靠“模仿”肯德基起家,如今坐擁多家門店,數量是肯德基的2倍?
引言
提到快餐,很多人能夠想到的就是肯德基又或者是克萊堡以及麥當勞和德克士等。不得不說外賣行業的興起,也讓很多人的飲食習慣發生了改變。
忙碌一天的工作者,在回家之前只需要點一份外賣,可能剛剛到家,飯菜也已經被送在了門口。這種快餐式的生活節奏似乎已經成為了很多年輕人的現狀。

有這樣一家企業靠“模仿”肯德基起家年賺23個億,如今坐擁12224家門店,妥妥的是肯德基的二倍。
就拿我們國內的快餐巨頭來看,能夠坐穩這個位置的也就是華萊士。稱得上是一家獨大,根據相關的調查,表示華萊士每年所創造出來的凈利潤已經達到了將近6個億。在全國范圍內所開的門店達到了122224家。

可能有不少人都去華萊士消費過,但是也有很多的人都表示華萊士在發展的過程中,所走的路線似乎一直都在模仿著肯德基。令人疑惑的就是,為什么在模仿的過程中還能夠超過原版?并且超出原版的兩倍之多。
早些年人們對于洋快餐幾乎是沒有特別深刻的認識,就在麥當勞以及肯德基這些品牌慢慢的走入我們國內市場之后,才讓更多的人接觸到了洋快餐。

對于這些新興的美食,很多人都是樂意去嘗試一下的,消費的主力軍就是這些年輕人。因為口味等各個方面也符合您確認的消費標準,所以在很短的時間內就已經立足于市場。
看著這個洋快餐在國內的發展如此的迅猛,當時還只是一位小會計的華萊士創始人華懷慶,通過自己辛辛苦苦工作,8年所攢下的8000元拿來創業。雖然他嘗試了很多的領域,但終究沒有做起來,比如說做鞋廠又或者是去做領帶。

他遭受了一次又一次的失敗之后,準備放棄時,他把目光放在了洋快餐上。因為他在當時路過一家肯德基店的時候,發現里面的生意是特別好的,并且在一線城市以及二線城市里這些洋快餐是特別多的,然而在一些小的城市里面,幾乎是看不到這些門店的。
所以他在想,生活在這些小城市里的人,還沒有接觸過這些洋快餐,而這是不是就是所謂的商機呢?產生了這個念頭之后,他就開始進行一系列的構思,因為餐飲行業對于他來說是特別陌生的,其中面臨的挑戰有多么大也是未知數。

所以他在當時就苦心竭力的去研究肯德基的發展,這也稱得上是照貓畫虎。他的思維模式就是按照肯德基的發展過程,讓自己的創業有所方向。
好的一點是,他在當時邀請了華懷余也就是他的哥哥。兩個人在思想方面一拍即合,籌集了8萬元的資金之后就開啟了快餐門店,他們把位置選在了福州師范大學的門口。為這家門店所取的名字也就是“華萊士”。

門店開了起來,但是他們對于餐飲行業的確是一無所知的,他們只能夠不斷地去效仿,就像肯德基在發展的過程中推出了什么樣的新品,他們就怎么做肯德基,推出了什么樣的活動,華萊士就緊緊跟隨著對方,就連定價似乎都是一模一樣的。
在最開始開業的時候,店里的生意還是相當不錯的,然而伴隨著時間的推移生意就出現了倒退,兩兄弟在店里也是特別為難的,完全找不著發展的方向。

經過一系列的調查之后,他們才發現致命的因素就是價格對于生活在一線城市的人來說,快餐的價位比較高是完全可以接受的。
但是生活在二三線城市的人們,對于這樣的價格似乎就有些難以接受了,已經顯得有些高昂了,畢竟大家的消費能力和收入能力都是有所差距的。尋找到了問題的根本之后,如果繼續去模仿,自然是行不通的,所以他們就對價格作出了一系列的調整。

比較有代表性的一個活動就是“特價123”,參與這個活動之后,只需要花費6元錢就能夠買到炸雞漢堡還有可樂。
推出了這個活動,僅僅只有三天的時間銷售額都已經翻了一倍。得益于這樣的變動,德克士的發展也稱得上是一路高開,慢慢的在很多二線城市以及三線城市都能夠看到華萊士的門店,僅僅在14年的時候,門店數量就達到了4800家。

憑借著如此迅猛的發展力度,在我們國內的快餐行業里,華萊士也稱得上是領頭羊,一般的存在在16年的時候成功上市。
小結
擁有的員工數量超過了5個萬,年收入也已經達到了6億之多,現如今的華萊士,完全不是當年的在師范學校附近所開的那一家小小快餐店。
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