噱頭還是風口？“區塊鏈+白酒”應用初露崢嶸
??? （來源：鏈新，作者：子寬）
在區塊鏈和傳統行業的結合中，“區塊鏈+白酒”一直是其中引人矚目的項目。
自2017年開始，中國白酒企業開始了“區塊鏈+白酒”的應用探索，其中既有茅臺、五糧液、瀘州老窖這樣的一線大牌，也包括谷小酒等新興品牌。應用場景主要體現為“溯源”和“數字酒證”兩個方面。
對于酒企目前的探索“成果”，業界評價不一。有業內人士認為“區塊鏈+白酒”提供的用戶價值有限，有人則認為是大勢所趨。
白酒溯源如雞肋，食之無味，棄之不可惜？
2018年7月，谷小酒打出“全球首款上鏈白酒”的宣傳口號。谷小酒創始人劉飛稱，谷小酒采用區塊鏈售前防偽溯源技術，實現一瓶一碼，保證每瓶酒的唯一性。
在谷小酒官方宣傳中，“微醺版”上鏈白酒，瓶蓋上有動態鐳射防偽標簽，支持區塊鏈溯源技術和動態圖像識別技術，有助于解決假酒泛濫問題。
《鏈新》在京東商城發現，谷小酒“微醺版”100ml整箱6瓶裝售價89至109元。客服表示，“微醺版”只有老版才有區塊鏈二維碼，新版產品已經取消了這個功能，倉庫是隨機發貨。
事實上，谷小酒的“全球首款上鏈白酒”也可能名不符實。公開報道顯示，早在2017年10月，洋河就與京東合作，針對高端“夢之藍·手工班”產品系列，應用區塊鏈溯源技術。消費者可以用京東APP掃描該產品系列RFID防偽標簽查看品質溯源信息，可以看到這瓶酒從釀造、生產、流通的全過程信息，包括追溯編碼、區塊鏈碼、查詢次數、原產地、生產日期、出倉時間、配送簽收時間等等。
“夢之藍·手工班”是洋河高端產品，價格區間在2588至3088元之間。然而《鏈新》撥打洋河官方客服電話得知，“夢之藍·手工班”產品目前仍然使用傳統防偽方法，產品盒頂部的二維碼可以直接鑒別真假，或者打400電話查詢。至于區塊鏈防偽，客服人員表示不知情。
洋河“夢之藍·手工班”防偽標簽，并沒有區塊鏈相關介紹
白酒營銷專家蔡學飛認為，區塊鏈技術對于目前中國酒行業普適性并不強，最大價值可能對高端核心產品或熱銷產品起到補充、輔助作用。消費者對區塊鏈是陌生的，在缺乏消費者認知的情況下，宣傳白酒溯源系統，價值并不大，“但就行業發展而言，探索區塊鏈應用仍有積極意義。”
一線酒企試水數字酒證
五糧液、茅臺、瀘州老窖等一線酒企或其銷售公司，通過與區塊鏈技術公司合作的方式，試水數字酒證，成果也不盡相同。
2020年9月4日，螞蟻鏈宣布聯手瀘州老窖，搭建區塊鏈白酒產業聯盟，聯合品牌商、經銷商、終端消費者、倉儲物流、金融機構等，打造以“數字化+流通+金融服務”為核心的白酒數字化流通平臺。但《鏈新》多方詢問，并未找到螞蟻鏈與瀘州老窖的“白酒數字化流通平臺”。瀘州老窖內部高層表示，對于“區塊鏈白酒產業聯盟”和“白酒數字化流通平臺”，暫時沒有內容提供。螞蟻鏈公關部負責人表示，螞蟻鏈為瀘州老窖提供的服務是企業端合作，因業務人員繁忙，暫不便接受采訪。
2020年9月18日，貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司官方指定總經銷商——貴州君藏盛世酒業有限公司，聯合幣安中國區塊鏈研究院，共同打造名酒數字資產管理服務平臺——Fincellar。希望解決白酒流通環節上存在易造假、老酒收藏存儲困難、流通性不足等問題。
目前Fincellar只開發了微信小程序，平臺以年份茅臺酒為主。《鏈新》記者發現，Fincellar目前并未開發出數字酒證流轉功能，其“市場”板塊目前處于“敬請期待”狀態。對于消費者而言，如果持有數字酒證不能流轉，其持有數字酒證意義也就大打折扣了。對于流通的“市場”板塊何時上線，幣安區塊鏈研究院方面也不能給出時間表。
相比之下，與五糧液深度合作的數字酒證平臺——臻久網表現較為亮眼。五糧液董事長李曙光曾表示，數字化營銷是五糧液營銷方式創新堅定不移的步伐。臻久網開發及運營了全國首個數字酒證管理服務平臺，并發布了首款產品“五糧液數字酒證”，自2020年5月25日首次內測起至今，共計發布了14期“五糧液數字酒證”。
雖然臻久網目前只銷售一款五糧液酒證，但臻久網董事長羅珽透露，五糧液并不占有臻久網股份，臻久網將持續豐富產品線。2021年4月，臻久網與中糧名莊薈達成戰略合作，今年將推出“中糧數字酒證”，拉菲、人頭馬、奔富、日本山崎、饗等高端名品會逐期上線。今年還將上線“西班牙皇室御用品牌菲斯特”、“1855波爾多超二級莊男爵古堡副牌”等產品。
數字酒證應用于收藏酒市場，潛力有待發掘
中國有句俗語：“酒是陳的香”。一般說來新酒刺激性大，經過一定時期的貯存，酒體變得綿軟、香味突出，較新酒醇香、柔和，這種現象叫做“白酒老熟”。白酒的這一特性，使得老酒消費市場穩定增長，收藏酒風險度也相對較低。業界認為，這正是區塊鏈和數字酒證可以發揮長處的舞臺。
臻久網董事長羅珽說，目前酒類行業中消費者的保真、收藏、投資等需求遠遠未被滿足。中國老酒市場每年平均以30%的速度增長，但產品真假混雜，嚴重影響了老酒收藏及流通價值，數字酒證是盤活老酒資產價值、保障消費者利益的有力工具。
“數字酒證”的產品核心在于數字酒證與實物酒一對一錨定。消費者購買數字酒證，可以選擇立刻提現，也可以選擇在廠家存儲，只把酒證流通或流轉。接手酒證的人就擁有了酒的提現權。臻久網還與銀行合作，消費者還可以把酒證當作抵押，進行貸款。
不論從理論還是實踐，數字酒證都正在走出一條新路。但有業內人士提出不同看法。
有老酒專家表示，白酒主要是一個即時消費市場，因此電商對白酒線下店沖擊并不是很大。一般而言，白酒存儲3至5年味道變化不大，所以升值空間也不是很大。5年以上的老酒才具備更大的市場流通價值，一般散戶難以堅持這么久。
河南省酒業協會老酒收藏鑒定專業委員會秘書長李鴻旭認為，區塊鏈酒證是一個很好的方向，但操盤團隊十分重要。要充分吸取此前一些酒廠所做的“封壇酒”和“白酒銀行”的失敗教訓。郎酒、瀘州老窖等也建立了專門的老酒團隊，可以借鑒他們的經驗教訓。李鴻旭特別強調，信任是金，“白酒+區塊鏈”很好，但涉及“白酒+金融”，風險控制就顯得十分重要。風險評估、信任背書、公證這塊一定要把握好。
臻久網羅珽也表示，臻久網目前不會盲目擴大市場規模，當前面臨市場教育成本過高，消費者理解產品需要一定時間。臻久網會堅定地執行“小步快跑、穩健發展”的經營理念，做“時間的朋友”。
(責任編輯：趙融) 核心關鍵字： 區塊鏈相關文章
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