從諾貝爾獎到餐桌，你也可以成為緩解全球變暖的答案
?不久前，瑞典皇家科學院公布了本年度的諾貝爾物理學獎得主，來自美、德、意的三名科學家憑借在 “理解復雜物理系統方面做出了開創性貢獻” 而共同分享了這一獎項。
瑞典皇家科學院在當天發表的新聞公報中指出，日裔美籍學者真鍋淑郎的研究展示了大氣中二氧化碳含量的增加是如何導致地球表面溫度升高。而德國科學家哈斯曼的部分研究方法則被用于證明大氣溫度升高是由人類活動排放二氧化碳所造成的。科學院表示，基于對 “建立地球氣候的物理模型、量化其可變性并可靠地預測全球變暖” 方面的貢獻，真鍋淑郎和哈斯曼二人被授予了一半的 2021 年諾貝爾物理學獎項。
值得一提的是，除了為 “了解地球氣候及人類如何影響地球氣候” 奠定了基礎，作為自 1995 年對地球臭氧層空洞研究（該年度的諾貝爾化學獎）以來的首次在氣候研究方面進行表彰的諾貝爾物理學或化學獎，以及首次頒發給氣候學家的諾貝爾物理學獎，不難發現本次表彰的背后蘊涵著各界對當下以全球變暖為核心的氣候變化問題抱以怎樣的重視和期待。
自工業革命以來，全球氣溫已經提升了近 1.2 攝氏度，并且全球變暖的趨勢在近幾十年來呈現出了加速增長的趨勢。目前，全球二氧化碳水平已處于創紀錄高位。聯合國政府間氣候變化專門委員會 (IPCC)?在近期發布的一份報告中表示，即使全球各國執行了最嚴厲的減排也不太可能阻止到本世紀末時全球平均氣溫較工業化前水平升高 1.5 攝氏度，全球升溫的局面已無法避免。作為結果，由此而產生的日益嚴峻的極端天氣和冰川融化等氣候現象將會對人類社會造成更加難以估量的影響。
為了應對這一全球性嚴峻挑戰，從各國間針對凈零碳排放而推進的相關政策法案到全球范圍內以能源革命為代表的未來展望，越來越多的應對措施正被逐漸提上日程。但這并不是一件簡單的事情。作為全人類所要面臨的巨大課題，氣候變化需要來自社會各方的長期不懈努力。并且在其中，從個人到企業，從學界到政界乃至不同國別之間，盡管出現在面前的是一個共同的命題，對不同的群體而言，其答案卻也會體現出各不相同的承載。
Oddbox 和 Winnow 是試圖向這一問題作出答復的行動者大軍中的另一些成員。這 2 家來自倫敦的初創公司希望通過自身的做法向外界證明：為了減緩全球變暖，那些源自日常生活中的微小舉動也可以是一種很有力的回答。
聯合國糧食計劃署的一項數據指出，食物系統（包含收集與食物生產、加工、分配、制備和消費相關的所有元素和活動）占所有溫室氣體排放的 37%。然而，針對這一領域而作出的減排目標卻被主要集中在更高層面上的土地使用的相關目標中。如減少食物損失和浪費，或轉向更可持續的飲食這樣的做法可以提供 125 億噸的二氧化碳排放量減排指標——相當于減少 27 億輛汽車上路的綜合機會，但該方式卻被廣泛忽視。
體現在具體方面，Oddbox 看到，在英國，水果和蔬菜屬于一種 “生產過?！?的資源。而這些水果或者蔬菜的日常消費過程中，那些 “顏色與眾不同” 或者 “外表不美觀” 的食材最終所要面臨的并不是被打包售出。相反，等待它們的命運往往是難以被接受、甚至是被當作垃圾處理掉，雖然從食用角度而言這些食材并不會有任何差異。以此為起點，Oddbox 便開始了它面對全球氣候變暖這一 “不平凡” 問題時的 “平凡” 回應——將那些面臨被丟棄的 “怪異（odd）” 食材重新打包出售，讓它們發揮出了本應具有的價值。
經過 5 年的發展后，Oddbox 的服務現已覆蓋到了倫敦和英格蘭東南部的數百個地區。該公司表示，目前為止，Oddbox 已經減少了近 2 萬噸食物的浪費。到 2025 年時，它希望這一數字可以達到 15 萬。
Winnow 的做法則是聚焦在減少對 “正?！?食材的浪費上。通過基于計算機視覺識別技術的解決方案，Winnow 可以幫助酒店行業的廚房更加智能的減少食物的浪費。Winnow 稱，該系統在無需人工干預的情況下自動檢測并登記哪些食材被浪費，進而在后續給到更加符合實際需求的采購建議。該公司表示，其在識別被扔掉食物的準確度方面已經達到并超過了人類的水平。根據 Winnow 提供的數據，在使用了 Winnow 的技術方案后，這些廚房往往能在 6 到 12 個月的時間內減少 40-70% 的食物浪費，碳排放量每年減少高達 61000 噸。目前，Winnow 已經進到入了 45 個國家和地區。
當然，無論是諾貝爾獎的鼓勵方向還是氣候科技初創公司們所勾畫的美好藍圖，上述內容僅僅只是緩解全球變暖戰役中的冰山一角。隨著全球變暖最后期限的逐漸臨近，我們所需要的回答早已不再是 “是否做好了準備”，取而代之的是，“我們已經在哪種程度上進行了準備”。而這種變化也正是這些來自不同領域的參與者所在揭示和行動的表現所在——全球變暖是一個與全人類都息息相關的命題，每一方都可以為之付諸實際努力。
而從更實際的層面上來說，在通過減少食物浪費以降低溫室氣體排放的策略中，以倫敦為例，作為履行全球氣候承諾的一部分體現，倫敦市長薩迪克·汗（Sadiq Khan）已經為此制定出了更為明確的目標：到 2025 年，每位倫敦居民的食物垃圾將實現 20% 的降幅。同時，這些食品服務行業也可以選擇簽署加入非營利性慈善機構 WARP 的降低食物浪費路線圖計劃（Food Waste Reduction Roadmap）以及由倫敦市長和倫敦行政區合作伙伴 ReLondon 發起的幫助中小企業減少食物浪費的 FoodSave 計劃，并從中獲得一系列的全方位支持。
WRAP 表示，截至去年 9 月份，已有 171 家企業向 WRAP 做出了 “目標、舉措、行動”（Target, Measure, Act）的降低食物浪費承諾。據悉，這些企業的總營業額超 2000 億英鎊，占英國食品制造、零售、酒店和食品服務行業總營業規模的 50%。WRAP 透露，其中已有 45 家企業公布了與上年的同比數據，這些企業已經避免了超 3 億英鎊價值（約合 18 萬噸）的食物浪費。而基于這一進展，WRAP 所承諾實現的聯合國可持續發展目標 12.3——“到 2023 年時實現食物浪費減半” 也正隨之穩步落地。
接下來，自 1995 年便開始舉辦的一年一度的聯合國氣候變化大會將于當地時間 10 月 31 日至 11 月 12 日在英國格拉斯哥召開。在本次的第 26 屆聯合國氣候變化大會（COP 26）上，來自近 200 個國家和地區的代表將在此圍繞 “讓世界更加積極地走上減少溫室氣體排放和減緩地球變暖的道路” 這一總體目標繼續進行深度合作對話。這一次，我們或許會從其中了解到當下正在變得更加嚴峻的全球氣候變暖局面，但如前文所見，它所需要的答案卻不再那么遙遠。
相關文章
-
飛書首席商業官林嬋：數字化能推動企業組織的變革和升級｜2021全球數字價值峰會
飛書首席商業官林嬋10月15-17日，由鈦媒體與ITValue共同主辦的第十三屆全球數字價值峰會于浙江上虞召開，此次峰會以“轉折點——從業務數字化到數字化業務”為主題，邀請行業內數字化業務實踐領跑者，分享與討論數字化與業務的融合共振。會上，飛書首席商業官林嬋分享了自己的觀點，數字化能推動企業組織的變革和升級。林嬋認為，企業的數字化是一個過程和手段，“我們希望數字化能推動企業內部組織的變革和升級，讓...
2021-10-15 18:57:09 組織的人目標 -
全球能源危機后，挑戰正如暴風雨般到來！
原創： 摩登中產來源公眾號：摩登中產微信ID：modernstory愿長夜永不再現。 一 三周前，英國政府召開能緊急會議，現場承諾冬天不會缺電。話說一半，燈滅了。 會場之外，燈火正在告別英國。數月內，多家電力公司歇業，而背后的天然氣公司，已有10家以上破產。 9月26日，英國多城加油站排起長龍，第二天，全英加油站閉門謝客。 此后，油荒持續，排隊人群頻發斗毆，有人拿著黑色垃圾袋接油，囤油備用。 一名叫安德森的卡車司機，拉著40多噸水泥驅車百里，一路有20多輛車虎視尾隨。 跟車的眾人，以為他拉的是汽油。 缺油...
2021-10-15 07:48:03 暴風雨危機能源 -
App Annie 9 月指數報告：TikTok 再度登頂全球應用下載榜
AppAnnie發布了2021年9月月度指數排行榜，以下是詳細內容：全球熱門游戲9月全球熱門游戲下載榜中，《DestinyRun》作為一款新上架游戲直接飆升至榜首，較上月上升934個名次，《DestinyRun》是一款以天使與惡魔為背景的動作跑酷游戲,豐富而細膩的設定更是貼心的滿足了玩家的各種需求。尤其是在介紹中提到的TikTok上的病毒游戲的說明，更是將游戲推向了超休閑手游發行的巔峰?！禙ree...
2021-10-14 09:55:21 全球收入游戲 -
后沙：強奸民意，馬克龍要在全球推行“廢死”運動
特朗普執政那四年，令西方“廢死”派沮喪了一陣子。拜登上來后，美國“氣象一新”，他的司法部長（總檢察長）梅里克·加蘭立刻宣布在美國聯邦一級暫停執行死刑，逃過特朗普“加急槍斃”名單的死囚們流下了激動的淚水。于是，西方“廢死”派現在又來勁了，圣母之國法蘭西沖在了第一線。馬克龍總統10月9月宣稱，法國將在全球范圍內發起一場廢除死刑的運動。具體時間是從2022年開始，因為法國將在2022年上半年擔任歐盟輪值主席國，也就是說，歐盟將成為廢死運動主力。所謂全球范圍，是指西方要在聯合國安理會層面通過有關決議，要求各國報告...
2021-10-14 08:22:38 死刑人權法國后沙 -
新財迷：美國內部黨爭禍害全世界，30年堅持做全球唯一特例，中國表現剛好相反...
觀察者網消息，《生物多樣性公約》締約方大會第十五次會議（COP15）第一階段會議于10月11至15日在昆明召開。作為全球簽署國家最多的國際環境公約，共有196個締約方，其中包括195個國家和以整體締約的歐盟。1992年6月5日，在巴西里約熱內盧召開的聯合國環境與發展大會上，《生物多樣性公約》向所有的國家開放簽署，中國為最先簽署的國家之一。美國已簽署但尚未批準該條約，且尚未宣布有批準該條約的計劃。國際1.外交部發言人趙立堅11日就核潛艇事故指出，美方時隔5天才發表一份語焉不詳的聲明，這種不負責任、拖延遮掩的...
2021-10-14 07:34:41 畫外音美國觀察者新財迷 -
.jpg&w=224&h=120&zc=1)
牛彈琴：這一次，中日印默默站在了一起！
這個決議，由英法德、澳大利亞、以色列、西班牙、比利時等50國提出。其核心的內容是：1，呼吁尚未加入或批準與聯合國廢除死刑相關文件的國家，考慮加入或批準；2，在理事會第52屆會議期間，討論與死刑有關的“侵犯人權”問題。其中有句話，說得很痛心疾首：（令人）深感痛惜的是，使用死刑致使面臨死刑者和其他受影響者的人權遭到侵犯……在使用死刑上缺乏透明度的現象，對被判死刑者和其他受影響者的人權產生直接后果。也就是說，在這些國家眼里。1，死刑非人道，必須廢除；2，不廢除死刑的國家，其實侵犯人權；3，你們侵犯人權，我們就要...
2021-10-14 07:27:34 死刑人權國家牛彈琴 -
縱橫十：美國這一點，要注意！
根據路透社、金融時報等媒體的報道，五角大樓首席軟件官尼古拉？夏蘭日前憤然辭職，原因是他認為美軍技術轉型緩慢，美國已在人工智能競賽中輸給了中國。他認為，中國在人工智能、機器學習、網絡能力等方面，正走向全球主導地位，10年內中國將成AI超級大國。他還認為，這些技術比F35等五代戰機更重要，若美國不努力，未來15~20年內，都無法與中國競爭，那樣，美國敗局已定，一切都結束了。尼古拉？夏蘭最讓人毛骨悚然的一個論調，是他認為美國未能應對中國網絡及其它威脅，這讓他的孩子處于危險之中。這都什么邏輯？當美國無法肆意蹂躪別...
2021-10-13 22:51:04 美國中國高科技縱橫十 -
.jpg&w=224&h=120&zc=1)
每日怡見：圣母妄圖全球廢除死刑？想都別想！
最近，法國總統馬克龍在紀念法國廢除死刑40周年的演講上明確表示，法國會在2022年上半年擔任歐盟輪值主席國，所以我馬克龍要開始裝圣母了，在全世界面前秀一把！秀的方式就是推動全世界范圍內廢除死刑！馬克龍還聲稱，死刑是令人感到憎惡的，這也是一種違反人權的表現。很明顯，馬克龍就是劍指中國，希望自己通過裹挾全球輿論的方式，讓中國屈服于西方圣母價值觀。隨即，聯合國人權理事會10月8日表決通過“死刑問題”決議草案，本次投票29國贊成，包括中國、日本、印度在內的12國反對，另有5國棄權。這個艸案是由澳大利亞、法國、德國...
2021-10-13 22:41:29 死刑中國印度每日怡見 -
申鵬：全球廢除死刑？
上周六，馬克龍先生終于找到了“支棱起來”的辦法，他在紀念法國廢除死刑40周年的講話中表示，法國將在2022年上半年擔任歐盟理事會的輪值主席國，將與其他成員國合作，爭取通過一項聯合國決議，要求各國每年報告死刑判決和執行死刑的數量……他要呼吁“全世界廢除死刑”。就在前一天，聯合國人權理事會剛剛否決了“死刑問題”決議草案，法、德、英等29國贊成；中、日、印等12國反對；另外五國棄權。有意思的是，雖然法國40年前廢除了死刑，但并不是法國人民的意見，1981年，法國廢除死刑那年，民調顯示：62%的法國人要求保留死刑...
2021-10-13 22:31:41 法國死刑的是申鵬 -
| 留言與評論（共有 0 條評論） |
