春節是糖果巧克力銷售的旺季。瑪氏旗下德芙巧克力堆頭現身各大超市。費列羅“意大利媳婦”廣告再次登陸多家電視臺。但另一巨頭好時的產品卻從多家超市下架，并忙著如何與員工解除合同。

近日，藍鯨財經記者調查發現，在北京永輝超市、物美超市等賣場，以及部分便利店，好時產品貨架被其他品牌占據，或者產品售完不再進貨。

對此，好時方面向藍鯨財經記者表示，好時方面正在調整通路，調整將不會影響產品在目前平臺渠道的銷售，且正在確定關于優化在華銷售通路模式的細節。

其實，在2020年11月好時就開始了調整，中國市場的運營權將交由一家經銷商，員工也進行了精簡。

不過，據知情人士透露好時精簡人員并不順利。由于員工間賠償存在較大差異，服務好時多年的員工并不滿意現在的處理辦法，仍未在解除協議的上簽字。

業內人士認為，經銷商和品牌商運營的思路不同，經銷商要求更大利潤，所以會砍掉一些不盈利的通路，精簡人員。但好時此次在旺季調整，說明其調整的急迫性。未來，好時或將在線上、團購通路，以及喜糖等場景加碼。但糖果巧克力消費場景受限，銷量下滑，內部員工仍有不滿，好時調整前途難料。

旺季產品撤架，好時調整落地

藍鯨財經記者調查多個超市發現，好時在永輝超市的貨架被億滋的產品占據。部分店面只剩經典KISSES產品在售，中國本土化推出的“酸甜苦辣”的產品已經不再銷售了。

一位永輝超市負責人向藍鯨財經記者表示：“現在好時的產品就剩這些了，什么時候再進貨不知道”。

在物美超市，好時產品的包裝盒內空無一物，電子銷售標簽“暫時缺貨，敬請諒解”的提示。但一位銷售人員對藍鯨財經記者表示：“標簽下方有一串數字，其中最后一位是‘8’，說明這個產品不會再進貨。”

知情人士向藍鯨財經記者透露，目前應該只有沃爾瑪供貨是正常的，其他的超市或多或少都存在問題。

對于市場上出現這些情況，好時方面負責人向藍鯨財經記者表示，請中國消費者放心，好時的銷售通路調整將不會影響好時產品在目前平臺渠道的銷售，消費者仍可在各大渠道訂購享用。好時正在確定關于優化在華銷售通路模式的細節。

目前，好時產品在天貓、京東等線上平臺銷售正常。

在中國食品產業分析師朱丹蓬看來，經銷商接手好時中國市場，會對所有通路進行定位調整。對賣場的定位會是費用高、銷量低，所以好時從大的超市撤出。這也是好時敗退中國的開始?！按汗澩径疾徊话?，估計平時也不會有大的投入?！?/p>

同工不同償，員工解約存不順

其實，早在2020年11月初，就有知情人士透露好時停止了一些大賣場的費用。當時好時方面并未正面回復是否已經停止投入，對藍鯨財經記者表示：“好時會持續在包括賣場在內的重要渠道投資。”

但去年11月底，好時就開啟調整大幕，將中國市場的運營權將交由一家經銷商，精簡經銷商團隊和員工。

不過，好時就遇到了精簡員工順的難題。眾多第三方員工不認同當前的賠償協議。藍鯨財經記者獨家獲悉，好時運營團隊共有兩個部分。一部分是與好時簽約的員工，負責經銷商管理。另有一批所謂第三方人員負責賣場管理、負責陳列并與賣場溝通。

好時第三方運營商在全國共有兩家：上海贏迪市場營銷服務有限公司（以下簡稱“上海贏迪”）和上海奧維思市場營銷服務有限公司（以下簡稱“上海奧維思”）。

好時自有員工和第三方員工的賠償計劃是不同的。上述知情人士透露，好時自有員工的賠償計劃是N+1+2，N為工作年限，好時向員工支付N個月的工資作為賠償。1為員工本月工資，2為員工本月平均工資的2倍。另外，還有N×X的簽約獎勵金，X根據工作年限分為1000元、2000元和2500元。

但是，第三方工作人員卻只能獲得N+1+1補償。

對于這樣的賠償計劃，一位簽約上海贏迪的員工向藍鯨財經記者表示，同樣在好時同樣工作五六年，人家的收入高出兩萬多，心里真不是滋味。

另一外來自上海奧維思工作人員表示：“我們都在一線，為好時付出努力，卻得不到相同的待遇，所以感到氣憤?！?/p>

值得注意的是，這些員工很多曾經是好時的員工。據介紹，2016年，好時收購金絲猴是，員工人數大增，好時就勸說一些員工與第三方簽訂了勞動合同，并保證待遇相同。但勞動關系變更后，雖然這些員工的工資與原來一致，但體檢待遇、過年過節的福利，變換勞動合同的員工并沒有兌現。在最為關鍵的解除協議一刻，卻產生更大地區別對待。

好時方面對藍鯨財經記者表示，針對此次銷售通路和服務方式調整可能受到影響的員工，好時始終依據好時價值觀行事，公平對待每一位員工，并全程嚴格遵守中國政府相關法律法規和公司章程，保護員工的合法權益。目前好時對涉及好時員工的具體事宜保密，因此，我們無法提供更多細節。

據介紹，在第三方的工作人員約400人。與好時簽約的僅200人左右。

深水區調整，能否躲過層層暗礁

其實，除了員工賠償導致的員工與企業的矛盾外，在深水去調整的好時，仍有諸多難以預測的困難。

中商商業經濟研究中心主任姚力鳴認為，好時的市場推廣模式一直為垂直發散型鋪貨，即公司直接在各地發展經銷商出貨。現在由于這種模式中間環節漏洞太多，不便于管理，某一個地區經銷商出事都會影響到公司整體形象和利益，所以要改變通路模式市場總代理模式。前者適合于前期快速打開市場，但不易管理，長期容易搞亂市場。后者拓展市場速度慢且容易被代理商左右。

一位接近好時的相關人士向藍鯨財經記者表示，好時可能要全國更換代理商，目前應該在做交接，交接結束后有可能恢復合作。不僅如此，一位多年從事快消行業的人士向藍鯨財經記者表示，“好時在中國市場做得并不好”。

線上或是好時未來的發力方向。好時方面稱，好時始終聚焦踐行三大戰略，即在大力開拓電商渠道的同時，專注巧克力品類，并持續創新以迎合中國市場需求。

英敏特分析報告顯示，巧克力品牌而言，電商與線下零售相結合是絕佳策略。雖然消費者通過線上商店接觸了多種選擇，但他們缺乏真實的購物體驗以及與產品真正的互動。線下零售為消費者提供定制化服務，并在消費者和品牌之間搭建溝通橋梁。

2019年，好時在上海開設了第一家線下甜品概念店，探索線下零售的多樣性。

朱丹蓬認為，除此加碼新零售外，好時還會在批發流通渠道和團購等特殊渠道加碼，并在喜糖場景布局。

不過，好時在電商渠道加碼，還是專注巧克力，或遇到不小的阻力。英敏特數據顯示，2020年2月的數據顯示，12月個月只有73%的調查者買過糖果巧克力，低于購買過乳制品，堅果、新鮮水果和烘焙食品的消費者。37%的人在過去的12月購買巧克力花費增加，14%的人減少了，減少排名處在購買酒和煙之后名列第三。

英敏特相關分析師認為，被訪者更傾向于在情人節和圣誕節送巧克力糖果類禮品。各個糖果品牌需打破這一界限，探索更多消費場合。與零食、甜點、甚至非食品飲料品類展開合作將有助于提高消費體驗趣味性，擴大品牌客群。