨著失業(yè)。

陸步軒

再度賣肉

2001年9月，因?yàn)槌鞘幸?guī)劃，肉店要拆遷。

“重新做裝修？還是換個(gè)地方賣肉”陸步軒陷入兩難的經(jīng)歷，但很快，老顧客的一句“你不賣肉害得我們都沒地方買放心肉了！”讓陸步軒下定決心繼續(xù)賣肉！

這次，陸步軒親自操刀，除了買良心好肉，他還買來一些下水、豬蹄等做起了鹵制品。

延續(xù)了之前眼鏡肉店的作風(fēng)，即使是副品，陸步軒也認(rèn)認(rèn)真真去做。

鹵肉做得又好吃又讓人放心。

就這樣口碑相傳之下，眼鏡肉店徹底火了起來。

陸步軒

一位老者在眼鏡肉店買了豬肚之后贊不絕口，第二天不僅再度光臨還買了其他鹵貨回去。

眼鏡肉店憑借著良好的口感和優(yōu)質(zhì)肉迅速在當(dāng)?shù)鼗鹆似饋?/strong>，其他肉販見狀紛紛跑到陸步軒旁邊開店，很快那里就成了賣肉一條街，可誰也比不過眼鏡肉店的銷量。

雖然日子好了，但陸步軒心中那個(gè)關(guān)于公務(wù)員的理想還是沒有放下，就在這時(shí)，一輛紅色面包車的出現(xiàn)讓陸步軒夢想成真。

陸步軒

采訪之后夢想成真

2003年7月的一天，一輛紅色面包車停在肉鋪門口，從車上才來三個(gè)人，他們沒有像正常顧客一樣直接進(jìn)來買肉，反而站在一旁低聲說話，說著說著還看看陸步軒，妻子有些擔(dān)憂的拉了拉陸步軒的袖子，陸步軒看了一眼后沒有搭理他們，仍然還在做自己的生意。

直到過一會顧客少了，這幾個(gè)人才進(jìn)到肉鋪來對陸步軒說明來意。

原來他們是西安臺的記者，聽說陸步軒是北大畢業(yè)的想來采訪他。

陸步軒當(dāng)時(shí)的采訪

之后不久，一則名為“北大學(xué)子當(dāng)街賣肉”的新聞出現(xiàn)在大家視野里，一時(shí)間引起無數(shù)議論，肉鋪的生意更是火爆異常，每天眼鏡肉鋪賣出的豬肉都是別人家的十幾倍。

不僅如此，以前陸步軒擠破腦袋都進(jìn)不去的機(jī)關(guān)部門現(xiàn)在紛紛向陸步軒遞出橄欖枝。

內(nèi)心還有公務(wù)員夢的陸步軒終于在15年后進(jìn)入長安縣檔案局，成為縣志編撰組的一員。

十五年風(fēng)風(fēng)雨雨終于捧上夢寐以求的鐵飯碗，陸步軒的心里滿是感慨。

而三年后，一個(gè)男人帶著豬肉再次走進(jìn)陸步軒的人生中，這一次，陸步軒選擇了豬肉。

陸步軒