菜價上漲還沒完，這3類食品也要漲？準備好，生活支出或要增加
眼看著10月份已經過完，轉眼間這一年又要匆匆而過，從深秋逐漸過渡到寒冬，大家又要開始為新一年的春節而做準備了。回顧這一年的種種發展，大家印象最深刻的莫過于生活成本的提升，這一年雖然某些地方的疫情有所控制，但也有某些地區出現了疫情反彈，國內菜價基本上都迎來上漲。
更令人感到憂愁的是現在菜價上漲的趨勢還沒有結束，又有三大食品的價格恐怕也要迎來上漲，廣大百姓的生活支出又要增加了。
雖然說每年秋冬季節的菜價總是要比夏天更貴一些，但是今年全國的蔬菜漲價潮卻來得太早了一點，最近在逛菜市場時經常能夠聽到消費者和攤主吐槽菜價的對話，消費者表示現在蔬菜價格太貴了，已經買不起了，攤主也表示很無奈，當菜價越長越高時，他們賣菜也變得越來越難，所以其實他們并沒有從菜價變動中賺得更多利潤。
不過任何一種商品價格的變化都是有跡可循的，當前全國多地的菜價都出現上漲，相較于夏季，秋冬季節的菜價出現上漲，一方面在于秋冬蔬菜種植成本的提升，由于全國大量蔬菜中有很多都是由北方供應的，可每到了秋冬季節，北方的氣溫驟然下降，有一部分蔬菜無法在露天的嚴寒環境下種植就只能放到大棚里種植。
而且因為溫度變低，蔬菜的生長周期也會加長，這都加劇了蔬菜的種植成本，到了秋冬季節，蔬菜的價格自然不如夏季高溫情況下蔬菜種植成本那么低。雖然南方城市的溫度要比北方城市高很多，但南方城市秋冬季節的蔬菜生產周期和夏季相比也有所延長，再加之冬季運輸蔬菜還要考慮避免凍傷、減少損害等情況，在做各類防護措施之時，也都提升了蔬菜的成本。
另外蔬菜漲價還有一大原因在于信息不對稱性，當前全球菜價并沒有實現統一很多地方的蔬菜價格還保持著較低水平，可也有很多城市的蔬菜價格早已沖上云霄，這種情況的出現就不再是單純的能夠用種植成本來解釋的事兒了，他主要是某些中間商利用信息不對稱性提高了菜價。
菜農和消費者之間無法形成信息的有效直接傳遞，他們只能讓采購方充當橋梁的角色，他們從菜農手中購置菜品，在賣到消費者手中。我當菜品的需求量和供應量無法實現平衡時，要么就是菜農受到了損失，要么就是那些消費者要花更多的成本。
而在了解了蔬菜成本不斷提升之時，我們還要接受一大噩耗，那就是還有三類商品也將迎來價格上漲。
水果
近幾年來受到多重因素影響，國內這個價格一直保持著上漲的態勢，特別是某些非時令性水果，價格持續飆升，一時之間不少消費者都叫苦連天，很多人都表示原本不買水果，只是因為不想吃水果，現在不買水果純屬是因為買不起。再者是伴隨著通貨膨脹因素的影響，很多進口水果的價格也迅速飆升，這更讓廣大水果商失去了一大票消費者。
肉類
關于肉類價格的上漲，我們早就有所耳聞，而且他并不是在當下才出現突然上漲的情況，早在一個月前國內肉價就已經有了上漲的態勢，某些地區肉價每公斤上漲幅度多達10元，而現在肉價飆升的背后體現出的也是養殖戶養殖成本，提高生豬流通區域性等原因。由于某些地方還受到疫情風控影響導致物資出不去也進不來，大多數物資都要在區域內消化，某些不盛產生豬的區域自然會面臨著市場供需不平衡的局面，這也就造成了豬肉價格的提升。
禽蛋類
禽蛋類受國內市場供應和需求量波動影響最為明顯，特別是在近一段時間國內百姓明顯感覺到雞蛋價格上漲迅猛，全國多地雞蛋價格基本上都已經闖入每斤5元大關，還有一些優質精品雞蛋的價格已經升到了每斤9元以上，特別是那些北方城市，雞蛋價格上漲的更為迅猛。
除了蔬菜以外，上述三類產品也是與我們日常生活息息相關的幾大商品，而他們的價格上漲，毫無疑問會直接帶動百姓生活成本的提升，所以也在年關將至時，我們應該警惕這些商品價格上漲帶來的經濟壓力，不過相信這種價格變動局面很快也將平息。
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