肯德基、喜茶、星巴克賣“人造肉”！吃它圖啥？
“眼前的雞塊不是雞，你說的肉是什么肉？”
“Fake meat人造肉”概念來勢洶洶，近段時間，肯德基、星巴克、喜茶、必勝客、雀巢、百草味等多家餐飲食品企業，紛紛展開“豆”爭，入局人造肉。
人造肉到底有啥好，讓人們愿意放著“正經肉”不吃，吃“假肉”呢？
這種雞塊，不用雞肉
“色、香、味和普通雞塊真的一模一樣，掰開后能看出來‘肉質’纖維感更強，嚼起來也相當勁道有彈性。里面還有大粒的馬蹄丁，感覺模擬了雞塊里的小脆骨。”第一次吃“人造肉雞塊”的市民靳女士十分驚嘆：“總之要不是提前知道這是植物肉，我真的嘗不出來。”
雞塊沒什么了不起。主要是人家的雞塊，不含一點雞肉。
6月3日，肯德基中國在上海、北京、杭州和成都四個城市的五家餐廳啟動了第二輪“植物肉”公測，推出了“植培黃金雞塊”和“植培牛肉芝士漢堡”兩款人造肉產品，售價分別為2元5塊和32元一個。
“‘牛肉’漢堡嘗不出來膻味，牛肉的口感還在。”在靳女士看來，只要質量安全過關、價格公道，自己愿意購買人造肉產品。
嚴格意義上的“人造肉”分為兩類：一是“植物肉”或“植物蛋白肉”，從豌豆、大豆、小麥中提取植物蛋白生產各種模擬肉類產品，簡單點說就是做成肉類口感的豆制品。這對于我們這個舌尖上的國家并不陌生，素雞、素肉都是我們吃了幾百年的“植物肉”。
另一類則是“細胞培植肉”，將動物的干細胞置于培養皿中，依托支架和培養液，讓細胞不斷增殖，最后“長”成肉。
華南理工大學食品科學與工程學院教授楊曉泉介紹，目前“細胞培養肉”技術尚未成熟，還處在實驗室階段，市面上可見的“人造肉”均以“植物肉”為主。
相關文章
-
64歲老漢被判“植物人”？倆月后竟對答如流
隨著醫療條件的發展，人們越來越意識到康復的重要性，越來越多的病人選擇到神經康復科就診，而對于在神經康復科工作的醫務人員，也切切實實感受到了康復治療對于一個人以及一個家庭的重要性！...
2020-06-04 16:08:00 鄭州市患者康復科 -
伊朗的假肯德基假麥當勞能有多假？
要談起口嫌體正直的國家，伊朗說自己第二，沒有其他國家敢說自己第一。1979年的伊斯蘭革命一夜間洗滌了伊朗境內所有的西方元素，而標志著美國文化的快餐店也從此銷聲匿跡。不過伊朗的老百姓們一直沒能忘卻這舌尖上的異域味道，即使受到伊斯蘭法律嚴苛的約束，也沒能阻止他們前赴后繼地這片土地上“復刻”西方的炸雞漢堡。從上世紀90年代，伊朗的溫和派代表哈塔米上臺后，提出了“文明對話”的方針，逐漸釋放與西方國家的善 核潛艇墜入2600米海底，129人被壓扁，22枚核彈頭下落不明 特務裝成志愿軍干部模樣，戰士察覺后使出一計，...
2020-06-02 17:26:53 麥當勞肯德基伊朗 -
野外滅絕7年后“復活”！該植物僅此1株，為何滅絕動植物頻現？
本文參加百家號#科學了不起#系列征文賽作者：文/虞子期長期以來，對于滅絕動植物的出現無非給我們帶來的都是驚喜，前段時間我們看到“13.6萬年前滅絕物種再現”就引發了不少人的熱議，為何這么多宣布滅絕的動植物再現，難道是我們地球在進行“逆生長”？在回到原生態時期？確實很多科學家都難以解釋，不知道為何這些滅絕動植物會頻繁再現，而我國在云南發現稀缺植物“滇桐”之后，再次迎來了一個好消息，那就是一種被宣布 本次發現宣布“野外滅絕”的植物“枯魯杜鵑”是位于四川省涼山州普格縣螺髻山、木里縣的枯魯山區，所以地理位置還算是...
2020-06-02 14:27:23 動植物野外僅此 -
小雞寶寶考考你世界上長得最快的植物是？2020螞蟻莊園5月26日答題正確答案今天
2020支付寶螞蟻莊園小課堂5月26日答題答案今天，今天的問題是小雞寶寶考考你世界上長得最快的植物是什么?，答對后能領取180g小雞飼料，一起來看看螞蟻莊園小課5月26日的問題答案吧。[!--empirenews.page--]2020支付寶螞蟻莊園小課堂5月26日答題答案今天，今天的問題是小雞寶寶考考你世界上長得最快的植物是什么?，答對后能領取180g小雞飼料，一起來看看螞蟻莊園小課5月26日的問題答案吧。[!--empirenews.page--]2020支付寶螞蟻莊園小課堂5月2...
2020-05-26 18:08:49 長得莊園毛竹 -
爬山虎和竹子世界上長得最快的植物是什么？螞蟻莊園今日答案5月26日
螞蟻莊園莊園小課堂2020年5月26日的問題是：蛛絲馬跡中的馬一開始指的是什么和世界上長得最快的植物是什么。[!--empirenews.page--]螞蟻莊園莊園小課堂2020年5月26日的問題是：蛛絲馬跡中的馬一開始指的是什么和世界上長得最快的植物是什么。[!--empirenews.page--]螞蟻莊園莊園小課堂2020年5月26日的問題是：蛛絲馬跡中的馬一開始指的是什么和世界上長得最快的植物是什么。[!--empirenews.page--]螞蟻莊園莊園小課堂202...
2020-05-26 13:28:41 莊園蛛絲馬跡世界上 -
世界上長得最快的植物是竹子還是爬山虎？螞蟻莊園5月26日答案今天 2020小雞寶寶每日答案匯總
2020支付寶螞蟻莊園小課堂5月26日答題答案今天，今天的問題是小雞寶寶考考你世界上長得最快的植物是什么?，答對后能領取180g小雞飼料，一起來看看螞蟻莊園小課5月26日的問題答案吧。[!--empirenews.page--]2020支付寶螞蟻莊園小課堂5月26日答題答案今天，今天的問題是小雞寶寶考考你世界上長得最快的植物是什么?，答對后能領取180g小雞飼料，一起來看看螞蟻莊園小課5月26日的問題答案吧。[!--empirenews.page--]2020支付寶螞蟻莊園小課堂5月2...
2020-05-26 13:27:53 長得毛竹最快 -
蛛絲馬跡中的馬指千里馬還是昆蟲！5月26日螞蟻莊園今日答案 世界上長得最快的植物是什么 支付寶螞蟻莊園答案匯總！
支付寶螞蟻莊園小課堂5月26日今日題目答案！相信很多玩家都不知道這個答案，答對就可以領取到180g小雞飼料。以上是支付寶螞蟻莊園小課堂2020年5月26日的題目，那么你們知道答案是什么嗎？[!--empirenews.page--]支付寶螞蟻莊園小課堂5月26日今日題目答案！相信很多玩家都不知道這個答案，答對就可以領取到180g小雞飼料。以上是支付寶螞蟻莊園小課堂2020年5月26日的題目，那么你們知道答案是什么嗎？[!--empirenews.page--]支付寶螞蟻莊園小課堂5月2...
2020-05-26 11:19:54 長得世界上答案 -
世界上長得最快的植物是？小雞寶寶考考你 “蛛絲馬跡”中的“馬”一開始指什么？支付寶螞蟻莊園小課堂今日答案
世界上長得最快的植物是？“蛛絲馬跡”中的“馬”一開始指什么？這就是支付寶螞蟻莊園小課堂5月26日的兩個問題。小雞寶寶考考你，答對就可以獲得180g小雞飼料！...
2020-05-26 08:14:04 長得蛛絲馬跡莊園 -
云南高黎貢山發現珍稀瀕危植物滇桐野生居群
云南高黎貢山國家級自然保護區保山管護局日前對外宣布，科研人員在該保護區保山段發現一個珍稀瀕危植物滇桐野生居群，個體數量達31株。這是云南高黎貢山國家級自然保護區保山段首次發現滇桐。云南高黎貢山國家級自然保護區保山管護局生態學博士徐聰麗介紹，滇桐屬落葉喬木，其分布區域狹窄，居群稀少，數量不多，是國家二級重點保護野生植物，已被《中國物種紅色名錄》和世界自然保護聯盟(IUCN)列為瀕危植物。根據中國科學院昆明植物研究所副研究員刀志靈提供的線索，此次發現的滇桐野生居群位于高黎貢山自然保護區保山段騰沖境內，主要以單...
2020-05-24 11:25:12 云南珍稀 -
割草時的青草氣味是植物在進行防御嗎？螞蟻莊園5月21日答題答案今天 2020小雞寶寶答案匯總
支付寶螞蟻莊園小課堂5月21日答題答案今天，5月21日的問題是小雞寶寶考考你：割草時經常聞到的“青草氣味”，其實是植物在?答對即可領取小雞飼料180G。[!--empirenews.page--]支付寶螞蟻莊園小課堂5月21日答題答案今天，5月21日的問題是小雞寶寶考考你：割草時經常聞到的“青草氣味”，其實是植物在?答對即可領取小雞飼料180G。[!--empirenews.page--]支付寶螞蟻莊園小課堂5月21日答題答案今天，5月21日的問題是小雞寶寶考考你：割草時經常聞到的“青...
2020-05-21 18:09:30 莊園割草小雞
| 留言與評論（共有 0 條評論） |
