等了這么久 餐飲新機(jī)遇終于來了 全在這里
5000億元，這是7天春節(jié)假期，餐飲行業(yè)因為疫情直接產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失。至今，這個數(shù)字還在不斷攀升，伴隨的是每天都有餐飲品牌閉店、破產(chǎn)... ...
無疑，餐飲業(yè)是因疫情受到重創(chuàng)的代表性行業(yè)。頭部品牌率先在媒體發(fā)聲求救：西貝賈國龍的“賬上現(xiàn)金流扛不過3個月”打響第一槍，外婆家、老鄉(xiāng)雞、九毛九等也相繼發(fā)聲。餐飲行業(yè)哀嚎一片。
最新消息，3月13日，據(jù)香港媒體報道，知名連鎖甜品品牌許留山連續(xù)遭業(yè)主討租，3月11日再遭權(quán)記玩具有限公司入稟香港高等法院申請清盤。香港司法機(jī)構(gòu)的網(wǎng)頁顯示，案件已排期6月3日處理。
疫情的襲擊，讓老字號也岌岌可危。在聚光燈外，是中小餐飲品牌更為艱難的生存、自救。
如今正值疫情尾期，復(fù)工進(jìn)行時，被一槍差點打在心臟的餐飲業(yè)，將會產(chǎn)生哪些變化，危機(jī)之后又衍生出哪些機(jī)遇呢？
我們不妨先參考一下17年前“非典”時期的數(shù)據(jù)。2003年餐飲門店關(guān)門歇業(yè)率高達(dá)70％，經(jīng)營業(yè)績普遍比2002年同期下滑50～80%。直至進(jìn)入6月份后，餐飲市場才開始有回升勢頭。小微餐飲企業(yè)受到更大的打擊，資料顯示，“非典”后，餐飲企業(yè)倒閉率接近40%。
相似的歷史還會重演。尤其是腰部尾部的餐飲企業(yè)，疫情之后的生存幾率可能僅為50%。對于能夠“活下來”的餐飲企業(yè)來說，抓住疫情后的機(jī)遇尤為重要。
后疫情時期，餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)者如何打一場翻身仗？3月18日，將由投資人楊巍攜眾多知名餐飲創(chuàng)業(yè)者，展開一場線上直播分享，探討餐飲的新市場機(jī)會。
提前劇透兩個討論話題：
1、大家都看好半成品市場前景，哪方能夠抓住這個機(jī)會？
2、外賣平臺抽成高，各方如何看待和應(yīng)對？
參與嘉賓分別為：
投資人代表：楊巍，小即是大創(chuàng)投合伙人，前盛大資本、有成資本管理合伙人，代表投資案例有美味不用等、博聯(lián)科技、暴走漫畫等。
線上美食社區(qū)：?王宇翔?，豆果美食創(chuàng)始人兼CEO? ? ? ? ? ? ? ? ?
同城跑腿平臺：喬松濤?，UU跑腿創(chuàng)始人兼董事長
餐廳思域流量工具：?陳懷敏 ，商有外賣管家聯(lián)合創(chuàng)始人
共享廚房平臺：李海鵬 ，熊貓星廚創(chuàng)始人兼CEO
連鎖餐廳品牌：易宏進(jìn)，青年餐廳董事長兼總經(jīng)理
?餐飲行業(yè)的從業(yè)者們，掃碼參與，鎖定3月18日“真相-創(chuàng)業(yè)會客廳”。
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