德媒：米其林明星大廚義務為抗新冠疫情醫護人員做飯 供應商免費捐食材
我們附近診所和護理機構的醫務人員告訴我們，他們忙得幾乎顧不上吃飯。得知這一情況后，我便請求我們的供應商捐贈了大量的優質肉。 由于供餐量太大，來不及制作牛排而只能提供燉牛肉。
媒體：做燉牛肉，這對一位星級廚師來說只是"小菜一碟"吧？
施特羅：也并非這么簡單。我們的目的是提供熱乎乎的健康飲食。烹飪的量大，燉的時間要長，要盡可能殺死細菌。這也令我回想起從前我生病時，我祖母為我燒肉湯的情形。小時候我去祖母那里，她經常給我燉香噴噴的肉湯。在危機年代，這是我最愛吃的。用愛心和感激之情烹制的湯可以給人帶來一種情感上的溫暖，這可能也是那些冒著危險辛苦工作的人所需要的。
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