每個行業都在 “趕時髦”，創業也是。mEe曹操讀書網

2020 年跟以往的都不太一樣，疫情強行改變了人們的生活方式和消費習慣。我們開始習慣遠程辦公，云端開會；我們開始習慣線上購物、無接觸買菜；我們開始注重健康和養生，尋找 0 脂 0 卡 “光吃不胖” 的食物；我們還學會了跟著李佳琦、薇婭甚至是虛擬人物在直播上買買買……mEe曹操讀書網

生活習慣隨著環境改變，新的消費需求催生新興的創業項目，那些曾經看似不可思議的創業領域成為風口浪尖，成為創業者和投資人追捧的 “香餑餑”。在過去的 2020 年里，又有哪些領域成為引領時髦的弄潮兒呢？mEe曹操讀書網

植物肉

mEe曹操讀書網

植物肉與我們傳統中的素肉不同，它主要以大豆、豌豆、小麥等作物中提取的植物蛋白為原料，采用化學分離的方式，從原材料中提取人體所需的植物蛋白，還要經過加熱、擠壓、冷卻、定型等一系列步驟，使其具備動物肉制品的質地和口感。mEe曹操讀書網

根據益普索 Ipsos《2020 人造肉中國趨勢洞察》顯示，受到新冠肺炎疫情影響，86% 的消費者已經或將改變肉制品消費習慣，其中有 21% 的消費者有逐漸用其他蛋白質替代動物肉制品的想法，而 47% 的中國消費者愿意在中式風味的餐館中選擇植物肉。mEe曹操讀書網

植物肉為什么會受歡迎呢？除了受肉類供應市場的影響，也與人們逐漸注重身體健康養生有關。據美國農業部網站數據顯示，每 100 克植物肉的肉餅中富含 17 克蛋白質，飽和脂肪含量較傳統牛肉餡低 26%，總體脂肪含量更少，無反式脂肪酸。有數據顯示，50% 的消費者表示會因 “低脂” 而購買植物肉，39% 的消費者購買是為了 “無膽固醇”。mEe曹操讀書網

2020 以來，不僅肯德基、星巴克等 “洋快餐” 不斷推出植物肉食品，珍肉、星期零、heymaet 等本土創業品牌的植物肉產品也悄然走進餐廳和酒吧，甚至連中餐館里都能見到植物肉的身影。除了餐廳和酒吧外，大潤發、歐尚、盒馬鮮生等超市門店，以及天貓、美團等電商平臺上，植物肉的水餃、春卷和肉餅等速凍食品也已經上架銷售。從 “跟風口”“炒概念” 到進餐廳、可網購，過去 “只聞其聲” 的植物肉逐漸風靡起來。mEe曹操讀書網

虛擬偶像

mEe曹操讀書網

2020 年 12 月 25 日，酷狗音樂首位虛擬歌手泠瓏發布個人單曲《弱水輕搖》及 MV，正式出道。流媒體音樂平臺運營下，二次元文化與音樂結合創造的新一代虛擬歌手，會成為 “散裝” 虛擬偶像時代下的新勢力。mEe曹操讀書網

2020 年被稱為中國虛擬偶像爆發的元年，愛奇藝虛擬偶像 RiCH BOOM 亮相《我是唱作人》《青春有你》等綜藝；騰訊游戲《王者榮耀》衍生而來的無限王者團從《創造營 2019》出道，如今已進軍時尚圈拍攝雜志；就連央視也推出了一位 AI 虛擬人物翎 Ling，并且參加了綜藝節目《上線吧！華彩少年》。如此看來，市場規模初具，布局虛擬偶像的熱潮也從視頻網站、偶像經紀公司蔓延至直播平臺。mEe曹操讀書網

據《90、00 后二次元用戶調研報告》顯示，Z 世代年輕群體中，動漫文化已從小眾文化晉升為主流，56.1% 的調查對象表示有喜歡的虛擬偶像。mEe曹操讀書網

虛擬偶像背后具有巨大的商業價值，除了商業演出、代言之外，還有類似于邁吉客技術公司發力虛擬偶像直播帶貨。邁吉客在直播電商賽道中開辟出了真人+虛擬 IP 帶貨的模式。邁吉客科技利用 “AR+外景 “實時仿真融合技術，助力 “我是不白吃” 運營團隊成功實現 “認養一頭牛 牧場溯源 ” 虛擬 IP 專場直播，賣出了近 30 萬的成績。mEe曹操讀書網

虛擬偶像的發展離不開背后虛擬技術、AR\VR 的發展，它是技術衍生出的商業消費品，像虛擬偶像演出、虛擬 IP 帶貨、全息投影都是技術落地商業化的嘗試。mEe曹操讀書網

“0脂0卡” 代餐

mEe曹操讀書網

疫情帶來的隔離生活 “養肥” 很多年輕人，沒法出門運動想要 “躺著瘦” 的需求 “養肥” 了代餐領域。據 CBNData《2020 代餐輕食消費洞察報告》顯示，2019 年中國代餐品牌數量為 2837 個，2020 年增加到了 3540 個。mEe曹操讀書網

據 IT 桔子數據顯示，當前已經出現 17 家中國互聯網代餐品牌，包括超級零、王飽飽、ffit8 等知名品牌。與此同時，他們也拿到了不少投資機構的投資，當前共計發生 19 起投資事件，背后不乏 IDG 資本、高瓴創投、經緯中國、源碼資本、愉悅資本、復星集團等四十多家投資機構，融資金額近 10 億元。mEe曹操讀書網

除了創業公司，傳統食品企業也不甘落后：中糧推出了具有減肥代餐功效的餅干，旺旺推出了健康零食品牌 Fix Body，五谷磨房推出麥片品牌 “吃個彩虹” 等等。健康食品品牌湯臣倍健、康寶萊等也推出了代餐粉、代餐奶昔等產品。雞胸肉、魔芋吐司、奶昔、蛋白棒、代餐零糖零脂氣泡水等產品層出不窮。隨著供應鏈的完善和成熟，代餐產品也從 “又貴又難吃” 朝 “好吃又健康” 發展。mEe曹操讀書網

據天貓數據顯示，2020 年代餐輕食類目銷售額同比增長 290%。代餐消費人數三年增長了 78%，人均年消費金額達 3000 元以上。絕大多數年輕消費者不是正在減肥就是在準備減肥的路上，“光吃不胖” 的代餐產品就像是減肥人士的福音，在未來，抓住飽腹、營養、美味的代餐產品仍有可能占領消費者的心智。mEe曹操讀書網

AI教育

mEe曹操讀書網

疫情期間 “停課不停學” 給在線教育按下了加速鍵。據艾媒數據顯示，中國 K12 在線教育市場滲透率已經從 2019 年的 15％提升到 2020 年的 25.8％。在其中，人工智能（AI）技術得到了廣泛應用，疫情封校期間，人工智能在學校和學區層面發揮了相當程度的作用，許多學校采取了靈活豐富的人工智能手段促進教學。mEe曹操讀書網

在當前的互聯網+AI 教育時代，技術的重要性不言而喻。據《天眼查大數據:2020 教育行業發展報告》，在線教育企業的科技創新貢獻度逐年攀升，專利數量占比由十年前的 30％提升至 50％。2020 年，AI+教育共發生了 20 起單筆超過億元的融資，其中包括在線美術教育美術寶、在線編程教育編程貓、在線 K12 學科輔導猿輔導等。mEe曹操讀書網

人工智能對傳統教育行業的改革在方方面面：對教育培訓機構，AI 可以幫助增強企業競爭力；對教師，AI 可以輔助備課、批改、減輕老師壓力；對學生，AI 的即時反饋、學情監督、智能分析等提高學習效率、個性化學習；對學校，AI 可以輔助班級、課程、人員管理。mEe曹操讀書網

值得一提的是，除了日常 AI 教育之外，目前還出現了 AI 陪練，比如智能鋼琴 THE ONE 推出的小葉子智能陪練，VIP 陪練在 2020 年底推出了智能 AI 陪練平臺 “小馬 AI 陪練”，通過智能樂聲識別，AI 陪練可以節省大量人力物力陪伴孩子陪練樂器。目前在技術上，比如準確率、識別速度等方面仍需加強。mEe曹操讀書網

教育行業水深火熱，家長早已焦頭爛額。人工智能技術、大數據、物聯網技術的成熟，在教育行業的想象空間仍非常巨大。mEe曹操讀書網

有人說 2020 年是創業的寒冬，也有人乘上了 2020 年創業的高速列車。不管如何，2020 已經過去，我們看到了疫情經濟下滑的大局勢下，仍有很多創業項目蓬勃發展，還有互聯網醫療的變革、工業數字的進程都進行的如火如荼。2021 年已經來臨，我們都翹首以待，新年新氣象力迸發的創業新活力。mEe曹操讀書網

?mEe曹操讀書網

?mEe曹操讀書網

?mEe曹操讀書網

核心關鍵字： 人工智能 文體娛樂