便利店們正嘗試新的玩法。近日，北京商報記者走訪了解到，多家品牌便利店開始了社群運(yùn)營。其中，7-11、好鄰居等品牌便利店在門店里開始推廣社群服務(wù)，吸引消費(fèi)者加入微信社群。除此之外，便利蜂自有品牌蜂質(zhì)選的線上商城已經(jīng)覆蓋拼多多、淘寶、微信商城等平臺。可以看到的是，在疫情常態(tài)化下，消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生改變的同時，實(shí)體便利店企業(yè)也在謀求新的發(fā)展思路。

頻頻觸網(wǎng)

疫情防控常態(tài)化下，人們消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生改變的同時，實(shí)體便利店企業(yè)也在謀求新的發(fā)展思路。近日，北京商報記者了解到，便利蜂自有品牌蜂質(zhì)選的線上商城已經(jīng)覆蓋拼多多、淘寶、微信商城等平臺。與此同時，蜂質(zhì)選每個月都會開展多場直播活動，嘗試用新模式觸達(dá)更多用戶。

事實(shí)上，對于有互聯(lián)網(wǎng)基因的便利蜂來說，試水直播、網(wǎng)店似乎也算常規(guī)操作。不過，北京商報記者了解到，除了便利蜂，北京其他傳統(tǒng)便利店品牌也都在今年有新的嘗試動作。比如7-11便利店在門店里開始推廣社群服務(wù)，吸引消費(fèi)者加入微信社群，會定期發(fā)布商品優(yōu)惠信息，并通過發(fā)紅包抽獎等形式進(jìn)行互動。

另外，據(jù)好鄰居相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，為了促進(jìn)銷售，好鄰居在疫情期間就已經(jīng)有部分社區(qū)店進(jìn)行了社區(qū)團(tuán)購的運(yùn)營嘗試，針對門店3公里覆蓋范圍內(nèi)的用戶，提供生鮮等商品的線上預(yù)訂線下取貨服務(wù)，既為顧客提供了新的服務(wù)選擇，又能更好地控制生鮮損耗。好鄰居相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來也會繼續(xù)探索社區(qū)團(tuán)購等新形式。

根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2020年中國便利店發(fā)展報告》（以下簡稱《報告》）顯示，2019年中國便利店實(shí)現(xiàn)銷售額2556億元，行業(yè)規(guī)模保持快速增長，但增速放緩。網(wǎng)絡(luò)零售渠道和移動支付普及度高，已經(jīng)成為市場主流趨勢，大部分便利店企業(yè)仍處于數(shù)字化轉(zhuǎn)型初級階段，積極開展智能物流、智能視頻監(jiān)控、無人店等數(shù)字化試點(diǎn)項(xiàng)目。

尤其是在疫情期間，便利店企業(yè)加大數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用提高管理效率，有效減少員工顧客接觸，保證門店正常運(yùn)營。便利店企業(yè)與線上平臺開展合作，通過線上業(yè)務(wù)擴(kuò)大銷售渠道，提升消費(fèi)者購物便利性和消費(fèi)安全性。

拓寬銷售場景

可以看到的是，在疫情過后，隨著消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，線上的便利店企業(yè)們主動推出社區(qū)團(tuán)購、線上直播等業(yè)務(wù)，無疑能提供更多便利，彌補(bǔ)一部分流失的客流，同時挖掘到更多潛在用戶。

和君咨詢合伙人、連鎖經(jīng)營負(fù)責(zé)人文志宏認(rèn)為，開展社群運(yùn)營和線上運(yùn)營對于便利店能起到更加積極的作用。一方面，它能夠滿足一部分便利店消費(fèi)者的線上訂單需求，拓寬了渠道、增加銷售。另一方面，便利店開展線上運(yùn)營和社群運(yùn)營最大的意義和價值在于掌握了消費(fèi)數(shù)據(jù)，便利店可以以此為平臺，通過線上運(yùn)營、社群運(yùn)營的方式，進(jìn)一步來擴(kuò)充商品的品類，以及提供更多的服務(wù)。

據(jù)便利蜂披露的數(shù)據(jù)顯示，在“蜂質(zhì)選”網(wǎng)上商城用戶最活躍的10個省市自治區(qū)中，盡管便利蜂在黑龍江、山西、湖北等地還沒有開店，但這些地區(qū)的用戶也擠進(jìn)了銷售前十。可以看到的是，自有品牌觸網(wǎng)可以讓便利蜂更早觸達(dá)更多外地潛在用戶，提高知名度，同時還能借助蜂質(zhì)選打頭陣，為進(jìn)入新地區(qū)提供用戶基礎(chǔ)。

在文志宏看來，線上運(yùn)營能夠讓面積有限的便利店拓展更多的SKU。“因?yàn)槲覀冎辣憷瓯旧硎艿矫娣e的影響，能夠承載的商品是有限的，但以數(shù)字化作為基礎(chǔ)，通過線上運(yùn)營和社群運(yùn)營，可以讓便利店承載更多的商品和服務(wù)。”文志宏表示，便利店做線上運(yùn)營需要相應(yīng)的系統(tǒng)作為支持，一個能夠線上線下融合的數(shù)字化體系來支持其社團(tuán)運(yùn)營。此外，便利店做社群運(yùn)營可以更大擴(kuò)充商品經(jīng)營的品類，那么便利店就需要更多的供應(yīng)鏈支持。

數(shù)字化必由之路

疫情刺激傳統(tǒng)企業(yè)加速謀變。追溯體系、即時配送、自主結(jié)算系統(tǒng)等也在疫情中得到驗(yàn)證，對于企業(yè)來說，過去以及現(xiàn)在正在積累的數(shù)字化技術(shù)經(jīng)驗(yàn)都將成為接下來能否抵御風(fēng)險、突破競爭的關(guān)鍵。

值得注意的是，在疫情過后，各大品牌超市正在圍繞社區(qū)逐漸轉(zhuǎn)向小型化。同時，美團(tuán)、阿里、拼多多、滴滴等互聯(lián)網(wǎng)巨頭相繼加入社區(qū)團(tuán)購涌向社區(qū)。而作為以社區(qū)服務(wù)的便利店而言，生存空間是否會遭受進(jìn)一步擠壓？

對此，文志宏認(rèn)為，便利店的核心需求還是在于便利這兩個字。超市小型化和電商社區(qū)團(tuán)購對于便利店有一定的影響，但并不是特別大，因?yàn)楦髯詷I(yè)態(tài)的定位不一樣，功能也不一樣。超市小型化和社區(qū)團(tuán)購在便利價值與便利店相比還是有些不一樣。

“超市小型化意味著門店分布會更密集、更多，在一定程度上又強(qiáng)化了便利的功能。而社區(qū)團(tuán)購所滿足的消費(fèi)者需求與便利店也有一定的差別。所以在我看來，這兩種情況對于便利店的業(yè)績會有一些影響，但是目前來看影響還不是那么大，關(guān)鍵在于它們替代不了便利店的核心價值。”文志宏說。

《報告》指出，數(shù)字化將是便利店提升管理水平與營運(yùn)效率的必由之路。一方面，便利店將打造集購買和會員管理等功能于一體的App和小程序，完善線上線下數(shù)據(jù)采集，通過更加精準(zhǔn)的市場營銷投放，以較低成本提升消費(fèi)者市場滲透率、錢包份額和忠誠消費(fèi)者數(shù)量。

與此同時，便利店門店的訂貨、排班、產(chǎn)品價錢改動等運(yùn)營環(huán)節(jié)交由自動化系統(tǒng)完成，基于大數(shù)據(jù)分析實(shí)現(xiàn)差異化店鋪布局，實(shí)現(xiàn)千店千面。此外，通過數(shù)據(jù)分析精準(zhǔn)挖掘市場需求，能不斷更新迭代產(chǎn)品、包裝和服務(wù)，形成線上線下一體化供應(yīng)鏈能力，提升配送效率。

北京商報記者趙述評趙馳