冬至吃貨地圖來了!二十四節(jié)日冬至習(xí)俗有哪些?今日冬至 2020年冬至具體時間
北方吃餃子,南方吃湯圓
“冬至餃子夏至面”,過去人家過冬至,飲食習(xí)俗多為吃餃子。每逢冬至,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。
在南方,冬至盛行吃湯圓,民間也有“吃了湯圓大一歲”的說法。湯圓也稱湯團(tuán),是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”,所以冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。湯圓可以用來祭祖,也可用于互贈親朋。
贈鞋帽
冬至?xí)r節(jié),民間有贈送鞋子的習(xí)俗。在《中華古今》中有說:“漢有繡鴛鴦履,昭帝令冬至日上舅姑。”隨著時間的推移,贈鞋給舅姑的習(xí)俗逐漸演化為舅姑贈鞋帽給甥侄了。古時手工刺繡,送給女子的,鞋子刺繡多為花鳥,帽子多做成鳳形;送給男子的,鞋子刺繡多是猛獸,帽子也多做虎行。
藏冬冰
冰的應(yīng)用十分廣泛,可以保鮮,又可入藥。北方一般都在冬至前后,修窖藏冰。人們用鐵釬自河中鑿冰,寬一尺多,長二尺多,稱為一方。在冬至這天將冰藏窖中,封閉嚴(yán)實,同時藏入各種鮮果,春后取出,在市上銷售,顏色宛如剛從樹上摘下來一樣。
南方沿海居民,也習(xí)慣在冬至后修繕冰窖,儲藏冰塊,以便第二年打魚期間為魚保鮮。
冬至飲食要點
1、多用溫補(bǔ)少食寒涼:冬至之后,多吃溫性食物,少食甚至遠(yuǎn)離寒涼食物,對于平衡人體陰陽、增強(qiáng)抵抗力。
2、補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽,冬至養(yǎng)生滋補(bǔ)可從四方面著手:補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽。補(bǔ)氣食品,是指具有益氣健脾功效,對氣虛證有補(bǔ)益作用的食品,如大米、糯米、花生、山藥、胡蘿卜、豆?jié){、雞肉等。
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