東方樓書，看透房地產和買房賣房眾生相！《在杭州，如何評價一套“外賣自由”的房子？》是一篇關于外賣,房子,評價的文章。東方小樓引用該文章僅僅為了更好的傳播房地產相關知識，讓大家在房地產買賣中有更清晰的目的和執行策略！不代表小樓認同其觀點，本著從不同側面看問題的態度，我們會引用很多大咖的觀點！

有生以來，從未如此依賴過外賣。

全家病倒的那一周，最煎熬的，莫過于病毒還在，而冰箱里的新鮮食物沒了，與此同時，又趕上買菜/外賣/跑腿系統的全線崩潰。

好幾次不得不自己出門去取外賣，寂寥的路上，只有穿著各色沖鋒衣的騎手穿梭往來。

若以外賣自由來評判一套房子，日常鄙視鏈大致如下：市中心豪宅＞市中心普通房子＞高新產業新區＞城市邊緣小區＞近郊及遠郊小區＞遠郊別墅。

它當然不會成為任何人的買房依據，只是經此一役，矛盾凸顯，值得你多想一層——外賣不是萬能的，但點不到外賣是萬萬不能的啊！

01.

“你能想象打開所有APP，都是‘超出配送范圍’的感受嗎？”

我有個編劇朋友，今年剛收了一套遠郊超級大盤的房子——你一定在所有房產媒體都看過無數次美麗藍圖的那種。

平日閉門創作，吃飯就小區食堂+為數不多的農家樂外賣，倒也清靜。這一輪疫情開始時，她和朋友去了福建旅行，一周后回杭，奧密克戎才識趣地找上門來。

燒到40度的第二天，打開外賣軟件就傻眼了，只剩下8公里外的沙縣！沙縣剛回來你又請我吃沙縣？想想要不就讓城里的朋友幫忙點了送來吧，一看跑腿費，200多！

“復得返自然”的美好大餅，猝不及防地碎成渣。

相形之下，更可憐的是遠郊別墅，你不但叫不到外賣小哥，甚至也看不到鄰居，靠開發商建成一個烏托邦，顯然不現實，如果再趕上物業不靠譜，那一切都得自己來。

這方面的經驗，可能還是國外更豐富。

我有位住在柏林郊外的老同學就曾總結，一是家里得常備食物和藥品，并定時更新；二是保持和家庭醫生的聯絡，隨時能通過視頻問診和用藥。

在德國十多年，她在院子里種滿蔬菜，為了吃上豆腐，年年從種豆子開始耕耘。至于外賣……什么是外賣？

02.

不久前看到有個項目的推廣，羅列了3公里內的綜合體，并標明：外賣送得到的距離。當時還覺得好笑，不就是步行距離內沒有綜合體嗎？說得這么好聽。如今再看，這痛點抓得還真準！

比如我住的三墩，3公里內，有三個中小體量綜合體。連鎖品牌如西貝、東大方、外婆家、海底撈、一席地，再加上必勝客、KFC、麥當勞都能點到——高級貨沒有，但基本款都在。

平日更多時候，我會選擇社會小店，口味多變，而且出餐快。只不過，每一輪風波來襲時，社會小店會率先掛起免戰牌，品質也難以堅守。

此時，坐擁三家綜合體的好處就顯露出來了，外賣運力不夠，至少，我還能撐住一口氣，花上十分鐘自己上門去拿！

比較奇妙的是，我們小區過去N多年里不溫不火的底商，在疫情期間被激活了，除了供應小區居民，外賣還將它們的輻射半徑拓展成了3公里。雖然依舊是倒了又開，大浪淘沙，但整體人氣不錯，尤其是生鮮店。

街角那家烘焙，我本以為開不過一個月，后來它成了外賣明星。這次疫情中，它也是始終堅持開門，品種不見減少的神店，老板娘從來不笑，但她家吐司很好吃。

03.

都說“當代青年是外賣養活的”，青年聚集的地方，尤甚。

2015年之后，我曾在未科工作過幾年，與互聯網產業和高樓大廈一同崛起的，就是外賣行業。因為獨居和不會做飯的“外賣人口”大量聚集，那里的一日三餐、下午茶和夜宵，生意都挺好。

并且，大家對外賣價格也不甚敏感，他們可能就是那個設計“滿300減30”的產品經理，但你讓他們去買菜，絕不會問多少錢一斤。

彼時EFC還是一片工地，而創景路附近的小區和寫字樓，外賣豐富程度就已超過我家的三墩老小區。阿里西溪園區的那家星巴克，還蟬聯了全球單店銷冠。

還有一個原因是，大廠和創業公司都重視企業文化，加班夜的海底撈、KPI達成時的蛋糕和香檳、Leader高興了請一輪下午茶，都是常有的事。

這一輪疫情來襲時，有未科的老友吐槽，幾年來頓頓外賣也沒什么，重要的是連鍋都沒有，病倒之后，生活質量倒退得像古人。

不得已，她在小區群里討了一只鍋，和那些天的許多有志青年一樣，“在炒房和炒股之間，毅然選擇了炒菜”。

你必須得承認，極速拓展邊界的城市，離不開數以萬計的騎手。他們維持著城市的運轉，甚至影響著未來城市的格局。

04.

外賣有三大定理：好吃的離得遠，想吃的賣得貴，下單的送得慢。

唯一能破除這個魔咒的，就是老市中心的房子，在逐漸衰退的學區優勢之外，這是老破小全面獲勝的另一個賽道。

各種連鎖品牌不在話下，它還可以隨意拿捏老街老巷里的神隱級美食，濃油赤醬的鹵大腸、小缽頭的甜酒釀、剛出鍋的炸帶魚，分分鐘打碎杭州是美食荒漠的謠言。像夜包子這種網紅，三公里內也有兩家，想吃哪家還能翻翻牌子。

所以有時候，我非常理解外地人的納悶：杭州人為什么這么愛買房？一座城市的魅力本該多元，不會辜負那些從租房到買房，只認準老市區的人。

我也認識一位早就搬進奧體豪宅的老杭州，一周得去三次城南，在菜市場和小館子間游走，吃飽買足，元神歸位。

05.

唯一能和市中心老破小掰頭的，還是頂豪。

某次去拜訪住南星的一位前輩，她把自己的手機伸給我點單——我每次進城要糾結半天的那些，就躺在她的外賣目錄里，半小時送上門。

不光是餐廳多，外賣的豐富程度、派送速度和高級感，都非尋常可比。

我也曾看到過，位于錢江新城的商業大平層，打出的廣告里赫然寫著：叫外賣方便，什么樣的外賣都能叫得到！

它讓你知道，外賣也是可以擺盤的，也是可以宴客的。一方面低調彰顯地理位置，隨手一份便當，也是來自平安悅坊或萬象城，另一方面，也溫柔地化解了做飯油煙，維持了大房子的矜持。

還有就是豪宅獨有的服務了。

有一次，我和某大平層的保安小哥哥聊了幾句，真的喊大酒店私廚上門的，少之又少，但外賣可一點不少啊，不過，即使是十幾塊的一碗面，物業也會用一只保溫箱提上去。

06.

疫情三年，倒也不是一事無成，它推動了某些進步。譬如現在有很多小區，從設計之初就有外賣動線，甚至還有騎手停車的地方。

與之配合的是落客大堂，有電梯直通地下車庫，雨雪天，可以不打傘地直通單元樓。

拿我們小區來對比，疫情最緊張時，外賣只讓送到大門口，放在簡陋的貨架上，如果貨架也滿了，就只能放在保安崗亭旁邊的地上。

遇上下雨天，那種打著傘在大門口找外賣的窘迫，真的不想再經歷一次了。

這幾年，我還養成了給外賣消毒的習慣，幾天前重復這個動作時，忽然想，我為什么要消毒？這時候誰還能比我毒？

于是才反應過來，這幾天小哥為啥放下外賣就跑，跑了才打個電話過來：外賣在你家門口。

如果可以，更整潔、更保溫，又有消毒功能的外賣柜，可能是我和外賣小哥都求之不得的吧。

從前我會覺得這無關痛癢，如今再買房，這一系列設計，一定是最實惠的小區配置之一。

07.

上周，我認識的一位姑娘，真的去體驗了送外賣。她只接附近幾個小區的單子，主要方式是步行，以免弄灑食物。

第一個晚上，從傍晚到午夜總共賺了30多，超時的費用，平臺從配送費里扣掉了。

為啥超時？一次是因為小區樓幢標識釘得過高，樹木又過于茂盛，耽擱了近半個小時；還有一次，是道路復雜如迷宮，繞到崩潰，最后還是從地下車庫走進去的。

妹子還沒經歷過買房，妹子也萬萬沒想到，自己的第一份買房認知來自送外賣，這兩種小區以后絕不買！

被系統困住的騎手，被奧密克戎困住的我們，在那一刻，終于合體了。

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