2019年國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢合格率97.6% 與上年持平
問(wèn)：對(duì)于監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品是如何處置的？
答：食品安全沒(méi)有“零風(fēng)險(xiǎn)”，但市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)始終堅(jiān)持“零容忍”。對(duì)于抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，均由屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法對(duì)該批次產(chǎn)品采取了封存、下架、召回、核查處置等措施，著力防控和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)；并加強(qiáng)溯源管理，及時(shí)通報(bào)相關(guān)部門(mén)強(qiáng)化監(jiān)管措施，開(kāi)展聯(lián)防聯(lián)控。2019年，完成國(guó)家監(jiān)督抽檢不合格食品行政處罰5214件，罰沒(méi)金額1.6億元。監(jiān)督抽檢和核查處置信息，已通過(guò)各級(jí)政府網(wǎng)站或媒體向社會(huì)公開(kāi)。
問(wèn)：今年食品安全抽檢工作的重點(diǎn)是什么？
答：今年，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將認(rèn)真落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，進(jìn)一步用好食品安全抽檢手段努力排查化解食品安全隱患，著力防范區(qū)域性和系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力保障人民群眾飲食安全。
一是持續(xù)加大食品安全抽檢力度。緊盯重點(diǎn)食品、重點(diǎn)指標(biāo)、重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)檢出不合格食品跟蹤抽檢。組織實(shí)施好2020年國(guó)家食品安全評(píng)價(jià)性抽檢工作，完成食品安全抽檢計(jì)劃。
二是持續(xù)增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控能力。加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)生健康、海關(guān)等相關(guān)部門(mén)信息互通，完善食品安全全程監(jiān)管機(jī)制。加大抽檢數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析和風(fēng)險(xiǎn)研判力度，為強(qiáng)化監(jiān)管、精準(zhǔn)施策、靶向治理提供依據(jù)，進(jìn)一步防范和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
三是持續(xù)加大監(jiān)督抽檢信息公開(kāi)和風(fēng)險(xiǎn)交流。完善監(jiān)督抽檢信息分類(lèi)公布和加強(qiáng)抽檢信息解讀。每周公布監(jiān)督抽檢信息，推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行主體責(zé)任。
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