原創(chuàng)：孫錫良
來源微信公眾號(hào)ID：sunxiliang2016
已獲轉(zhuǎn)載授權(quán)

過去，我一直對(duì)中國(guó)糧食的自給感到憂慮，但因?yàn)闆]有看到實(shí)質(zhì)性危機(jī)，故仍然對(duì)“權(quán)威安全結(jié)論”保有部分認(rèn)同。

1日，聽了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心的澄清說明之后，我基本確定了自己的憂慮是真實(shí)的，我們的糧食安全觀在邏輯上是有重大漏洞的，權(quán)威人士的解讀不但不權(quán)威，而且很可笑。

按該中心專家的說法，我國(guó)大豆年需求量約1.1億噸左右，90%以上的大豆需要進(jìn)口。進(jìn)口大豆的80%加工成飼料，20%加工成食用油，對(duì)口糧安全幾乎沒有影響。谷物主要包括小麥、稻谷、玉米、大麥、高粱等，其中小麥、稻谷和玉米并稱三大主糧，小麥和稻谷統(tǒng)稱為兩大口糧。根據(jù)2019年我國(guó)發(fā)布的《中國(guó)的糧食安全》白皮書，我國(guó)小麥和稻谷兩大口糧自給率超過100%，谷物自給率超過95%。

專家認(rèn)為，大豆只是用于加工飼料和豆油，不作為口糧，因而對(duì)主糧安全不產(chǎn)生影響。

那我很想問專家的是：如果不進(jìn)口1.1億噸大豆，是不是意味著中國(guó)要騰出耕地來種植大豆以彌補(bǔ)進(jìn)口量？如果沒有內(nèi)部產(chǎn)能，難道就不生產(chǎn)飼料了？難道就不榨豆油了？如果要騰出耕地，那是不是意味著其它作物要減產(chǎn)？

有網(wǎng)友解釋說，不生產(chǎn)飼料無所謂，大不了少吃肉。我也就笑一笑，小孩子的口氣。

還有人講，東北非常適合種植大豆，不進(jìn)口，完全東北產(chǎn)，可以增加?xùn)|北農(nóng)民的收入。我承認(rèn)東北大豆不錯(cuò)，也相信東北大豆能替代進(jìn)口大豆。但是，還得回到我前面提到的，東北的耕地種大豆，東北就會(huì)減少其它農(nóng)作物產(chǎn)量，不可能兩者兼得，若能兩者兼得，何必長(zhǎng)期依賴進(jìn)口？

現(xiàn)在，專家一直強(qiáng)調(diào)我國(guó)糧食總產(chǎn)量的年年增收增產(chǎn)，以此來暗示糧食安全是有保障的。不過，我本人基本上已經(jīng)不關(guān)注總量問題了，道理非常簡(jiǎn)單，“不斷增收”和“不斷增加進(jìn)口”是一對(duì)矛盾，中國(guó)人口增速極慢，糧食進(jìn)口增速較快，這是很說明問題的。

有朋友告訴我，中國(guó)副食品消耗了太多糧食，只要控制出這部分消耗，還可以騰出很多口糧出來，不用擔(dān)憂。

這又是比較幼稚的說法，副食品是糧食的另一種表現(xiàn)形式，吃了副食品，主糧就會(huì)少吃，并不說吃副食品是糧食浪費(fèi)，吃到肚子里的東西都是基本需求，消費(fèi)副食是更高一級(jí)的生活方式，不要等同于浪費(fèi)。

如何判斷進(jìn)口糧食的現(xiàn)實(shí)需求與安全關(guān)系呢？

我認(rèn)為，無論專家給出什么理由來給糧食安全做注解，最有說服力的證明是什么呢？暫停三年糧食進(jìn)口，如果我們還能保證自給，那可以認(rèn)為我們的進(jìn)口是戰(zhàn)略性安排，而不是剛性缺口的必需。

過去，我們只是從美國(guó)和美洲其它國(guó)家進(jìn)口糧食，可以認(rèn)為包含部分貿(mào)易平衡的味道，算不上什么大憂。

但是，現(xiàn)在不一樣了，中國(guó)已經(jīng)開始從非洲進(jìn)口大豆了，理由是減少對(duì)美洲國(guó)家的依賴。這讓我很不淡定，非洲是糧食最緊缺的大洲，如果我們還要到那里去進(jìn)口大豆，說明是真的需要，決非象征性貿(mào)易調(diào)節(jié)。假若僅僅只是為了照顧非洲農(nóng)產(chǎn)品，大可直接把那里的農(nóng)作品援助給非洲有嚴(yán)重饑餓的國(guó)家，不必大老遠(yuǎn)運(yùn)回國(guó)內(nèi)，我們本來就要給非洲大量經(jīng)濟(jì)援助。

農(nóng)業(yè)專家還提到一個(gè)數(shù)字：谷物供應(yīng)有5%的缺口。

這意味著什么？7000萬(wàn)人的谷物供應(yīng)是剛性缺口。這相當(dāng)于整個(gè)朝鮮半島人口的糧食需求。

專家又說，并不是我國(guó)生產(chǎn)不出這些谷物，只是因?yàn)槲覀冊(cè)谶M(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)改革，少種了谷物，增加了其它作物播種。這不還是回到之前的問題嗎？種了Ａ，就少了Ｂ，換成Ｂ，就少了Ａ。

為了安撫公眾，權(quán)威專家反復(fù)強(qiáng)調(diào)糧食繼續(xù)在增產(chǎn)，并且非常確定地保證今年又是豐收年，即使發(fā)生了這么廣泛的洪災(zāi)也不改增產(chǎn)結(jié)果。我可以選擇相信增產(chǎn)，但具體數(shù)量要打個(gè)問號(hào)。

最近幾年，有一個(gè)規(guī)律，每每社會(huì)上出現(xiàn)糧食安全憂慮時(shí)，袁隆平先生的雜交稻喜訊就出來了，最近幾天，畝產(chǎn)3000斤的喜訊就及時(shí)落地了，并且給出了95%把握的承諾。

我尊敬袁先生，也相信雜交稻有不斷增產(chǎn)的空間。

但是，我也略略了解一些現(xiàn)實(shí)，我老家那個(gè)地方，農(nóng)民的稻谷產(chǎn)量基本在畝產(chǎn)1200斤左右。湖南這個(gè)地方，去年的時(shí)候，我也到鄉(xiāng)村問過農(nóng)民，畝產(chǎn)也基本在1200斤上下。最近，我還看過央視農(nóng)業(yè)節(jié)目，一位種糧大戶告訴記者，他今年的稻谷畝產(chǎn)也在1200斤左右，因?yàn)榧Z價(jià)漲了，所以今年收成不錯(cuò)，并不是因?yàn)楫a(chǎn)量增了。如果我沒有記錯(cuò)，稻谷實(shí)際畝產(chǎn)在最近十年變化并不是很大，只有精耕細(xì)作的地方才可能更高一些。

這說明什么呢？普通農(nóng)民的稻谷實(shí)際產(chǎn)量跟科學(xué)家的產(chǎn)量并不是一回事，甚至可以認(rèn)為，科研產(chǎn)量正在慢慢與實(shí)際產(chǎn)量脫鉤。

總而言之，聽

了專家的話之后，本來很有安全感的我反倒是有不安情緒，因?yàn)閷＜业慕忉尡┞读藛栴}的真實(shí)性，需要拿出辦法切實(shí)解決問題。

怎么辦？海水稻是救命稻草嗎？我不看好，理由今天不展開談。

個(gè)人認(rèn)為，最基本的辦法有兩條：

一是盡快遏制住粗放式浪費(fèi)耕地的趨勢(shì)。城市浪費(fèi)土地，農(nóng)村也浪費(fèi)土地，重復(fù)性交通建設(shè)也在間接浪費(fèi)土地，不停地開放鄉(xiāng)村游也在大量浪費(fèi)耕地，還有工業(yè)園等等浪費(fèi)現(xiàn)象。

二是要盡快落實(shí)糧價(jià)收益保障。農(nóng)村耕地仍然存在粗放式耕種和部分撂荒的問題，原因在于糧價(jià)不足以調(diào)動(dòng)農(nóng)民更大的積極性，并不足以讓農(nóng)民珍惜耕地。收益有吸引力，耕地就能吸住農(nóng)民。

如果沒有大的戰(zhàn)爭(zhēng)，如果沒有特別重大的自然災(zāi)害，糧食安全應(yīng)該還不會(huì)有問題，因?yàn)檫M(jìn)口仍然是可以期待的，怕就怕出現(xiàn)極端情況，我們供需缺口已經(jīng)不是調(diào)節(jié)性缺口，是不平衡的缺口。

我期待專家能拿出更有說服力的安全證明，否則，難以讓我有安全感。

說到專家結(jié)論，我順帶說一下華為的事，前天晚上，看央視連線直播，北京郵電大學(xué)的一位教授對(duì)美國(guó)芯片公司做了一個(gè)判斷，他說：“華為手機(jī)年產(chǎn)量巨大，需要的芯片量巨大，美國(guó)封鎖華為，華為就不用美國(guó)芯片，美國(guó)芯片就會(huì)滯銷，芯片公司會(huì)破產(chǎn)。”

農(nóng)業(yè)專家和北郵教授回答了兩個(gè)問題，領(lǐng)域不同，問題不同，但腦子長(zhǎng)得很近似。