被疫情推上熱搜的北京新發(fā)地，到底有多牛？

作者 :正文注明 2020-06-19 07:15:41 審稿人 : admin 圍觀 : 次評論

作者：蔣校長
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在北京生活過的人，多少都聽過“新發(fā)地”這個地名，可能盡管沒去過，但知道這是個規(guī)模很大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。6月的北京疫情，讓這個批發(fā)市場成了全網(wǎng)關(guān)注的焦點。

讓北京網(wǎng)友上頭的除了對疫情走勢的焦慮，還有外地網(wǎng)友對“新發(fā)地”地名的解釋——

其實新發(fā)地這個名字已經(jīng)叫了60多年，跟病毒一點關(guān)系都沒有，就是個北京西南方向、四環(huán)外到五環(huán)之間的超級批發(fā)市場。

但這又不是個普通的市場，因為它實在太大了。

新發(fā)地市場占地面積1680畝，相當于157個足球場那么大，都劃成車位，大約能停10萬輛轎車。

除了蔬菜，這里還批發(fā)水果、牛羊肉、海鮮、調(diào)味品等等甚至還有個花卉市場。雖然遠離市中心，但這里卻是煙火氣最旺的地方。

這里是“新鮮”、“豐富”、“實惠”的代名詞，全北京2000多萬人的吃菜問題，新發(fā)地功不可沒。

在批發(fā)市場里，新發(fā)地絕對是中國的老大，不僅是中國最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，也是亞洲最大的，放眼全世界也能排到前三。

只是沒想過有一天，新發(fā)地以這樣的方式聞名全國。

看墳人小村落發(fā)展出來的街頭市場

追溯“新發(fā)地”這個地名的出處，還得回到明清易代之際。今天的新發(fā)地緊挨著北京南苑，南苑這地兒在元、明、清三朝是皇帝狩獵的固定場所。

元代起蒙古人就把這里作為皇家狩獵區(qū)，明朝永樂皇帝沿用此地，并修建了長達60公里的圍墻，名為“海子墻”。

皇家狩獵場必然需要專人看管，防止普通百姓越墻偷獵，也防止“滄海遺珠”來認爸爸。

人多了就會形成村落，新發(fā)地村就位于海子墻的西北角。

但在明末清初時海子墻無人管理，一些京郊居住的看墳人就在這里自建住房，這里離墳地和看墳人的居住地都不算太遠，因此“新墳地”一名就落在這里，且一用就是300多年。

到1958年，這一大片墳地被夷平，大量閑置土地被開辟為新的農(nóng)田，而舊名稱“新墳地”也順勢改名為“新發(fā)地”。

到了改革開放初期，那時北京城區(qū)的范圍還很小，只有東城、西城、宣武、崇文，面積大約就是現(xiàn)在二環(huán)路多一點點。海淀、朝陽、豐臺、石景山這些大區(qū)屬于近郊，通州、昌平、大興、房山則為縣。

80年代初“市場經(jīng)濟”興起，區(qū)別于“計劃經(jīng)濟”這個宏觀經(jīng)濟概念，市場經(jīng)濟非常利于北京近郊利用地理優(yōu)勢，開辦各種“大市場”。

北京現(xiàn)在比較有名的大市場都在這一時期興起，比如：十里河、大鐘寺、四季青、北沙灘都有大型家居建材批發(fā)市場，潘家園的古玩市場，大紅門、動物園有窗簾布藝批發(fā)市場和服裝批發(fā)市場，玉泉營的花卉批發(fā)市場，菜戶營（后搬到花鄉(xiāng)）的二手車交易市場，中關(guān)村的電子產(chǎn)品批發(fā)交易市場，天意、天外天、金五星這類小商品批發(fā)市場，而農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場以新發(fā)地最為出名。

這些環(huán)繞北京城區(qū)的各類市場都有其高光時刻，不過時過境遷，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和市場需求的變化，這些市場或轉(zhuǎn)型或關(guān)閉或拆遷，比如動物園服裝批發(fā)市場、天意小商品批發(fā)市場、大鐘寺農(nóng)貿(mào)市場在近幾年都取消了。

但無論北京再怎么發(fā)展、升級、轉(zhuǎn)型，在這里生活著的2000多萬人總是要吃飯吃水果的。

農(nóng)副產(chǎn)品的剛需不能動搖。

而作為一個超級城市，龐大的需求量使得這座城市的水果蔬菜肉禽蛋海鮮必定要依賴北京之外的地區(qū)供應(yīng)。

所以和那些衰落消失的北京大型批發(fā)市場不同，新發(fā)地批發(fā)市場作為紐帶，規(guī)模越來越大，在2003年前后，新發(fā)地還迎來了一次飛速擴張。

根據(jù)近年來豐臺區(qū)的規(guī)劃，新發(fā)地地區(qū)還有可能繼續(xù)擴大批發(fā)市場規(guī)模。

今天的新發(fā)地有多牛？

很多城里的老人家還有帶著小拉車坐公交車來新發(fā)地買菜的愛好；而新發(fā)地本身也有業(yè)務(wù)員向北京城區(qū)便民菜店直供蔬菜、水果；大貨司機駕駛的超長貨車本身就有1秒把馬路堵死的優(yōu)勢。

大！就是新發(fā)地最大的特點，網(wǎng)傳“如果你第一次去新發(fā)地沒有迷路，那你一定去了假的新發(fā)地”！

開車從南四環(huán)到南五環(huán)，這一路上有近一半的路程都屬于新發(fā)地的地界，光大門就有15個，并且每個大門都能讓大型掛車通行無阻！開車逛新發(fā)地都要開好久，更別想著步行逛完。

在新發(fā)地，每一輛大型掛車都是一個攤位，農(nóng)民、商販把車開到指定地點就能開賣，每個品類都有專屬的交易區(qū)域，比如想批發(fā)冬瓜，這里有一整條街就只賣冬瓜。

把新發(fā)地市場的地圖放大，你會驚奇地發(fā)現(xiàn)這個市場里別有洞天。不僅僅是蔬菜，每一類水果都有專屬的片區(qū)——

想批發(fā)木瓜、香蕉這類熱帶水果，就去海南廳；

想批發(fā)干果、西北水果就去甘肅廳。

除了蔬菜、水果，這個超級批發(fā)市場還有一小片區(qū)域用來順便批發(fā)肉類海鮮，而新發(fā)地的這個“順便”可了不得，單單是這個賣豬肉的區(qū)域，無論是占地還是吞吐量，分分鐘就已經(jīng)秒殺國內(nèi)大多數(shù)肉類批發(fā)市場了。

這里的肉類價格大約比超市便宜40%左右，比如豬肉一斤要20塊錢，牛肉33塊一斤。

每天凌晨1：00~6：00，是新發(fā)地最忙碌的時段。

掛著露水的菜葉子綠得發(fā)亮，新鮮甜美的水果被搬出冷室泛起健康的霧氣，人來人往，叫賣、吆喝聲此起彼伏。

通常，天亮前就完成了交易，當這座城市大部分開始醒來準備上班時，新發(fā)地的商販們都忙著下班了。

從新發(fā)地批發(fā)出去的蔬果會被送到各個餐館、超市、食堂，供這座城市80%以上的人食用。

卸下這些蔬果的大貨車會在當天返回產(chǎn)地，開始準備下一趟的運輸。周而復(fù)始，全年無休！

習慣早起的大爺大媽把這里當做天堂，勤快點兒的年輕人在新發(fā)地早早地實現(xiàn)了水果自由——

在新發(fā)地真的可以買到很便宜的蔬菜和水果，以至于不少人會開著車去囤貨。

像車厘子這類“水果貴族”，在新發(fā)地都能以低于市區(qū)水果超市的價格拿到手。不僅僅是便宜，這里品類也很齊全，不管多小眾的水果、蔬菜，你都能在新發(fā)地買到！

新發(fā)地的名氣不僅僅是因為面積大、品類齊全，而是因為這里是全亞洲最大的蔬菜交易中心，也因此成了全國蔬菜交易的風向標。

許多做果蔬批發(fā)生意的小老板，自家店里定價就是根據(jù)新發(fā)地每天的市場價來波動的！

根據(jù)新發(fā)地市場官網(wǎng)介紹，這座市場現(xiàn)占地1680畝，管理人員1500名，固定攤位2000個左右、定點客戶4000多家。

新發(fā)地日吞吐蔬菜1.8萬噸；

果品2萬噸；

生豬3000多頭；

羊1500多只；

牛150多頭；

水產(chǎn)1500多噸。

2019年，新發(fā)地市場全年交易量高達1749萬噸，交易額1319億元人民幣。

在全國的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中，新發(fā)地市場交易量、交易額已連續(xù)十七年雙居全國第一。

生活在北京的我們，吃的每一口菜、肉，大概率都是從這里批發(fā)出來的。

這么大的名氣就連BBC都稱它為“北京飲食文化的靈魂”。

在前幾年的迅速擴張之后，新發(fā)地在整個北京開設(shè)了150多家便民菜店，還為這些菜店開通了蔬菜直通車業(yè)務(wù)，覆蓋北京上千個小區(qū)，方便大家買菜！

服務(wù)宗旨就是：把新發(fā)地市場搬到您的家門口！

“新發(fā)地”三個字早就成了北京百姓日常生活里的排面！

對于常年生活在北京的人們來說，新發(fā)地也是地標一樣的存在。

除了北京，全國各地也分布著不少“新發(fā)地”。其中以黃淮海平原地區(qū)為集中，比如河北高碑店、保定、鹽山、長垣、亳州、泗縣、蒙城、宿松、蘭考等地。

蒙東的赤峰、晉北的大同、河西走廊的武威、海南島的瓊海、四川盆地的資中、遼東的大連等地也能看到“新發(fā)地”的招牌。

▲ 圖片源自地球知識局

當然，名氣大了之后也會遭遇仿冒。

除了這些和北京總部具有關(guān)系的“新發(fā)地”外，各地還有許多山寨版“新發(fā)地”，有些或許是和北京新發(fā)地有上下游產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)系，更大的可能是并無關(guān)系，單純想借著新發(fā)地的知名度攀附名號。

畢竟，在農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)，“新發(fā)地”真的太出名了。

新發(fā)地作為北京的菜籃子，在很多人眼里怎么看怎么像國企，但新發(fā)地其實是一家集體企業(yè)變身的家族企業(yè)。

新發(fā)地真正的突飛猛進，是從上世紀80年代開始的，作為一個小有名氣的村子，就像江蘇的華西村、安徽的小崗村、河南的南街村一樣，每一個明星村的崛起都離不開一個智慧、強悍的書記。

新發(fā)地的崛起，自然也離不開當時的村書記——張玉璽。

張玉璽的商業(yè)帝國

新發(fā)地批發(fā)市場出具規(guī)模是在上世紀80年代，同一輩的市場里，新發(fā)地的家底兒不是最厚的，卻是越活越好的。

80年代中期，價格管制剛剛放松，新發(fā)地因為守著京開高速，這得天獨厚的地理位置吸引了不少農(nóng)民在這里自發(fā)擺攤售賣蔬菜蔬果，漸漸形成了一個初具規(guī)模的大型露天馬路市場。

就像我們見過的大多數(shù)早市、菜市場一樣，擺攤的人多了，走路都沒地兒下腳。當時菜農(nóng)亂哄哄地聚在一堆，把路堵得公共汽車都過不去，擺攤的離開之后，地上一片狼藉。

▲ 早市過后，一地狼藉

這個小市場可讓當時的鄉(xiāng)干部張玉璽頭大，阻塞交通、破壞環(huán)境，換誰來管理都會頭疼。那時候張玉璽清早醒來第一件事就是帶人去市場攆人，但場面一度十分尷尬：張玉璽一露臉，小販們火速卷鋪蓋撤退，他一離開，小販們就又悄悄回來了。幾個回合下來張玉璽更頭大了。

這時候，豐臺區(qū)工商所的一位所長找到張玉璽，跟他提議：何不因勢利導(dǎo)，直接搞一個市場？既解決了南城農(nóng)民賣菜的困難，也向其他大型市場看齊，順應(yīng)一下市場經(jīng)濟。

在參觀了太平莊、大鐘寺這些農(nóng)貿(mào)市場之后，張玉璽決定開干！

1988年，在豐臺區(qū)政府的支持下，僅靠15個人、15萬元、15畝地起家的小農(nóng)貿(mào)市場新發(fā)地，就在張玉璽的指揮下張羅起來了，張玉璽也被正式任命為這個市場的總經(jīng)理。

鐵絲粗網(wǎng)做圍墻，三輪板車做貨架，“新發(fā)地農(nóng)貿(mào)市場歡迎您”的簡易牌子下，人們摩肩接踵，蔬菜生意紅紅火火熱鬧萬分。

這就是當時的新發(fā)地。

市場建立起來之后，張玉璽制定了一個市場收費標準，也讓他第一次有了做企業(yè)家的感覺——每個攤位收個塊八毛的，結(jié)果到1991年底一算賬，一年收入竟有110萬！那可是90年代的110萬！

這筆巨額收入，讓心思活絡(luò)的張玉璽感覺到應(yīng)該把這個市場當個大企業(yè)，好好研究這個行業(yè)了，他決定，要搞大的。

為了完善這個市場的秩序與建設(shè)，張玉璽沒少做功課：假扮商戶、供應(yīng)商、批發(fā)商。

到了1992年，新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的市場管理費凈收入已高達到二百多萬元，站在歷史的這一端回看，這一切對于張玉璽來說還只是剛剛開始。

經(jīng)過30年的發(fā)展，新發(fā)地市場已從當初的占地15畝擴展到1680畝，管理人員從最初的15人擴張至1700多名，已成為北京乃至亞洲交易規(guī)模最大的專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。

區(qū)別于其他市場，新發(fā)地給商戶們蓋了房子。

從2001年到2010年，新發(fā)地陸續(xù)建立了4個社區(qū)，為商戶們提供了1200多套租住房，在緊鄰市場的地方給商戶們提供了安身之所。

這就是“新發(fā)地市場經(jīng)營者樂園”，不過是有門檻的，只有家庭貧困或者業(yè)績出色的商戶才有資格租住。

新發(fā)地市場崛起的同時，張玉璽家族的商業(yè)王國也已經(jīng)成型。

▲ 圖片來自華商韜略

近年來，張玉璽已經(jīng)不再擔任村書記，與張玉璽同姓的張偉接任新發(fā)地村書記一職，不知二者真正的關(guān)系是怎樣的。

但能看到在一些媒體報道中，張偉是張玉璽的外甥。同時，張偉也是新發(fā)地村辦集體企業(yè)新發(fā)地聯(lián)合公司的總經(jīng)理。新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)中心（農(nóng)產(chǎn)品流通）、北京豐泰房地產(chǎn)開發(fā)公司（房地產(chǎn)）都是該企業(yè)的全資子公司。

最近風口浪尖上的張月琳是張玉璽的兒子，重權(quán)在握的他名下?lián)畏ㄈ舜淼墓揪陀?家，他還是新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)中心的總經(jīng)理、北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)中心有限公司董事長、北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司董事、經(jīng)理。