縱觀2022年，生鮮電商行業(yè)整體的交易規(guī)模同比仍在增長，但增速繼續(xù)回落，釋放出行業(yè)即將觸頂?shù)男盘枴?/p>

在歷經(jīng)多年的不斷洗牌后，生鮮電商玩家基本僅剩兩大類，一種是美團買菜、多多買菜、盒馬鮮生、京東七鮮等背靠互聯(lián)網(wǎng)巨頭的平臺，另一種是每日優(yōu)鮮、叮咚買菜等獨立上市的創(chuàng)業(yè)型平臺。

今年生鮮電商玩家或涌入預制菜賽道、或瞄準下沉市場、或發(fā)力自有品牌，各平臺為了擺脫盈利困境幾乎使出了渾身解數(shù)?？傮w而言，背靠巨頭的生鮮電商平臺發(fā)展相對穩(wěn)健，創(chuàng)業(yè)型平臺卻因資金壓力而顯露疲態(tài)。

2022年以來，每日優(yōu)鮮接連陷入撤城收縮、拖欠貨款、年報難產(chǎn)、瀕臨退市、清退員工、破產(chǎn)等一系列風波，日子過地是愈發(fā)艱難。叮咚買菜的日子也不太好過，在連年虧損的壓力下，今年叮咚買菜接連撤出了多個城市，以“斷臂求生”的方式換取利潤，其最新財報又透露出其已陷入增長瓶頸的隱憂。

每日優(yōu)鮮與叮咚買菜這對“難兄難弟”的處境，表明主打前置倉模式的生鮮電商已經(jīng)進入凜冬。這不禁讓人思考，依靠前置倉模式的生鮮電商平臺該如何續(xù)命。

每日優(yōu)鮮APP停擺，虧損擴大、員工縮減超九成

2022年，每日優(yōu)鮮的處境可謂是每況愈下。

今年5月及6月，由于未能按時提交2021年年度業(yè)績報告，以及ADS的收盤價連續(xù)30個交易日內低于1美元，每日優(yōu)鮮接連兩次收到納斯達克上市資格部門發(fā)出的通知函。期間，有關每日優(yōu)鮮資金鏈緊張的消息不斷發(fā)酵。

為了盡快打消外界的質疑，7月14日，每日優(yōu)鮮緊急釋放出與山西東輝集團達成戰(zhàn)略合作協(xié)議的信號，稱后者計劃向其進行價值2億元的股權投資。然而半個月后，這筆投資款就被曝并未實際到賬，這在每日優(yōu)鮮日前公布的2021年財報中也得到印證。財報透露稱，截至報告日，該交易尚未完成，每日優(yōu)鮮仍未收到任何資金。

2022年7月28日，每日優(yōu)鮮宣布關閉賴以起家的極速達業(yè)務，被視為資金受困的無奈之舉。而每日優(yōu)鮮在最新的財報中將其稱為“對業(yè)務戰(zhàn)略的一系列重大調整”，但也坦承，此項業(yè)務戰(zhàn)略調整最終可能不會成功。

7月28日以來，每日優(yōu)鮮App在國內多地無法正常經(jīng)營，引發(fā)消費者退費擔憂及大量消費投訴，其甚至因此被北京市消協(xié)約談。記者發(fā)現(xiàn)，截至發(fā)稿，這款APP已不提供任何商品信息，幾乎已徹底停擺。

根據(jù)每日優(yōu)鮮最新公布的財報，2021年其總營收為69.65億元，同比增長13.3%；而由于成本增速高于營收增速，2021年其經(jīng)營虧損為38.61億元，凈虧損為38.49億元，同比均有擴大。截至2021年12月31日，該公司的現(xiàn)金及現(xiàn)金等價物為10.6億元，流動資產(chǎn)總額為24.57億元，總流動負債則高達32.99億元。

基本面疲軟除了直接反映到財務狀況上，員工數(shù)大幅減少也是一個重要體現(xiàn)。財報稱，截至2019年、2020年及2021年年底，每日優(yōu)鮮共有全職員工1771人、1335人、1925人；而截至報告日，該公司全職員工僅剩下55名。以此計算，其當前員工數(shù)較此前幾乎縮減超九成。

此外，財報顯示，2022年8月每日優(yōu)鮮簽訂業(yè)務及資產(chǎn)轉讓協(xié)議，將便利購自動售貨機業(yè)務相關的業(yè)務和資產(chǎn)（包括北京便利購、濟南便利購及其他相關子公司擁有的所有資產(chǎn)和專利）出售給第三方，總價為1800萬元。不過截至報告日，本次交易的購買方已向每日優(yōu)鮮支付現(xiàn)金額為460萬元，另向每日優(yōu)鮮供應商和員工支付320萬元，1800萬現(xiàn)金并未完全到賬。

叮咚買菜連年虧損、陷增長瓶頸，接連撤城“斷臂求生”

與每日優(yōu)鮮相比，叮咚買菜的日子倒不至于這么難過，但其也經(jīng)歷了不少劫難。

今年3月，叮咚買菜曾因前置倉存在用死魚冒充活魚等不規(guī)范操作被市場監(jiān)管局約談并立案調查。叮咚買菜對此發(fā)布了致歉說明及整改匯報，稱已第一時間暫停涉事站點的運營，并表示公司已組織力量對全國所有前置倉和服務流程進行排查及交叉督查，對現(xiàn)有前置倉監(jiān)控設備進行硬件升級，實現(xiàn)網(wǎng)絡化、可視化、無死角監(jiān)控。

一波未平一波又起。進入5月后，叮咚買菜被曝接連撤出了河北唐山、廊坊，天津，安徽滁州、宣城，廣東珠海、中山等多個城市的業(yè)務。對此，叮咚買菜方面對藍鯨財經(jīng)記者回應稱，“目前個別站點暫停服務，是公司對部分區(qū)域和站點進行的常規(guī)優(yōu)化與調整?！?/p>

至于用戶賬戶的充值余額，叮咚買菜方面對記者表示，若賬戶仍有余額或綠卡會員還未到期，可聯(lián)系客服協(xié)助退款、退卡。

或許是戰(zhàn)線的收縮讓叮咚買菜有了更多喘息的空間，其8月份發(fā)布的半年報顯示，公司當期總營收為66.34億元，同比增長42.8%；凈虧損同比大幅收窄至3450萬元，不按美國通用會計準則（Non-GAAP）甚至實現(xiàn)同比扭虧，上半年盈利2060萬元。

到了10月，叮咚買菜繼續(xù)收縮戰(zhàn)線，悄然撤出廈門，被外界視為犧牲規(guī)模換利潤的舉措。對此，叮咚買菜方面也表示，這是正常的業(yè)務優(yōu)化和調整，不影響公司的運轉和發(fā)展。

不過，叮咚買菜最新發(fā)布的三季報卻透露出營收規(guī)模及交易規(guī)模同比縮減的苗頭。財報顯示，2022年第三季度，叮咚買菜總營收為59.43億元，同比下降4%；GMV為65.12億元，同比下滑7.2%。業(yè)內人士表示，2022年叮咚買菜的單季營收增速最多為43%，遠遠落后于2021年高達111%的增速，意味著其已陷入增長瓶頸。

一個向好趨勢是，叮咚買菜距離扭虧的日子似乎越來越近了。財報顯示，其Q3凈虧損3.45億元，Non-GAAP凈虧損為2.85億元，雖然仍未扭虧，但虧損額同比均有大幅減虧。叮咚買菜首席執(zhí)行官梁昌霖預計，公司將在今年第四季度基本實現(xiàn)Non-GAAP口徑的盈虧平衡。

前置倉模式的生鮮電商該如何續(xù)命？

在每日優(yōu)鮮爆雷前，其首創(chuàng)的前置倉模式一度引領行業(yè)，成為其吸引資本關注的重要籌碼?？墒?，同樣倚重前置倉模式的叮咚買菜顯露疲態(tài)后，這樣的“巧合”讓人不禁懷疑，前置倉模式還能否禁得住考驗。

所謂的前置倉模式，是指區(qū)別于傳統(tǒng)倉庫遠離最終消費人群，在社區(qū)附近建立倉庫的模式。前置倉一般是租賃社區(qū)底商或小型倉庫（200～500平米），密集構建在社區(qū)周邊（一般為3公里內），將生鮮、快消品直接存儲其中，然后由騎手負責最后一公里配送到消費者家中，主要滿足中高線城市消費者對便利（快）、健康（好）的生鮮食雜需求。

從成本角度看，前置倉模式由于需要自建多個倉庫，并匹配較強的冷鏈物流運輸能力，顯然屬于重資產(chǎn)、重運營的模式，因而背負著較高的履約費用。而這種模式在發(fā)展初期需要開拓市場并教育客戶，往往還需要通過投放廣告、持續(xù)補貼等方式獲客引流，因此在高額履約費用之外還面臨著不小的銷售和營銷費用。

東北證券曾對前置倉做過費用測算，在不考慮產(chǎn)品從產(chǎn)地到達前置倉的運輸成本的前提下，一間300平方米的標準前置倉，在客單價60元、單日訂單量600-1400情況下，單筆訂單的前置倉履約費用在10-13元/單左右；這是傳統(tǒng)中心倉電商的3倍，平臺型電商的2倍，社區(qū)團購的6倍。

具體到平臺上，每日優(yōu)鮮方面公布的數(shù)據(jù)顯示，2018至2020年，其履約費用分別為12.39億元、18.33億元、15.77億元，占當期總營收的34.9%、30.6%、25.7%。同一時期，每日優(yōu)鮮凈虧損額分別為22.32億元、29.1億元、16.5億元，三年累計虧損近68億元，其高額的履約成本被視為公司連年虧損的主因之一。

如今，每日優(yōu)鮮命懸一線，外界對于前置倉模式未來在生鮮電商領域是否還走得通的探討，開始圍繞著叮咚買菜來進行。

百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥認為，前置倉模式可以更低成本地滿足用戶在生鮮品類的即時消費需求，未來將與社區(qū)團購模式、到家平臺模式、線下超市等業(yè)態(tài)長期共存，服務消費者的差異化需求。對叮咚買菜來說，繼續(xù)降本增效，提高利潤直至實現(xiàn)全面盈利是關鍵。

網(wǎng)經(jīng)社電子商務研究中心網(wǎng)絡零售部主任、高級分析師莫岱青表示，每日優(yōu)鮮被逼入絕境后，壓力來到了同樣采用前置倉模式的叮咚買菜這邊。加上生鮮賽道競爭環(huán)伺，拼多多、阿里、美團旗下?lián)碛卸喽噘I菜、淘鮮達、盒馬、美團優(yōu)選等，擠壓了叮咚買菜的生存空間，而其無論是資金還是流量等資源都與上述競爭者存在明顯差距。

因此，在她看來，對于叮咚買菜來說，燒錢終究是“雙刃劍”，還是要回歸到商業(yè)本質，做好產(chǎn)品與服務，實現(xiàn)“自我造血”。