去火潤肺的水果湯，馬蹄甘蔗與茅根，高顏值的熱飲
原標題：去火潤肺的水果湯，馬蹄甘蔗與茅根，高顏值的熱飲
去火潤肺的水果湯，馬蹄甘蔗與茅根，高顏值的熱飲
今天說的這個既不是一道菜，也不是一個甜品，而是一個茶飲。甘蔗茅根胡蘿卜馬蹄水聽這個名字就非常的長，是不是覺得做法也是非常的難，其實他的做法非常的簡單，只不過里面添加的東西比較多而已。這幾種食材搭配在一起煮出來的湯具有清熱潤肺，非常適合火氣旺盛的人使用。尤其是在吃了火鍋以后，煮一個這樣的飲水喝了以后的話，第二天臉上都不會冒痘痘了。我就是非常容易上火且容易長痘痘的一個人，所以專門學了這個水來喝，喝了以后好多了。
【菜名】：甘蔗茅根胡蘿卜馬蹄水
【制作材料】：胡蘿卜半個，甘蔗兩節，冰糖適量，馬蹄六七個，茅根一小把。
【制作步驟】：
1、首先我們把上面所需要的材料全部準備好。甘蔗去除兩頭兩尾削掉皮兒以后切成兩半。茅根洗干凈，剪成一小節一小節的。馬蹄去皮清洗干凈，也可以在市場上直接買去皮的，這樣方便的多。胡蘿卜把外面的皮兒刮干凈以后切成小塊狀。
2、準備適量的黃冰糖。這里必須要用黃冰糖，因為黃冰糖才能去火，白冰糖的話很容易造成上火。不要為了偷懶而懶得去買黃冰糖。
3、把我們剛才準備好的材料全部都放在砂鍋里面。
4、在砂鍋里面加入適量的水，全部浸泡材料即可。
5、大火燒開了以后，可以看到表面上有一些泡沫，我們可以用鏟子把這些泡沫去除干凈。這些泡沫全部都是里面的食材所煮出來的。
6、一直用大火煮大概20多分鐘左右。
7、加入之前準備好的黃冰糖，再用小火一直煮一個多小時左右。
8、下面就是煮好的甘蔗茅根胡蘿卜馬蹄水，看起來是不是非常的想喝這樣的飲品的話，可以在夏天放在冰箱里面稍微冰凍一下味道更佳。平時在家里自己可以多做一些比去外面喝奶茶要健康營養太多了。
【烹飪小貼士】：
1、鍋里面的泡沫一定要弄干凈，這樣味道稍微更好一些，而且表面上也沒有那么多的雜質。
2、加入黃冰糖以后要適當的攪拌均勻，再用小火煮一個多小時。時間煮得越久的話，里面的營養物質才能全部都跑到湯汁里面去。
3、我們在清洗食材的時候一定要洗干凈，因為馬蹄和甘蔗都有很多的沙子。如果沒有清洗干凈的話，很容易影響我們的口感。
【圖片來源】：Amity
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