古裝版“網紅冰品” 還不趕緊打卡？
大唐版“冰淇淋” 竟成宴會炫富手段
除了甜冰水，在隋唐時期還興起一種新的飲料品種——“飲子”。飲子是用果品或草藥熬制而成，解渴的同時，還具有清熱解毒的功效。這應該是涼茶的始祖，讓人想起了“王老吉”。
飲子很受隋唐消費者的歡迎，據說當時的長安城里到處遍布著飲子店，一如今天街頭巷尾的奶茶店，生意興隆，有的飲子店還可以先喝后付錢。五代人王仁裕的《玉堂閑話》中，便提到了一家飲子店，說長安城西市的一家飲子店生意做得特別好，每到盛夏，便用一口大鍋熬制飲子出售。這家所售飲子能治療“千種之疾”，且喝了就好，所以名聲很大。當然也不便宜，“百文售一服”，當藥水來賣了。
夏天里最受大家喜愛的冰淇淋，其實在唐朝就已經出現了。唐代章懷太子墓壁畫上，就有兩名侍女捧著裝有“酥山”的盤子。其中一個侍女捧盒里的是沒有修飾的基礎版，而另一個侍女盤子里的則是升級版。“酥”，類似今天的奶油。制作酥山要先將“酥”加熱到近乎融化、非常柔軟的狀態，然后向盤子里的冰上滴淋，一邊淋一邊做出山巒的造型，再插上花朵、彩樹等裝飾品，最后端入冰窖冷藏。
冰淇淋也能玩出花來，估計也只有浪漫的唐代人才能想得出來吧。那么，大唐版冰淇淋到底味道如何呢？唐代詩人王泠然是這么描述的：“味兼金房之蜜，勢盡美人之情。素手淋瀝而象起，玄冬涸沍而體成。” 意思是說，這酥山是美女們一點一滴制作而成的，口味就像蜜糖一樣，吃起來就六個字——冰冰爽，透心涼。
在唐代，一份酥山出現在宴會上是極其體面的事情，因此成為當時流行的炫富手段之一。
相當于你現在出去吃個飯，飯后如果有道法國大廚制作的精致甜點收尾才算完美是一個道理。
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