那座世界最大的海上食府，沉在南海之中！

作者 :正文注明 2022-06-22 06:15:26 圍觀 : 次評論

原創：摩登中產
來源公眾號：摩登中產
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香港心傷一角。

一

6月18日，西沙群島附近海域，一艘龐大的樓船遭遇暴風，傾倒在巨浪之中。

冰冷的海水沖入龍樓，闖進鳳閣，卷起暗沉的金粉與木屑，灌入這艘陳舊巨船最深處。

沉沒貫穿了一個黑夜。6月19日，樓船沉入千米深海底。二十八丈瓊樓，四十六載繁華，俱沉怒濤之中。

消息遙遙傳回千里外的香港，無窮回憶泛起，就像巨獸臨死前，吐出最后一口蜃樓。

那艘樓船，名叫珍寶海鮮舫，它長72米，高28米，排水三千三百噸，已在香港仔南避風塘停泊四十六年，是世界最大的海上餐廳。

它蕩漾在漫長光陰中，燈火不歇，名流薈萃。

伊麗莎白女王登船憑欄遠望，湯姆克魯斯和周潤發入船把酒言歡，火箭隊的麥迪在此吃了人生第一頓魚翅，賭王何鴻燊將生日宴設在此地，長達十余年。

四十余年來，三千多萬賓客到訪此船，所有相逢都從驚嘆開始：那座燈火輝煌的海上浮城。

它就這般停在現實和想象的交界處。

007在船上奔跑，哥斯拉從船邊奔過，《無間道2》里的吳鎮宇上船前昂著脖子說“我倪家以后可以抬頭做人”，下船后不久后說了那句“出來混，遲早要還”。

最有名的是九星連珠那夜，從少林學藝歸來的周星馳，輕點水面，白衣渡海，做了碗黯然銷魂飯，一夜封神。

評委薛家燕，坐在船內龍椅上，熱淚盈眶，“這么好吃的叉燒飯以后吃不到可怎么辦？”

樓船之外，九十年代正處巔峰時刻，香港大廈憧憧，水色旖旎，每一次波光都藏著無盡故事。

那些年，未到香港的人們，心中因此都裝了一個想象中的香港。

以至于多年后，他們初到香港，總有老友重逢的錯覺。

他們在銅鑼灣看到陳浩南的背影，在廟街夜市聽見摩托車的轟鳴，在油麻地警署尋找陀槍師姐，在旺角或九龍冰室，聽黑夜里縹緲槍聲。

他們穿九龍，過中環，下南灣，直至見到珍寶舫，想象和現實終于在此重疊。

那船燈光璀璨，樂聲迷亂，船下濁流中糾纏著青蛇與白蛇，船上長廊里閃過書生和小倩，大廳內洪興正觥籌交錯，推開貴賓房房門，邱淑貞俏坐賭桌，玉腿橫陳，撲克牌呼嘯飛來。

它迷亂視覺，滿足味蕾，浸泡欲望，多年前的旅游指南上寫道：作為一個圖騰，珍寶舫滿足了人們對香港的一切想象。

它記錄著市場的極度繁華，承載著想象的恣意汪洋，凝固著港九的風華絕代，四十余年來，已融入香港魂魄。

港人從未想過它會離開，當離別突兀而至，便真如那碗叉燒飯般黯然神傷。

6月14日，珍寶海鮮坊出海，遠行東南亞。

此后，疫情陰云，經濟波蕩，變化消息無窮無盡，珍寶舫被暫時遺忘。

沒人想到，五天后，竟傳回它沉沒的消息。

二

珍寶舫的傳奇，始于水光火影之中。

五十年代，香港商人王老吉在避風塘經營太白海鮮舫，用餐可贈象牙筷子，一時豪客云集。

樓船的玩法，源自閔粵地區的“歌堂躉”，客人上船，現撈海鮮，輔以歌舞，別有排面。

太白海鮮舫壯大后，王老吉雄心勃勃打造新船，起名“珍寶海鮮舫”。

然而，1971年10月30日，開業前6天，珍寶舫因裝修不慎，引發大火，波及附近漁船，造成32人死亡、13人失蹤。

王老吉無力為繼，放棄造船。

賭王何鴻燊和富豪鄭裕彤全面接盤，斥資3200萬港元，重建珍寶舫。

新船由賭王一手設計，全面仿明朝王宮設計，雕梁畫棟，綠瓦紅磚，因計劃龍年開業，船中加入大量龍元素，最著名的龍椅，制作用時兩年。

1976年10月，珍寶舫開業，開業當天全場免費，港九為之轟動。

此后，珍寶舫成為香港新地標。報紙將游獅子山、逛銅鑼灣、上珍寶舫列為香港必游路線，登船禮物也由象牙筷子換為云斯頓香煙。

當時，珍寶舫左側是王老吉的太白海鮮坊，右側是另一家的海角皇宮，后來賭王出資收購，三船一統，起名珍寶王國。

九十年代，前往珍寶王國成為時髦享受。港人要先乘接駁小船，再登大船。

上船之后，可見龍樓、鳳閣、太和殿等六廳，亦有西式酒吧和露臺，樓船一側配有廚房船，內設最先進的紫外線海水消毒系統。

古風與西洋，傳統與現代，匯成最真實的香港。

港人喜歡下午登船，在茶座讀報，蕩漾半晌時光。入夜，珍寶王國連場盛宴，斗拱飛檐下盡享歡聲。

九八金融風暴，珍寶王國遭遇重創，被迫割下海角皇宮，遠送菲律賓，因經營不善，后又輾轉轉贈青島。

挺過金融危機后，2001年，何鴻燊將珍寶王國交給25歲的何猷龍，成為小兒子接手的第一份家業。

何猷龍銳意創新，重新裝修，設置兔女郎表演等節目，然而非典接踵而至。珍寶王國營業額跌去四分之三。

生死關頭，內地游客拯救了珍寶舫。2003年，香港正式開放自由行，同年上映的《無間道2》引發打卡熱潮。

巔峰時，碼頭附近的船家，帶游客繞船參觀，都能月入兩萬港幣。

賭王何鴻燊偏愛這條船，許多農歷生日宴都設在珍寶舫上。

2013年深秋，92歲的何鴻燊最后一次在船上過生日。那夜大風驟起，一夜清寒。

三

拍《食神》時，周星馳白發是染的，2013年宣傳電影時，他已真的滿頭銀絲。

珍寶舫也和食神一樣老去。賭王自那次生日后再未登船，2013年開始，珍寶王國入不敷出。

它已落后時代，設施陳舊，裝潢失修，菜品昂貴。老一輩港人已懶得換船喝茶，游客總喧囂而來，龍椅拍照后又呼嘯離去。

時光的鹽漬腐蝕著樓船筋骨，而疫情的到來則給其致命一擊。

2020年開年，香港游客驟減，餐飲業閉門，九成宴請預定取消，超千家餐廳停業，行業會長說凜冬已至。

2020年1月，珍寶舫裁員一半，營業時間也大幅縮短，對外稱“新營運模式將有助保留這個獨特的香港地標”。

然而，兩個月后，珍寶舫便宣布停業，解雇所有員工。披露的消息稱，2013年至今，珍寶王國已累計虧損超1億港元。

樓臺舞歇，燈火熄滅，當年坐龍椅點評的薛家燕感嘆，“好黯然！”

停業后，賭王家族曾想盡辦法轉手。

2020年時，珍寶舫曾被捐給香港海洋公園，一度被列入“躍動港島南“計劃，然而因海洋公園自己都奄奄一息，珍寶舫最終被放棄。

珍寶舫所屬集團稱，過去一年，集團曾和十多家企業機構商討，無償捐贈珍寶舫，但因經營成本高昂，均被拒絕。

今年5月，集團放出風聲，稱要讓珍寶舫出海尋找生路。理由之一是珍寶舫所持特種海事牌照將于6月到期，6月后無法停靠。

然而有媒體質疑，珍寶舫牌照很容易續約，且停靠一個月費用不過7萬港元，并不算高昂。

疑云重重下，珍寶舫依舊選擇遠行。集團對外說法稱，遠行終點是東南亞某地，因不希望維修和正常業務受干繞，所以不能透露目的地。

5月31日，出發之前，珍寶舫的廚房船發生事故，側傾翻沉。仿佛一個不詳預兆。

6月14日上午，香港細雨，眾多市民冒雨送別珍寶舫。注視中，兩艘拖船拉著珍寶舫，身影沒入茫茫大洋之中。

新聞直播間里，有人留下一句，“天下無不散之筵席，珍重。”

賭王的小女兒何超儀未敢到現場送別，她在ins上說，“再見珍寶，我的童年回憶，希望有緣再見。”

珍寶舫生于大海之上，四十六年后開始第一次遠航。那些傳奇往事，來不及回味，便隨它遠至滄海之中。

6月18日，香港天文臺播報，香港以南局部地區有驟雨及雷暴。海有中至大浪。珍寶舫在大浪中沉沒。

消息傳回香港，香港心傷一角，它算不得大悲大慟的新聞，但思量起來，總悵然若失。

食神導演李力持說：充滿經歷，非常可惜，永遠再見，只剩回憶。

它的風光結束在海浪之中，一同沉沒的還有那些疫情前自由旅行高歌舉杯日子，以及港味蒸騰的時代。大海上沒有墓碑，無從祭奠。

社交媒體上，有人在惋惜沒有在疫情前拍照留念，亦有港人留言寬慰，疫情散去，會有新船到來，一切會重啟開始。

香港這幾日多雨，香港仔南避風塘中，尚有太白海鮮舫獨自停泊。

所有人都在等雨停。

標簽南海那座海上

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