漢堡王被曝光 南通6家門店接受“全要素”檢查
延期了4個(gè)月，16日央視315晚會終于來了。其中，食品安全問題再次被提及，而此次曝光對象正是全球大型連鎖企業(yè)漢堡王。因存在使用超過的保質(zhì)期食品原料，漢堡王成為關(guān)注焦點(diǎn)。對此，南通市崇川區(qū)市場監(jiān)管局立即部署，對轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有的6家漢堡王展開了全面排查。
漢堡王是全球大型連鎖企業(yè)，廣告中曾宣稱每一個(gè)皇堡都符合漢堡王的皇冠標(biāo)準(zhǔn)。然而3·15晚會接到內(nèi)幕人士舉報(bào)，漢堡王的標(biāo)準(zhǔn)在實(shí)際執(zhí)行中，存在嚴(yán)重問題。
篡改面包日期，過期雞腿排也被曝采用類似的方式進(jìn)行處理，除此之外，記者還通過暗訪發(fā)現(xiàn)，員工在制作漢堡時(shí)不按操作標(biāo)準(zhǔn)，存在偷工減料的行為。7月16號晚，漢堡王發(fā)表聲明，稱已經(jīng)立即成立工作組并對問題餐廳進(jìn)行停業(yè)整頓調(diào)查，嚴(yán)肅處理引以為戒，并且將全力配合政府部門進(jìn)行調(diào)查。問題曝光后，崇川區(qū)市場監(jiān)管局迅速部署開展專項(xiàng)檢查行動。經(jīng)排查，轄區(qū)范圍內(nèi)共有6家門店，除城市時(shí)尚街區(qū)1家為加盟店外，其余均為直營門店。
此次檢查，重點(diǎn)關(guān)注各門店是否存在使用過期食品以及原材料加工制作產(chǎn)品，食品原料儲存是否符合要求，有沒有篡改食品標(biāo)簽等違法違規(guī)行為。為進(jìn)一步核實(shí)情況，執(zhí)法人員現(xiàn)場要求查看了餐飲門店處理報(bào)廢食品的監(jiān)控錄像。
通過比對食品原料的日期標(biāo)簽，查看食品出庫解凍記錄等方式，檢查過程中未發(fā)現(xiàn)此次曝光的違規(guī)操作行為。接下來，崇川區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)對包括漢堡王、肯德基、麥當(dāng)勞等在內(nèi)的連鎖企業(yè) 開展執(zhí)法檢查。檢查中一旦發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，一律按照“四個(gè)最嚴(yán)”的要求嚴(yán)肅查處，同時(shí)停止線上經(jīng)營。
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